Llevando productos de té «made in Vietnam» al mercado internacional

El programa OCOP ayuda a las cooperativas a completar las etapas de la cadena de producción de manera científica y efectiva, llevando gradualmente los productos Tuyet Son Tra a usuarios nacionales e internacionales.

Suoi Giang alberga decenas de miles de antiguos árboles de té Shan Tuyet con cientos de años de antigüedad. Foto: Thanh Tien.

Construyendo la marca Tuyet Son Tra En el espacio brumoso del área montañosa de Suoi Giang ( distrito de Van Chan , provincia de Yen Bai), donde exuberantes colinas de té verde abrazan el pie de la montaña, la Sra. Lam Thi Kim Thoa ha pasado su juventud llevando el famoso sabor del té Shan Tuyet al mundo . La Sra. Thoa es una mujer fuerte, decidida y ambiciosa. Sus incansables esfuerzos junto con la gente local han ayudado al té Suoi Giang Shan Tuyet no sólo a conquistar a los consumidores nacionales, sino también a llegar gradualmente al mercado internacional. La antigua zona de té de Shan Tuyet en Suoi Giang tiene una superficie de unas 400 hectáreas, de las cuales el área de cultivo natural es de más de 300 hectáreas con más de 40.000 árboles de entre 100 y 500 años de antigüedad. Con 9/12 meses del año cubiertos de niebla y alta humedad, los brotes de té están cubiertos de rocío, bañados por el sol y cubiertos con una fina capa de pelusa aterciopelada y blanca como la nieve. El té de Shan Tuyet tiene tres cosechas principales al año: primavera, verano y otoño-invierno.

Los excelentes brotes de té son un regalo de la naturaleza a la gente de aquí. Foto: Thanh Tien.

La señora Thoa dijo que estaba apegada a esta tierra desde que se casó y siguió a su esposo a Suoi Giang como nuera. Durante sus primeros años viviendo aquí, fue testigo de las dificultades de los agricultores para consumir productos de té. Aunque el té Tuyet de Suoi Giang Shan es famoso a nivel nacional, los productos de té de la gente se venden principalmente en forma cruda, tienen poco valor y no tienen marca. A partir de estas inquietudes, la Sra. Thoa decidió comenzar a construir la marca de té Suoi Giang Shan Tuyet con la creencia de que podría llevar el producto de té más allá, no solo deteniéndose en el mercado interno sino también suministrándolo al mundo. Sin embargo, su trayectoria empresarial no fue fácil debido a las dificultades de capital, de tecnología de producción, así como de convencer a la gente a cambiar sus hábitos de producción manual. La Sra. Lam Thi Kim Thoa compartió que en 2007, cuando se estableció la Cooperativa Suoi Giang, inicialmente encontró muchas dificultades porque no tenía recursos financieros, ni personal técnico en la producción y procesamiento del té, ni espacio para construir una fábrica u oficina de transacciones y carecía de experiencia en gestión. Por lo tanto, los miembros de la cooperativa establecieron el objetivo de "4 decisiones" (decididos a recuperar la marca de la región de té de Suoi Giang, formar un equipo de trabajadores indígenas, preservar y proteger la preciosa región de té y decididos a no dar marcha atrás).

La Cooperativa Suoi Giang se estableció con la determinación de construir una marca para la preciada región del té. Foto: Thanh Tien.

Con el consenso de todos los miembros de aportar tierras y mano de obra para construir sedes y fábricas. La cooperativa ha construido gradualmente la marca "Tuyet Son Tra". Inicialmente, la cooperativa se centró en producir productos de té verde "Diep Tra", que es el tipo de té que utilizan la mayoría de los bebedores de té vietnamitas. Más tarde, para adaptarse al mercado más amplio del té y al sueño de exportar al extranjero, la cooperativa produjo té negro, té amarillo y té blanco. Los productos siempre ponen el prestigio en primer lugar, centrándose en la producción limpia, garantizando la higiene y seguridad alimentaria, combinado con diseños de productos atractivos para crear una marca.

Construyendo productos OCOP de 5 estrellas para crear un impulso de exportación Después de más de diez años de producción y procesamiento con maquinaria y equipo rudimentarios, fábricas que no cumplían con los estándares y productos monótonos, en 2018, la Cooperativa invirtió más de 2 mil millones de VND para construir una fábrica espaciosa, invertir en equipos modernos con una capacidad de producción de hasta 2.000 kg de brotes de té frescos / día. La cooperativa también coopera con varios expertos en la industria del té para capacitar a los miembros y trabajadores en el proceso de producción de productos de alta calidad. Gracias a ello, hasta el momento, la cooperativa se ha convertido en una de las unidades con mano de obra calificada en la producción y procesamiento del té. El sistema de fábrica ha cumplido con los estándares HACCP, el área de materia prima ha recibido un certificado de Indicación Geográfica, los árboles de té han sido numerados para rastrear el origen del área de cultivo y algunos productos de Tuyet Son Tra han cumplido con los estándares OCOP de 4 estrellas.

Los productos Tuyet Son Tra cumplen con los estándares OCOP de 4 estrellas. Foto: Thanh Tien.

Hasta ahora, la cooperativa cuenta con 6 tipos de productos denominados Tuyet Son Tra de buena calidad, empaquetados con hermosos diseños, dominando gradualmente los mercados nacionales y extranjeros. Los precios del té dependen del tipo y oscilan entre 400.000 VND/kg; el producto con el precio más alto supera los 4 millones de VND/kg. Con 4 líneas de productos denominadas "Tuyet Son Tra" que son: Té negro, Té real, Té de hojas y Té blanco; Incluye 2 productos, té rojo Shan Tuyet y té de hojas Shan Tuyet, que garantizan los estándares europeos y se exportan a los mercados del Reino Unido y Japón. Los ingresos anuales promedio de la cooperativa alcanzaron los 2,2 mil millones de VND; El ingreso promedio de los trabajadores de la cooperativa es de 5,7 a 6 millones de VND por persona y mes. Según la Sra. Thoa, directora de la Cooperativa Suoi Giang, el Programa Una Comuna Un Producto (OCOP) es como un rayo de luz que ayuda a la Cooperativa a perfeccionar, consolidar y superar todas las etapas de la cadena de producción y negocios de una manera más científica y práctica, y a mejorar la producción y la eficiencia empresarial. Hasta ahora, los productos Tuyet Son Tra de la Cooperativa han sido reconocidos con los estándares OCOP de 4 estrellas. Actualmente continúan mejorando la calidad y el diseño para actualizar a productos OCOP de 5 estrellas, creando impulso para la exportación de productos.

La Sra. Lam Thi Kim Thoa, directora de la Cooperativa Suoi Giang, está haciendo esfuerzos para llevar sus productos al mercado mundial. Foto: Thanh Tien.

El objetivo de la directora de la cooperativa es aumentar las ventas y la producción de productos de té "hechos en Vietnam" exportados a varios mercados internacionales como el Reino Unido, Japón y los Estados Unidos. Esto creará más puestos de trabajo para los trabajadores y construirá una marca de té limpio para aumentar los ingresos de la población local que ha estado apegada a los antiguos árboles de té durante muchas generaciones. El Sr. Luong Van Tam, presidente del Comité Popular de la Comuna de Suoi Giang, dijo que para apoyar a la cooperativa, el gobierno comunal se coordinó con las agencias pertinentes para impulsar la participación de las empresas en ferias y exposiciones internacionales para presentar sus productos. Los productos OCOP de la Cooperativa no sólo son amados por su sabor especial sino también por los valores culturales y tradicionales de esta tierra. Además, la localidad también difunde y recomienda que la gente preste atención a la protección del medio ambiente. Todos los procesos de producción de té deben cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria para garantizar la salud de los productores y los consumidores. Esto no sólo ayuda a que los productos de té sean más amigables para el consumidor, sino que también contribuye a proteger el paisaje natural, creando un modelo de producción de té sostenible.

Thanh Tien

Fuente: https://nongnghiep.vn/dua-san-pham-tra-made-in-viet-nam-ra-thi-truong-quoc-te-d410982.html