Material antiadherente innovador "mejor" que el teflón, seguro para las personas

Đột phá vật liệu chống dính 'xịn' hơn Teflon, an toàn với người - Ảnh 1. — La nueva invención del revestimiento antiadherente supone un nuevo paso adelante en la carrera por sustituir al teflón, más seguro para la salud humana - Foto ilustración

Los PFAS son un grupo de sustancias químicas sintéticas resistentes al agua y a la grasa, comúnmente utilizadas en sartenes antiadherentes, telas impermeables, envases de alimentos y cosméticos. Sin embargo, son difíciles de descomponer en la naturaleza y pueden acumularse en el cuerpo humano, lo que genera riesgos para la salud y el medio ambiente. Muchos países han restringido o prohibido el uso de este tipo de sustancias químicas permanentes debido a este riesgo.

Según Science Daily , un equipo de investigación dirigido por el profesor Kevin Golovin ha desarrollado un material antiadherente avanzado, utilizando una base de aceite de silicona (polidimetilsiloxano - PDMS), una sustancia que ha demostrado ser segura en medicina.

El PDMS es naturalmente bueno para repeler el agua, pero no es efectivo contra la grasa. Para superar esta debilidad, el equipo creó una nueva técnica química llamada "nano-pluma". De esta manera, cadenas cortas de moléculas de silicona se unen a la superficie del material de forma similar a las cerdas microscópicas de un cepillo.

Lo especial es que la punta de cada fibra de silicona está unida a una molécula de PFAS extremadamente corta, compuesta por un solo átomo de carbono y tres átomos de flúor. Esta estructura especial ayuda a la superficie del material a repeler eficazmente el agua y el aceite sin necesidad de PFAS tóxicos de cadena larga.

Los resultados de las pruebas muestran que el nuevo material alcanza un nivel 6 de resistencia al aceite según los estándares de la Asociación Estadounidense de Químicos y Colorantes Textiles (AATCC), a la par de muchos recubrimientos PFAS comunes en el mercado.

Aunque todavía se utilizan PFAS, el equipo de investigación afirma que estos PFAS ultracortos no se acumulan tóxicamente como las formas tradicionales de PFAS, minimizando así los riesgos para el cuerpo humano y el medio ambiente.

«Aún no hemos creado un material antiadherente completamente libre de PFAS. Pero este es un gran paso adelante que acerca a la industria a ese objetivo», enfatizó el profesor Golovin.

El equipo de investigación espera que esta invención se aplique pronto en la producción de sartenes antiadherentes, envases y muchos productos de consumo, abriendo una dirección más sostenible para la tecnología de materiales antiadherentes.

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MINH HAI

Fuente: https://tuoitre.vn/dot-pha-vat-lieu-chong-dinh-xin-hon-teflon-an-toan-voi-nguoi-20250728105400627.htm