El jengibre, utilizado correctamente, puede curar muchas enfermedades de forma sorprendentemente eficaz.

El jengibre tiene propiedades curativas para muchas enfermedades - Foto ilustrativa

El 70% de la medicina oriental contiene jengibre.

La farmacéutica Tran Xuan Thuyet, exdirectiva de la Compañía Farmacéutica Central 1, afirmó que el jengibre es una especia que se cultiva en numerosos países de las regiones tropicales y subtropicales, desde Asia Oriental hasta el Sudeste Asiático y el Sur de Asia. India, China y Japón son los principales productores de jengibre del mundo .

Aproximadamente el 70% de las hierbas medicinales de la medicina oriental tienen sabor a jengibre. La parte utilizada es el rizoma, comúnmente llamado tubérculo, que se cosecha en otoño e invierno. Según su uso, recibe diferentes nombres: fresco se llama sinh khương; seco, can khương.

El jengibre fresco a la parrilla se llama jengibre guayaba. El jengibre seco, cortado en rodajas gruesas y frito hasta que se ponga negro y marrón (al romperse, el interior queda dorado), se llama than khương. El jengibre seco, cortado en rodajas gruesas y frito hasta que esté dorado, rociado aún caliente con un poco de agua hervida fría, tapado y dejado enfriar, se llama tieu khương. La cáscara del jengibre se llama khương bì.

Composición química de la raíz de jengibre fresca: aceite esencial 2-3%, oleorresina 5%, sustancias picantes: zingeron, shogaol y zingiberol (este último en mayor proporción). Carbohidratos 17,7%, grasas 0,75%, proteínas 1,82%, vitaminas: B1: 0,025 mg, B2: 0,034 mg, B3: 0,075 mg, B5: 0,203 mg, B6: 0,16 mg, B9: 11 mg, C: 5 mg.

Minerales: Calcio 16 mg, Magnesio 43 mg, Fósforo 34 mg, Potasio 415 mg, Hierro 0,6 mg, Zinc 0,34 mg. También contiene alfa-canfeno, beta-felandreno, eucaliptol, agente degradador de proteínas...

El jengibre tiene efectos beneficiosos en la medicina: antibiótico, antiinflamatorio, analgésico, antiemético y antiespasmódico. Según la farmacéutica Thuyet, el jengibre   muy necesario en la vida diaria para prevenir y curar enfermedades:

- Antiemético + resfriado: 1 g de jengibre fresco para personas de 16 años o más, masticado o en jugo, tiene los siguientes efectos: contra el mareo al viajar en barco, contra el vómito al viajar en coche o tren, contra el vómito debido a los efectos secundarios de los medicamentos de quimioterapia para el tratamiento del cáncer.

Previene el frío al salir en clima frío. Previene el frío al tener que sumergirse en agua durante un tiempo prolongado (máximo 4 veces al día).

Para prevenir la sequedad bucal y los cálculos biliares: corte jengibre en rodajas finas (y colóquelas en una bolsita de plástico limpia). Chupar una rodaja de jengibre cada vez estimulará la mucosa oral y la secreción de saliva. Para prevenir la acumulación de cálculos biliares en personas con antecedentes de esta afección (consumir regularmente 1 o 2 veces al día).

Para aumentar las defensas y combatir los virus: Los adultos deben masticar un trozo de jengibre por la mañana al despertar; los niños mayores de 5 años, 0,25 g. Si le resulta desagradable masticar jengibre, puede preparar jugo de jengibre: pele y lave jengibre fresco, triture 10 g, añada 500 ml de agua hirviendo y vierta la mezcla en un frasco limpio con tapón hermético. Para su consumo, sirva 50 ml de jugo de jengibre (12 ml para niños).

Para aliviar la migraña : bebe 50 ml de agua de jengibre, frótala en tus manos y luego aplícala sobre tu cabeza varias veces hasta que el cabello esté húmedo. Después de 20 minutos, notarás mejoría.

- Para tratar el dolor de hombros y espalda: empape una gasa con jugo de jengibre y aplíquela en la zona dolorida.

- Reducir el dolor debido al reumatismo: Beber 50 ml de agua de jengibre 5 veces al día; la enfermedad mejorará claramente después de 3 días de tomar el medicamento.

- Cura la hipertensión repentina y los pies fríos (debido a la baja energía yang): Mezcla 200 ml de agua de jengibre con 800 ml de agua caliente, colócalos en 2 bolsas de plástico para remojar los pies; después de 15 minutos, la presión arterial disminuirá gradualmente.

- Desintoxicación de cangrejo y pescado: Beber 50 ml de agua de jengibre mezclada con 20 ml de agua hirviendo a 80 grados Celsius.

- Tratamiento de las náuseas del embarazo: Beber 20 ml de jugo de jengibre mezclado con 30 ml de agua caliente 4 veces al día.

- Para prevenir la obstrucción de los vasos sanguíneos : Beber 50 ml de agua de jengibre 5 veces al día (mejor que usar aspirina).

- Tratamiento para la tos: Mezcle 5 ml de miel (1 cucharadita) con 50 ml de agua de jengibre y bébala a sorbos pequeños hasta terminarla, 4 veces al día.

Remedio para el resfriado común: 10 g de menta, 10 g de bálsamo vietnamita, 10 g de perilla; 6 g de angélica, 6 g de raíz de clemátide china, 6 g de cáscara de mandarina; 3 g de jengibre fresco en rodajas finas. Hervir y beber una dosis al día durante 3 días.

Tratamiento de la diarrea alta y baja causada por el resfriado : Jengibre: lavar unos 20 g de jengibre fresco, envolverlo en tres capas de papel y asarlo sobre carbón o al fuego hasta que esté cocido. Retirar el papel, machacarlo y exprimir el jugo. Añadir 50 ml de agua caliente para que el paciente lo beba. Frotar el jengibre sobrante en las plantas de los pies y las manos del paciente.

- Para curar el dolor de cabeza, el resfriado y los vómitos : 10 g de jengibre seco, 4 g de regaliz, hervir agua hasta reducirla a 100 ml, dividir la infusión en varias tomas durante el día.

- Para aliviar el dolor de estómago, la hinchazón y las heces blandas: Secar y moler jengibre, usar agua de arroz para preparar una medicina, beber de 2 a 4 g cada vez.

- Alivia el dolor de corazón : Muele 4 g de jengibre seco hasta convertirlo en polvo y bébelo con agua de arroz.

- Cura la disentería con sangre: Quemar jengibre seco hasta convertirlo en polvo, beber varias veces al día, de 2 a 4 g cada vez con agua de arroz.

Procesamiento del jengibre para curar diversas enfermedades - Fotografía ilustrativa

Usa jengibre para curar la resaca, pero ten cuidado con las peligrosas complicaciones.

Muchas personas utilizan actualmente el jengibre para curar la resaca , pero según los médicos de medicina oriental, esto no es bueno para la salud.

Por consiguiente, la embriaguez es un estado de intoxicación aguda debido al consumo excesivo de alcohol. Bajo los efectos del alcohol, la corteza cerebral se inhibe, lo que provoca trastornos del comportamiento, risa incontrolable, pesadez de cabeza, mareos, tambaleo, vómitos, piel fría, respiración acelerada e incluso puede derivar en situaciones críticas como hemorragia cerebral, infarto de miocardio y accidentes de tráfico peligrosos.

Según la medicina tradicional, cuando se cae en este molesto estado, las personas ebrias deben comer alimentos que tengan el efecto de eliminar el calor, producir fluidos corporales, calmar la sed y eliminar la flema para recuperar la sobriedad y prevenir complicaciones indeseadas.

No existe ningún método para curar o prevenir el enrojecimiento facial tras consumir alcohol mediante el consumo de jengibre. Esto se debe a que el jengibre contiene principios activos que estimulan la excitación corporal, dilatan los vasos sanguíneos y despejan las arterias.

Por lo tanto, la medicina oriental suele usar el jengibre para tratar los resfriados. Al salir al frío, se recomienda chupar jengibre fresco para aumentar la temperatura corporal y mejorar funciones como la frecuencia cardíaca y la presión arterial. En particular, el jengibre dilata los vasos sanguíneos, fortalece el sistema simpático y estimula la sudoración, lo que ayuda a aliviar los síntomas del resfriado.

El consumo de alcohol provoca un aumento de la temperatura corporal, dilatación de los vasos sanguíneos y enrojecimiento facial. Si se añade jengibre, esto solo dilatará aún más los vasos sanguíneos y aumentará el enrojecimiento. No existe ninguna práctica popular que utilice el jengibre para recuperarse de la sobriedad. Por lo tanto, si ha bebido alcohol, no debe consumir agua con jengibre ni jengibre en su dieta.

El consumo de jengibre en este momento: tanto el alcohol como el jengibre dilatan los vasos sanguíneos, lo que puede aumentar complicaciones peligrosas como presión arterial alta, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular..." - enfatizó el Maestro Hoang Khanh Toan, ex jefe del Departamento de Medicina Oriental del Hospital Militar Central 108.

- No utilice jengibre si padece calor interno, golpe de calor, fiebre alta, enfermedad hepática, hemorroides, deficiencia externa (sudoración excesiva), hemorragia grave, o si se encuentra en riesgo antes o después de una cirugía.

- El jengibre es incompatible con los anticoagulantes y los bloqueadores de los canales de calcio para el tratamiento de la hipertensión (amlodipino...).

- No utilice jengibre triturado o descolorido, ya que produce sustancias tóxicas que dañarán el hígado.

- Cuando veas brotes blancos creciendo en el jengibre, debes cortarlos inmediatamente para evitar perder los principios activos.

Fuente: https://tuoitre.vn/dung-gung-dung-cach-chua-nhieu-benh-tot-khong-ngo-20240523223239689.htm