Turistas estadounidenses prueban ratones de campo a la parrilla en Dong Thap y el final es "increíble"

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"Demasiado fresco, demasiado delicioso. Si desgarras la carne y la comes con arroz, ¡apuesto a que no distinguirás la carne de rata de la de pollo! No hay nada de qué quejarse con este plato. Si viajas al oeste de Vietnam, recuerda probar las ratas de campo; no te arrepentirás", comentó Brandon Hurley, un estadounidense residente en Vietnam, sobre las ratas de campo de Cao Lanh (Dong Thap).

Brandon Hurley (35 años) también es conocido por mucha gente como "Fat Phuc". El estadounidense tiene un canal de Youtube donde comparte sobre gastronomía , viajes y experiencias de vida en Vietnam con casi 500.000 seguidores.

Brandon nació en Florida (EE.UU.). En Estados Unidos tiene un trabajo estable con un ingreso bastante bueno. Sin embargo, alrededor de 2014, Brandon perdió el interés en el trabajo. Se embarcó en un viaje a Asia en busca de oportunidades para enseñar inglés a los asiáticos. Después de viajar por países como Tailandia, Malasia, Camboya, Indonesia… este hombre decidió elegir Vietnam como destino. "La gastronomía es una de las razones por las que me encanta Vietnam. Durante los últimos ocho años, no ha habido un solo día en que no haya comido comida vietnamita. Es tan deliciosa, tan maravillosa", compartió Brandon con VietNamNet.

Brandon Hurley es conocido por muchos como "Fat Phuc".

Durante su tiempo viviendo y enseñando inglés en Vietnam, Phuc Map ha viajado a muchas provincias y ciudades como Hanoi , Phu Quoc (Kien Giang), Ben Tre, Vung Tau, Hoi An (Quang Nam), Da Nang, Da Lat (Lam Dong)... Ha probado muchos platos tradicionales de las regiones como pho, bun cha, banh khot, fideos Quang, pollo a la parrilla con arroz de bambú, rollitos de primavera... incluso platos que "aterrorizan a muchos turistas" como gusanos de coco, grillos, durian, pasta de camarones, serpientes, huevos de pato... Recientemente, sorprendió a muchos espectadores cuando comió deliciosa carne de ratón de campo.

Phuc Map dijo que probó carne de rata en 2017, cuando participó en un programa en Vietnam. "En ese momento, estaba bastante confundido, pero como estábamos filmando, claro que no podía negarme, así que me mordí la lengua y lo probé. Ah, pero cuando lo comí, me pareció bastante interesante; parecía carne de pollo o codorniz", dijo Phuc Map.

Después de ese tiempo, Phuc Map pensó muchas veces en comprar carne de rata para volver a disfrutarla. "En Ciudad Ho Chi Minh hay muchas tiendas que anuncian la venta de ratones de campo, pero no me atrevo a comerlos porque tengo miedo de que sean ratas de alcantarilla", dijo.

No hace mucho, Phuc Map viajó a Cao Lanh, el lugar con el famoso plato de carne de ratón de campo en Occidente. Quería tomarse el tiempo para disfrutar plenamente de este plato rústico. El restaurante de carne de rata que visitó este estadounidense tiene un menú variado que incluye ratas a la parrilla, ratas fritas, ratas salteadas con cebollas encurtidas, ratas estofadas... El precio promedio es de 30.000 a 60.000 VND / porción.

Los turistas estadounidenses están entusiasmados por disfrutar de ratones de campo asados.

Phuc Map eligió dos ratones a la parrilla por 30.000 VND cada uno. El camarero sacó dos ratones procesados, sin cabeza ni cola, cortados en trozos del tamaño de un bocado. Servido con ensalada y hierbas.

"El plato de carne tiene un aspecto muy atractivo. Tengo muchas ganas de disfrutarlo. Su sabor es parecido al del pollo. Al mojarlo en salsa de pescado, se parece aún más al pollo asado: suave, masticable y salado. Delicioso. O también se parece un poco a la carne de codorniz, tanto en tamaño como en sabor", describió Phuc Map.

También afirmó: "Si hay un restaurante que sirva carne de ratón de campo de calidad en Ciudad Ho Chi Minh, sin duda vendré aquí a menudo a comer".

Según Phuc Map, las ratas son un plato que “atemoriza” a muchas personas, incluso a los vietnamitas. No se atrevieron a comérselos porque pensaban que estaban sucios o comían basura... Por lo tanto, decidió ir a Cao Lanh para probar con los ratones de campo, un tipo de ratón que vive en los campos del campo.

Phuc Map dijo que en Estados Unidos la gente come muchos tipos de animales, pero no existe ningún plato de carne de rata. Por lo tanto, este plato “desafía” a muchos estadounidenses cuando viajan a Asia. Anteriormente, durante una visita a un pueblo de Camboya, probó un plato elaborado con arañas. Según él, este plato es bastante delicioso y similar a las patatas fritas. Sin embargo, no muchos estadounidenses se atreven a intentarlo.

"Al visitar cualquier país o cultura, debemos dejar de lado con valentía el miedo inicial o las impresiones negativas sobre ciertos animales para abrazar y apreciar la cultura y las especialidades del lugar que visitamos. Esto se debe a que cada país y cultura del mundo tiene sus propias características culinarias únicas", expresó Phuc Map.

Phuc Map también compartió que para evitar un "shock" en su estómago al probar alimentos extraños, a menudo toma enzimas digestivas durante algunos días seguidos o bebe más vino. Mientras disfrutaba del ratón a la parrilla, también bebió un sorbo de vino de plátano.

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