El coco de cera es una especialidad famosa en el distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh. Su interior es muy denso y suave, y el agua del coco se transforma en un gel espeso, delicioso para comer, por lo que es muy apreciado por muchos, y los agricultores de Tra Vinh están expandiendo su área de cultivo.
El coco encerado tiene un mayor contenido de aceite esencial y nutricional que el coco normal y un sabor único que cualquiera que lo haya disfrutado recordará para siempre.
El coco de cera sigue siendo un misterio. Al cosecharlo, solo alrededor de un tercio de los cocos de un racimo son cocos de cera auténticos; el resto son cocos comunes.
Sólo los cultivadores de coco experimentados pueden "localizar" cuál es un coco de cera y cuál es un coco normal en un grupo de cocos.
Debido a que cada racimo de cocos solo tiene alrededor de 2 o 3 cocos de cera, la cantidad no es suficiente para abastecer el mercado, por lo que el precio del coco de cera es bastante caro en comparación con el precio de los cocos normales.
Por razones prácticas, durante muchos años, el coco de cera se ha convertido en un árbol económico . Muchos agricultores de la provincia de Tra Vinh lo han plantado para aumentar sus ingresos y mejorar la economía familiar. Hablando del coco de cera, debemos mencionar Tra Vinh, ya que este árbol es muy adecuado para el suelo de esta zona.
El Sr. Pham Van Cong, de la aldea Chau Hung, comuna de Chau Dien, distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh, comentó: "Mi familia tiene 2,5 hectáreas de coco de cera; hasta ahora, una hectárea ha dado fruto; las otras 1,5 hectáreas llevan dos años plantadas y no han dado fruto. Con una hectárea de coco de cera, los ingresos han superado los 10 millones de VND al mes; en comparación con el cultivo de arroz, la eficiencia es bastante alta".
El coco de cera se cosechará tras cuatro años de plantación. Es una fruta deliciosa, una especialidad de Tra Vinh. Foto: NVCC
Los agricultores del distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh, están ampliando sus áreas de cultivo de coco de cera. Foto: DVCC.
El Sr. Ly Khanh, de la aldea O Rom, comuna de Chau Dien, distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh, dijo: "Mi familia cultiva una hectárea de cocos. Los cocos de cera se cosechan después de cuatro años de plantación y cada año se obtienen unos 200 millones de VND.
El coco de cera es muy fácil de cultivar, solo aliméntelo con un poco de fertilizante orgánico al final de la temporada de lluvias y al comienzo de la temporada de lluvias, fertilice dos veces al año.
El Sr. Pham Van Cong agregó que anteriormente, mi familia cultivaba yaca, pero no era efectivo porque esta tierra no era adecuada... Además, también cultivábamos arroz, pero la eficiencia económica no era alta, así que cambiamos al cultivo de coco durante los últimos 7 años.
El cultivo de coco de cera requiere poca inversión, es fácil de cultivar, beneficioso, presenta bajo riesgo y no genera pérdidas de capital. Sin embargo, en comparación con otros cultivos como el durián, los ingresos no son tan buenos, afirmó el Sr. Pham Van Cong.
Los cocos de cera especiales de Cau Ke, Tra Vinh, se venden en un área de descanso, a un precio de casi 300.000 VND por fruta. Foto: Ngoc Huan
En una hectárea de terreno se pueden cultivar unos 250 árboles, cada uno a 7 metros de distancia. Si se plantan demasiado juntos, no darán fruto. Si se planta esta variedad de coco, si el fruto tiene cera, se vende entre 40.000 y 90.000 VND por fruto; si no tiene cera, se vende por unos 200.000 VND por 12 frutos.
Antes, mi familia cultivaba arroz y se dedicaba a la agricultura. Con una hectárea de arroz, podíamos producir tres cosechas al año y cosechar más de 100 millones de VND. Los ingresos eran bajos y los riesgos altos, así que cambiamos al cultivo de coco de cera.
"Ahora, cada mes gano 15 millones sin mucho esfuerzo en cuidarlo, fertilizarlo, el trabajo es muy fácil...", compartió honestamente el Sr. Ly Khanh sobre la eficiencia económica del árbol de coco de cera.
En mi tiempo libre, cultivo más verduras y tubérculos para aumentar mis ingresos. Debido a la eficacia del modelo de cultivo de coco de cera, decidí ampliar la superficie de cultivo en 2 hectáreas próximamente.
El Sr. To Hoang Anh, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Chau Dien, Distrito de Cau Ke, Provincia de Tra Vinh, declaró: «Actualmente, en la Comuna de Chau Dien, Distrito de Cau Ke, Provincia de Tra Vinh, la superficie de cultivo de coco de cera es de aproximadamente 24 hectáreas. El precio de venta del coco de cera es mayor que el del coco común; la gente utiliza los cocos sin cera para cultivar plántulas y venderlas a quienes desean plantarlas».
El producto está elaborado con cera de coco. Foto: DVCC.
La característica del coco de cera es que solo los cocos sin cera pueden formar embriones, brotes y capullos, y se seleccionan como semillas, mientras que los que contienen cera no pueden utilizarse como semillas. Debido a esta característica, la oferta de cocos de cera es escasa, lo que eleva considerablemente su precio.
Actualmente, el precio de los cocos está aumentando en el mercado, el precio al por menor en los destinos turísticos llega a casi 300.000 VND/fruta, por lo que muchas personas están ampliando el área de plantación.
El coco de cera es amado por muchas personas, por lo que se vende dentro y fuera de la provincia, incluso en el extranjero... El cocotero es un cultivo de conversión actual con alto valor y sostenibilidad para la población local, especialmente el cocotero de cera.
En el distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh, actualmente existe Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap), que vende coco de cera a los agricultores. A partir de este coco, Vicosap produce dulces especiales de coco de cera de Tra Vinh.
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Fuente: https://danviet.vn/dua-sap-loai-qua-ngon-dac-san-tra-vinh-cay-thap-te-trai-qua-troi-he-be-la-ban-het-veo-cuc-tien-20250327222229969.htm
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