Convertir la salsa de pescado Nam O en un producto turístico

Con el deseo de desarrollar el turismo rural y ofrecer más productos y experiencias a los turistas, en los últimos años, el pueblo de Nam O ha recibido cada vez más atención de las autoridades y empresas locales. Sin embargo, para que Nam O se convierta en un verdadero destino turístico, se necesita una mayor inversión en este producto.

Desarrollar productos relacionados con la cultura y la gastronomía locales para que los turistas los disfruten. EN LA FOTO : Turistas internacionales experimentan la cocina de salsa de pescado Nam O en la planta de producción de Huong Lang Co. Foto: THU HA

Según los profesionales del turismo, la aldea artesanal de salsa de pescado Nam O es uno de los siete patrimonios culturales inmateriales de Da Nang , incluidos en la lista nacional de patrimonios culturales inmateriales. Se considera un recurso valioso de cada región y, si se explota adecuadamente, atraerá a turistas nacionales y extranjeros. La aldea artesanal de salsa de pescado Nam O está asociada al topónimo Nam O y posee ventajas en cuanto a paisaje natural, cultura e historia, un gran valor y una fácil explotación, lo que la convierte en un producto turístico único y atractivo para la ciudad.

El Sr. Tran Ngoc Vinh, presidente de la Asociación de la Aldea Artesanal de Salsa de Pescado Tradicional Nam O, dijo que junto con la producción, preservación y desarrollo de la aldea artesanal, la asociación ha alentado a los miembros de la aldea artesanal a construir una historia sobre la salsa de pescado Nam O, investigar y crear productos de café con salsa de pescado, dar la bienvenida a grupos de turistas para que visiten la aldea artesanal y presentarla.

Recientemente, más de 5000 turistas nacionales y extranjeros han visitado y conocido el modelo de producción de salsa de pescado en la aldea artesanal. La planta de producción de salsa de pescado de Huong Lang Co también organiza actividades para que los tiktokers (creadores de contenido en la plataforma TikTok) visiten y experimenten la vida de la aldea artesanal, como ir al mercado del amanecer a comprar mariscos, cocinar en casas locales, visitar las reliquias de la aldea artesanal y disfrutar de las especialidades locales.

El vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Lien Chieu, Tran Cong Nguyen, afirmó que, para desarrollar el turismo en las aldeas artesanales, los sectores funcionales y las localidades han prestado atención a la restauración y preservación de reliquias históricas como la casa comunal Nam O, la tumba Ong y el palacio Am Linh, así como a la construcción de explicaciones en los sitios arqueológicos, y a la preservación y promoción de los valores culturales de las reliquias y localidades. Con la creación de un programa de turismo comunitario vinculado a la vida cultural local, a través de actividades turísticas, los visitantes pueden conocer la historia, la cultura y las costumbres de la localidad, contribuyendo así a la difusión de los valores culturales tradicionales de la localidad y a mejorar la calidad de vida de los habitantes de las aldeas artesanales.

Según el subdirector del Departamento de Turismo, Tan Van Vuong, para desarrollar pueblos artesanales y atraer visitantes, el 19 de octubre de 2022, el Comité Popular de la Ciudad emitió un proyecto de Orientación para el desarrollo turístico en la ciudad de Da Nang hasta 2030, con una visión hasta 2045, identificando el turismo cultural e histórico y el ecoturismo como productos turísticos típicos para crear diferencias y ventajas competitivas para el turismo de Da Nang, y al mismo tiempo identificando "Desarrollar el turismo comunitario asociado con la cultura tradicional en el área de Nam O como el producto principal de la ciudad".

En los últimos tiempos, el Comité Popular del distrito de Lien Chieu ha trabajado proactivamente con el Departamento de Turismo, el Departamento de Cultura y Deportes, el Departamento de Educación y Capacitación y los departamentos, agencias y sectores relacionados para investigar y asesorar activamente al Comité Popular de la Ciudad sobre soluciones para desarrollar el turismo en el área de Nam O, promover la aldea artesanal de salsa de pescado Nam O; invertir en infraestructura de estacionamiento, mejorar y renovar reliquias en el área para servir al turismo; iniciar el proyecto del Área de Ecoturismo Nam O; inaugurar el parque al final de la calle Nguyen Tat Thanh; construir una lección explicativa para aprender y visitar las reliquias asociadas con la aldea artesanal de salsa de pescado Nam O...

El Departamento de Turismo también apoya la organización de actividades promocionales, presentando productos turísticos locales y productos del OCOP; organiza cursos de capacitación sobre habilidades profesionales y servicios turísticos para la población local, y conecta a empresas turísticas y agencias de viajes para desarrollar y explotar productos de turismo escolar y actividades experienciales relacionadas con la aldea artesanal de salsa de pescado Nam O. Hasta la fecha, se han creado programas de turismo comunitario y turismo educativo relacionados con la vida cultural local, la aldea artesanal de salsa de pescado Nam O y las reliquias culturales e históricas locales.

Sin embargo, según el Sr. Tan Van Vuong, el aprovechamiento actual de las reliquias históricas y culturales de la aldea artesanal de salsa de pescado Nam O aún es limitado y no ha dado los resultados esperados. Las unidades pertinentes necesitan soluciones para conectar el turismo con las aldeas artesanales, de modo que esta se convierta en un destino atractivo para los visitantes. Para ello, se deben invertir y completar la infraestructura necesaria para garantizar que las familias de la aldea tengan espacio para recibir a grandes grupos de visitantes, ofrecer tours para que los visitantes puedan visitarla y experimentarla; invertir en paisajes, modelos típicos de registro y estacionamientos; e investigar e invertir en la construcción de una sala de exposición de productos de salsa de pescado Nam O.

Las unidades pertinentes se coordinan con la Asociación de Turismo de Da Nang y las empresas de servicios turísticos de la ciudad para asesorar a la población sobre la implementación de productos y servicios en la zona de la aldea artesanal de salsa de pescado Nam O que se adapten a los gustos de los turistas. Al mismo tiempo, se implementan productos turísticos educativos, turismo gastronómico combinado con experiencias de aprendizaje, y se aprende sobre la cultura y la historia de la zona de Nam O. De esta manera, se conecta la creación de una ruta turística y de experiencias en la aldea artesanal de salsa de pescado Nam O con los valores culturales e históricos de la reliquia de Hai Van Quan, creando un nuevo conjunto de productos turísticos; se desarrollan los recursos humanos y se mejora la calidad del servicio; se garantiza el saneamiento ambiental, la higiene y la seguridad alimentaria; y se modernizan los eventos culturales y festivales locales relacionados con las actividades de la aldea artesanal de salsa de pescado para atraer turistas.

JUE HA

Fuente: http://baodanang.vn/kinhte/202410/dua-nuoc-mam-nam-o-tro-thanh-san-pham-du-lich-3992226/