Desde finales de 2021, el precio del ganado vivo ha disminuido más de un 30% en comparación con antes, lo que ha provocado que los agricultores de Ha Tinh caigan en una situación difícil y sufran pérdidas prolongadas.
El rebaño de vacas de la familia del Sr. Pham Van Minh (aldea Huong Long, comuna de Tan Lam Huong, Thach Ha) ahora tiene sólo 12 vacas, la mitad del número anterior.
Después de casi 6 años de criar vacas, debido a que el precio había bajado mucho, este año la familia del Sr. Pham Van Minh (aldea Huong Long, comuna de Tan Lam Huong, Thach Ha) tuvo que reducir a la mitad su ganado.
El Sr. Minh comentó: «Tras muchos años criando y vendiendo ganado vacuno, nunca había visto el precio de la carne tan bajo como ahora. El precio del ganado vivo en años anteriores rondaba los 90.000-95.000 VND/kg, con un máximo de 110.000 VND/kg. Sin embargo, desde finales de 2021 hasta ahora, el precio ronda los 70.000 VND/kg. En 2022, compré vacas de cría a un precio alto, pero las vendí a bajo precio, por lo que casi no obtuve ganancias. Antes, mi familia criaba entre 23 y 25 vacas 3B al año, pero ahora solo hay 12 porque, cuanto más se cría, más fácil es perder dinero».
El Sr. Pham Van Bien (aldea Tan Hoa 1, comuna de Tan Lam Huong, Thach Ha) acaba de vender dos vacas amarillas la tarde del 4 de agosto por 19,5 millones de VND, pero no quedó satisfecho. Según el Sr. Bien, si el precio hubiera sido anterior a 2022, estas dos vacas se habrían vendido por unos 30 millones de VND.
El precio actual de la carne de res viva es de 55.000 a 70.000 VND/kg, dependiendo de la raza de la carne.
El Sr. Bien comentó: “Desde hace más de un año, el precio de las vacas ha rondado los 55.000-60.000 VND/kg. Aprovechamos principalmente la paja y los pastos locales para alimentarlas, y solo ocasionalmente las engordamos con unas pocas bolsas de salvado, ya que comprar alimento puramente industrial no es suficiente para sobrevivir. El precio de las vacas no solo es bajo, sino que también es difícil venderlas, por lo que los ganaderos ya no están interesados en invertir en la cría de ganado. Mi familia solía criar de 12 a 13 vacas por lote, pero ahora solo tenemos 5”.
Según los registros, desde finales de 2021 hasta la fecha, el precio del ganado vivo se ha situado entre 55.000 y 70.000 VND/kg (dependiendo de la raza), un 30 % menos que en el período anterior. Mientras tanto, el alto precio del pienso ha provocado que los ganaderos no obtengan beneficios, e incluso pérdidas.
Los ganaderos deben aprovechar al máximo las fuentes de alimentos disponibles localmente para reducir los costos agrícolas.
El Sr. Mai Xuan Quang (aldea de Thanh My, comuna de Thuong Loc, Can Loc) expresó: “Mi familia se especializa en la cría de vacas de engorde. Sin embargo, el precio de las vacas vivas ha bajado drásticamente, sumado al alto precio del alimento, por lo que a principios de 2023 tuve que vender mi rebaño de 19 vacas. Considerando el costo del cuidado, el costo de comprar razas, alimento y la deuda bancaria, perdí cientos de millones de dongs. Actualmente, solo me atrevo a mantener de 3 a 5 vacas. Cuando el mercado mejore y el precio de las vacas vivas suba, consideraremos aumentar el rebaño”.
Para ahorrar costos y minimizar las pérdidas, la mayoría de los agricultores tienen que recurrir a todos los medios, como reducir sus rebaños, aprovechar la mano de obra agrícola ociosa, las fuentes de alimentos locales y las fuentes de cría de vacas reproductoras para obtener ganancias.
El Sr. Dang Dinh Luong, director de la Cooperativa de Ganadería Dong Mon (comuna de Dong Mon, ciudad de Ha Tinh), declaró: «La cooperativa cuenta con 13 miembros. El rebaño total solía ser de unas 100 vacas, pero ahora solo hay más de 50. Con el precio de venta actual, debemos utilizar la principal fuente de alimento de los productos agrícolas , pero aun así, apenas alcanzamos el punto de equilibrio. Con nuestra escala de cría, el precio de las vacas vivas debe ser de 90.000 VND/kg o más para obtener ganancias».
La Cooperativa de Cría de Ganado Dong Mon se especializa en la cría de ganado 3B.
Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Ha Tinh, el rebaño total de ganado vacuno en la provincia asciende actualmente a unos 168.000 animales, de los cuales aproximadamente el 80 % son pequeños ganaderos. En los últimos años, el rebaño total ha disminuido ligeramente en comparación con el período anterior (en 2019, rondaba los 180.000 animales).
Según el Sr. Phan Quy Duong, Jefe del Departamento de Gestión Ganadera del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Ha Tinh, la fuerte caída de los precios de la carne de res se debe en parte a la gran cantidad de carne importada. Los bajos precios prolongados han causado muchas dificultades a los ganaderos y los han obligado a reducir su ganado. Para reducir los costos de inversión y producción durante este período difícil, los ganaderos deben aprovechar las fuentes naturales de alimentos y los subproductos agrícolas. Además, deben calcular y equilibrar adecuadamente su ganado.
Aunque el precio del ganado vivo ha caído drásticamente y se ha mantenido bajo durante mucho tiempo, el precio de la carne de res en los mercados populares y supermercados de Ha Tinh se ha mantenido alto durante mucho tiempo. Según los registros, el precio de la carne de res terminada oscila actualmente entre 180.000 y 240.000 VND/kg, equivalente al precio en aquel entonces, cuando el ganado vivo costaba entre 90.000 y 95.000 VND/kg. |
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