Dejando huella la cocina vietnamita en las mesas de banquetes del mundo

SGGPO 22/05/2023 16:14

El 22 de mayo, la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam (VCCA) anunció el establecimiento de la Asociación de Jóvenes Chefs de Vietnam (YCA) con el objetivo de conectar a los jóvenes chefs y desarrollar la quintaesencia de la cocina vietnamita para el mundo .

El chef presenta una obra de arte hecha con verduras y frutas en el área turística de Van Thanh

YCA participa en la implementación de proyectos, acompaña a VCCA en eventos de intercambio cultural culinario , llevando a la comunidad el conocimiento y valores de la gastronomía del país.

También en el marco del evento, TVHub Company cooperó con la Junta de Producción de Programas de Entretenimiento VTV3 para presentar el programa Top Chef Vietnam - Top Chef 2023 con el mensaje "Dejando la huella de la cocina vietnamita en la mesa de banquetes del mundo", programado para estrenarse a las 20:30 horas del 12 de junio.

Lanzamiento de la Asociación de Jóvenes Chefs de Vietnam el 22 de mayo

Top Chef Vietnam tiene la misión de buscar y descubrir talentos vietnamitas en el ámbito culinario. En esta ocasión, participan 16 chefs profesionales en los desafíos.

El chef ganador será coronado campeón de Top Chef Vietnam, con un premio de 300 millones de VND y becas para prestigiosas escuelas culinarias y representará a Vietnam en competiciones culinarias internacionales.

Turistas en el festival gastronómico que se celebra en la ciudad de Ho Chi Minh.

El mismo día, el Instituto de Investigación sobre el Desarrollo y la Preservación de la Cultura y las Artes del Sudeste Asiático anunció que del 25 al 28 de mayo, en el Centro Deportivo Hoa Lu (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh), se llevará a cabo el primer Festival de Cultura y Cocina del Sudeste Asiático - Vietnamita.

Los invitados disfrutan de la gastronomía en la reunión que presenta el Festival Cultural y Culinario del Sudeste Asiático - Vietnamita

El festival atrajo a más de 200 stands (restaurantes, hoteles, empresas de turismo, instalaciones de procesamiento de alimentos...) que presentaban y sirvieron platos tradicionales, especialidades... seleccionadas de localidades de Vietnam así como de algunos países de la región del sudeste asiático.

Además, el festival también incluye actuaciones, preparación de platos tradicionales, homenaje a chefs expertos, juegos folclóricos, presentaciones de trajes antiguos y tradicionales del país e internacionales...

Fuente: https://www.sggp.org.vn/ghi-dau-am-thuc-viet-nam-tren-ban-tiec-the-gioi-post690695.html