Trigo tras la cosecha en Jalandhar, India. (Fuente: ANI/VNA)
Los precios mundiales de los alimentos cayeron por tercer mes consecutivo, y la mayoría de los productos básicos principales, excepto los cereales, bajaron, dijo la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La FAO dijo que el índice de precios de los alimentos, que refleja los movimientos en una canasta de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, promedió 125,1 puntos en noviembre de 2025, por debajo de los 126,6 puntos revisados en octubre de 2025 y su nivel más bajo desde enero de 2025.
La agencia dijo que el promedio de noviembre de 2025 fue 2,1% menor que el del mismo período del año pasado y 21,9% menor que el máximo histórico de marzo de 2022.
La FAO registró una disminución del 5,9% en los precios del azúcar en noviembre de 2025 en comparación con octubre de 2025, el nivel más bajo desde diciembre de 2020 debido a la perspectiva de abundantes suministros mundiales.
El índice de precios de los productos lácteos cayó un 3,1% por quinto mes consecutivo, a medida que aumentaron la producción de leche y los suministros para la exportación.
Los precios del aceite vegetal cayeron un 2,6 por ciento a un mínimo de cinco meses, ya que los precios de la mayoría de los productos, incluido el aceite de palma, cayeron en general, superando las ganancias del aceite de soja, dijo la agencia.
Los precios de la carne cayeron un 0,8%, siendo la carne de cerdo y la de aves de corral las que experimentaron las mayores caídas, dijo la FAO, mientras que los precios de la carne de res se mantuvieron prácticamente estables gracias a la eliminación de los aranceles de importación de Estados Unidos, lo que ayudó a enfriar los aumentos recientes.
En contraste, la FAO indicó que su índice de precios de cereales subió un 1,8% con respecto al mes anterior. Los precios del trigo subieron debido a las compras previstas por parte de China y las tensiones geopolíticas en la región del Mar Negro, mientras que los precios del maíz se vieron impulsados por la demanda de exportación de Brasil y las perturbaciones climáticas en la agricultura en Sudamérica.
En un informe separado sobre la oferta y la demanda de cereales, la FAO elevó su pronóstico para la producción mundial de cereales en 2025 a un récord de 3.003 millones de toneladas desde los 2.990 millones de toneladas del mes pasado, debido principalmente a una revisión al alza de la producción de trigo.
La FAO también elevó su pronóstico para las existencias mundiales de cereales al final de la temporada 2025-2026 a un máximo histórico de 925,5 millones de toneladas, gracias al aumento de las existencias de trigo en China y la India, junto con el aumento de las existencias de cereales secundarios en los países exportadores.
Fuente: https://vtv.vn/fao-gia-luong-thuc-the-gioi-giam-thang-thu-ba-lien-tiep-100251206095951492.htm
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