El Festival de la Sal de Vietnam se celebra por primera vez en Bac Lieu

En la mañana del 10 de febrero, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se coordinó con el Comité Popular de la provincia de Bac Lieu para realizar una conferencia de prensa para informar sobre el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 con el tema "Mejorando el valor de la sal vietnamita".

El Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 se llevará a cabo del 6 al 8 de marzo de 2025 en la provincia de Bac Lieu.

En la conferencia de prensa, el Comité Organizador dijo que la fabricación de sal en Vietnam es una profesión tradicional de larga data, que juega un papel importante en la economía y la cultura, especialmente en provincias costeras como Ninh Thuan , Binh Thuan, Bac Lieu...

Bac Lieu es una de las provincias con mayor producción de sal del país. Esta profesión no solo contribuye significativamente a los ingresos de los salineros, sino que también crea un rasgo cultural único.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Comité Popular de la provincia de Bac Lieu celebraron una conferencia de prensa sobre el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, con el tema "Mejorando el valor de la sal vietnamita" en la mañana del 10 de febrero. Foto: An An

Los festivales de la sal, las historias y las experiencias acumuladas durante generaciones en torno a su elaboración reflejan profundamente el espíritu y la identidad de esta tierra. En particular, la producción de sal en Bac Lieu ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Además, la sal de Bac Lieu es conocida por su alta calidad, convirtiéndose en un importante producto de exportación.

El Sr. Luu Hoang Ly, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Bac Lieu, afirmó que el Festival tiene como objetivo honrar, preservar y desarrollar la profesión tradicional de fabricación de sal; mejorar el valor de la profesión de fabricación de sal vietnamita en general y de la provincia de Bac Lieu en particular.

El presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, Pham Van Thieu, afirmó que este evento, además de honrar a la industria salinera vietnamita en general y a la provincia de Bac Lieu en particular, también busca preservar la profesión, ayudar a los salineros a vivir de la sal y a mejorar su situación económica. Foto: An An

Al mismo tiempo, se debe incentivar la participación de las nuevas generaciones en la producción, los negocios y la creación de empresas en la industria salinera. Modernizar la industria salinera y aplicar los avances científicos y tecnológicos en la producción para mejorar la productividad, la calidad y el valor de los granos de sal.

El festival se llevó a cabo con muchos programas enriquecedores, como un estudio de campo de los campos de sal de la provincia de Bac Lieu, la inauguración del proyecto para mejorar la infraestructura de los campos de sal de Dong Hai; la organización de un espacio para exhibir y presentar sal, especias y productos OCOP con alrededor de 100 stands de productos OCOP de empresas, productos de sal combinados con turismo, cooperativas que producen y procesan sal y equipos, tecnología de producción...

El Comité Organizador afirmó que el Festival tiene como objetivo honrar, preservar y desarrollar la industria salinera tradicional; así como valorizar la industria salinera vietnamita en general y la provincia de Bac Lieu en particular. Foto: An An

Al hablar en la reunión, el presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, Pham Van Thieu, dijo que este evento, además de honrar a la industria de la sal vietnamita en general y a la provincia de Bac Lieu en particular, también tiene como objetivo preservar la profesión, ayudar a los productores de sal a vivir de la sal y prosperar gracias a la sal.

"La industria de la sal es una profesión muy ardua y difícil, pero el valor que aporta a los trabajadores de la sal en el pasado ha sido extremadamente difícil", dijo el Sr. Thieu, y agregó: "¿Cómo se puede entender el dicho "La sal es salada, pero después de este evento se convertirá en dulce amor, dulce significado, dulce afecto humano de Bac Lieu"?".

Además, el jefe del gobierno provincial de Bac Lieu también dijo que el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 es una oportunidad para intercambiar experiencias y conocimientos en la producción, negocios y procesamiento de productos de sal y productos OCOP entre localidades de todo el país.

Además, fortalecer los vínculos y la cooperación en la producción, procesamiento y comercialización de sal dentro de la industria de la sal y con otros campos como el turismo, la atención médica y la gastronomía; al mismo tiempo, promover los valores históricos, culturales y patrimoniales de la industria de la sal en Bac Lieu y las localidades participantes...

Fuente: https://danviet.vn/festival-nghe-muoi-viet-nam-lan-dau-tien-duoc-to-chuc-tai-bac-lieu-20250210104554691.htm