El Festival Pho reúne marcas de pho de las tres regiones: Norte, Centro y Sur.

El 3 de abril, la Oficina del Comité Popular de Hanoi emitió el Plan No. 19/KH-VP sobre la organización del programa "Festival Pho 2025" para promover la imagen de "Pho Hanoi", reconocido como patrimonio cultural inmaterial nacional, contribuyendo al desarrollo de la industria de la cultura culinaria de Hanoi.

El Festival Pho 2025 reunirá más de 50 stands de empresas y marcas culinarias de pho de las tres regiones del Norte, Centro y Sur en el Sitio del Patrimonio de la Ciudadela Imperial de Thang Long (área de la Plaza Doan Mon), 19C Hoang Dieu, Distrito de Ba Dinh, Hanoi .

Las empresas y marcas son cuidadosamente seleccionadas y evaluadas, garantizando la calidad y la higiene y seguridad alimentaria; El programa será un espacio puente para homenajear y conectar empresas, pueblos artesanos y marcas para promover la gastronomía ante la gente de la capital, turistas nacionales y amigos internacionales.

El programa acercará platos de pho típicos de la ciudad en particular y la diversidad de pho de regiones de todo el país en general.

El programa está organizado por el Centro de Convenciones de la Ciudad en coordinación con el Departamento de Turismo, el Centro de Conservación del Patrimonio Thang Long-Hanoi y el periódico Nhan Dan. En el cual, el periódico Nhan Dan es el patrocinador de medios.

El programa incluye numerosas actividades, numerosos espacios expositivos y vivenciales. En particular, el espacio de experiencia culinaria Pho y las visitas a los stands presentarán el Pho de Hanoi, el Pho de Nam Dinh, el Pho de las tierras altas...; Historias sobre la herencia pho; Área de experiencia y preparación de Pho…

El espacio para introducir la cultura y tradición del pho presentará el pho del pasado y del presente; Especias Pho… Además, también hay un espacio para presentar el té de loto del Lago Oeste, la cerveza comercial y los palitos de masa fritos típicos del Barrio Antiguo de Hanoi.

En el marco del programa, también habrá un debate entre expertos y artesanos (el recorrido de desarrollo desde los platos tradicionales hasta el patrimonio nacional y el patrimonio mundial, la preservación del patrimonio pho y la promoción del pho vietnamita en el mundo, las franquicias para llevar el pho vietnamita al mundo...); actuaciones de arte callejero

Además de la información en la prensa, la novedad en el trabajo de comunicación de este año es que las actividades se informarán en muchas otras plataformas de información como: Aplicación iHanoi; en sitios web, páginas de fans del Programa del Festival Pho 2025, plataformas de medios digitales como Tiktok, Youtube, KOL/KOC….

La Oficina del Comité Popular de la Ciudad de Hanoi es el punto focal para la coordinación con los departamentos, sucursales y sectores de la ciudad; El Comité Popular del Distrito de Ba Dinh, el Centro de Conservación del Patrimonio Thang Long-Hanoi, el periódico Nhan Dan y unidades relacionadas organizan el Programa del Festival Pho en 2025.

El programa se inauguró la tarde del 18 de abril y finalizó el 20 de abril.

Fuente: https://nhandan.vn/festival-pho-quy-tu-cac-thuong-hieu-pho-ba-mien-bac-trung-nam-post869986.html