En la página del Evening Standard, la autora Sabrina Russello dijo que Hoi An es una ciudad culinaria vibrante con una variedad de platos deliciosos y gente amigable.
Hogar de sastres de talla mundial , del banh mi más delicioso de Vietnam y de un magnífico festival de faroles mensual, la antigua ciudad de Hoi An es un destino en el que vale la pena alojarse. La autora Sabrina Russello compartió sus hermosas impresiones de Hoi An (Vietnam).
Al llegar a Hoi An, los visitantes pueden comprar cualquier cosa, desde especias locales hasta zapatos y regalos hechos a mano.
El Barrio Antiguo está lleno de cafeterías interesantes (el café vietnamita es imprescindible), y también hay que visitar las pagodas de Hoi An. A lo largo de las calles principales hay muchas bicicletas y puestos de comida, o bien, en las calles estrechas, hay mucho que explorar », escribe el autor.
Anantara Hoi An Resort
La autora Sabrina Russello visitó el Anantara Hoi An Resort. Situado en la pintoresca orilla del río Thu Bon, el Anantara Hoi An Resort es un resort en Hoi An que ofrece a sus huéspedes una maravillosa experiencia relajante junto al río.
Según el autor, la arquitectura del Anantara Hoi An refleja influencias asiáticas y francesas, con un toque de paisajes al aire libre. El resort ofrece cuatro opciones de habitaciones, desde lujosas habitaciones con balcón hasta habitaciones superiores con vistas al río. Si es posible, opte por una habitación más lujosa o una suite superior con vistas al río, que cuenta con un diseño diáfano con una amplia sala de estar, dormitorio y baño. El interior de la habitación conserva el estilo francés, con puertas correderas dobles, techos altos y baños con mosaicos.
“Mientras que flores de color rosa vibrante bordean las terrazas de la azotea del resort, palmeras y otras plantas verdes continúan llenando los espacios entre los edificios de color rosa pálido y coral, creando una sensación de jungla cuidada”, describe el autor.
Aproximadamente 94 habitaciones y suites están distribuidas en pisos escalonados, un acento moderno en estilo indochino.
"Lo más destacado del complejo son las típicas macetas de loto, el sistema de iluminación con faroles, los arcos y las columnas de color crema que cubren la mayor parte de los pasillos de la casa", expresó el autor su especial interés en el espacio del complejo.
Cocina
El autor considera que la gastronomía del Anantara Hoi An Resort también es muy rica, con una amplia oferta gastronómica internacional y vietnamita. En particular, platos como el pho vietnamita y los pasteles fritos tienen características regionales.
Otro lugar para comer que visitó el autor fue el restaurante Hoi An Riverside.
Por la noche, disfruté del aire libre mientras saboreaba platos tradicionales en el Restaurante Hoi An Riverside. Los comensales pueden sentarse en sillas tejidas al aire libre y contemplar el agua cristalina. El menú del restaurante incluye menús a la carta o menús familiares, que combinan platos vietnamitas modernos y sofisticados. Recomiendo encarecidamente la ensalada de mango verde con cecina, el pato asado con salsa de mango y la campanilla salteada con ajo. De postre, los comensales no podrán perderse las donas tropicales de Eton ni la crème brûlée de piña», escribió el autor.
Si busca maridajes perfectos, tiene alrededor de 100 vinos para elegir. En 2020, el restaurante Hoi An Riverside ganó el Premio a la Excelencia de los Premios British Wine Spectator, siendo el único restaurante de la ciudad en conseguir este galardón.
Además, el autor también expresó sus impresiones especiales al descubrir la convergencia del arte y la gastronomía creativa en Art Space Hoi An. Esta es una de las galerías de arte más nuevas de Hoi An, que combina la gastronomía con otros lugares. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de la moderna cocina oriental-occidental, en particular mariscos locales y postres impresos en 3D.
El restaurante presenta obras de arte seleccionadas de artistas internacionales de origen vietnamita, que aportan alegría y calidez al espacio. Entre las delicias del menú se encuentran las pizzas recién salidas del horno de leña. Disfrute de café, vino y cócteles recién preparados mientras admira obras de arte locales y de renombre, así como las exposiciones de temporada, comentó el autor.
Además, según el autor, la ciudad turística de Hoi An también ofrece descubrimientos culturales únicos de la región. Aquí, las clases sobre cultura vietnamita, que incluyen temas como fabricación de faroles, pintura y cocina, satisfacen todas las necesidades de los turistas.
"Unirme a un tour gastronómico local fue una de las experiencias más memorables que tuve en Vietnam", enfatizó la escritora Sabrina Russello.
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