Recientemente, Quyen Leo y su esposa (el Sr. La Quoc Quyen y la Sra. Nguyen Lan Anh, o Leo), uno de los KOC de transmisión en vivo más famosos del mercado nacional, ingresaron inesperadamente en la búsqueda principal con productos de nido de pájaro con un precio de 20.000 a 25.000 VND, incluso solo 15.000 VND.
Esto ha provocado que los consumidores cuestionen la calidad de los nidos de pájaros que la pareja ha estado vendiendo recientemente.
Cómo distinguir un nido de pájaro falso
Según el Dr. Huynh Tan Vu, jefe de la Unidad de Tratamiento Diurno del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, sucursal 3, el nido de pájaro se ha considerado durante mucho tiempo un alimento preciado, especialmente en la medicina oriental tradicional.
El nido de pájaro no sólo es un plato delicioso, sino que también contiene muchos micronutrientes esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar, lo que aporta beneficios a muchos grupos de edad.
El nido de pájaro es un alimento nutritivo, que aporta muchos beneficios a sus usuarios (Foto: TL).
Sin embargo, no todo el mundo debería usarlo, y el actual mercado de nidos de pájaro tiene muchos productos falsos y de mala calidad que afectan a la salud.
"Comer nido de pájaro empapado en lejía de origen desconocido puede causar dolor de estómago. Con el tiempo, aumenta el riesgo de cáncer", enfatizó el médico.
Además, los nidos de pájaro artificiales contienen impurezas que pueden dañar el revestimiento del estómago, provocando cáncer intestinal. Su uso prolongado puede provocar enfermedades como insuficiencia hepática y renal, que afectan directamente la salud.
La característica más destacada del nido de pájaro real son sus capas de fibras superpuestas e interconectadas, similares a las de lufa. Las fibras entrelazadas pueden formar un arco.
Mientras tanto, el nido de pájaro artificial está hecho de una mezcla de azúcar y almidón. Por lo tanto, sus fibras tienen un aspecto artificial e irreal. Las fibras del nido de pájaro artificial están estrechamente entrelazadas y son mucho más suaves que las del nido de pájaro real.
El Doctor Vu también da tres formas de distinguir entre nidos de pájaros reales y falsos.
Prueba y comprueba la dulzura del nido de pájaro.
De esta manera, solo hay que tomar una pequeña hebra de nido de pájaro y probarlo. El nido de pájaro auténtico no tendrá un sabor demasiado dulce, sino que tendrá un sabor a clara de huevo. Si sabe dulce, es posible que se haya mezclado con azúcar para crear una textura pegajosa.
Nido de pájaro bajo la luz del sol
En un nido de pájaro real, las fibras son blancas opacas y dejan pasar la luz. En cambio, en un nido de pájaro artificial, al exponerse a la luz, las fibras presentan un efecto reflectante y son blancas transparentes.
Identificar por la expansión del nido del pájaro.
En promedio, un nido de pájaro real se expande 6 veces al sumergirse en agua. Al vaporizarse durante 30 a 40 minutos después de la expansión, las fibras del nido de pájaro real no se disuelven. Por el contrario, el nido de pájaro artificial, después de ser procesado, se expande muy poco debido a que está cubierto de impurezas, lo que lo hace áspero y no puede expandirse.
El Doctor Vu advirtió que los nidos de pájaro son cada vez más populares, lo que ha provocado la aparición de nidos de pájaro falsos en todo el mercado. Se recomienda investigar cuidadosamente para evitar comprar productos de mala calidad, que pueden afectar negativamente la salud de los consumidores.
¿Qué dice el mundo empresarial?
Un artículo de nido de pájaro hecho a mano que se vende en el mercado (Foto: TL)
Hablando con Dan Tri, el propietario de una marca de nidos de pájaro, dijo que hoy en día hay tres tipos de nidos de pájaro confeccionados en el mercado.
El primer tipo es el nido de pájaro industrial, el más económico, práctico y fácil de comprar, pero contiene aditivos y conservantes, por lo que su vida útil es de hasta dos años. Este tipo suele utilizar nido de pájaro roto en lugar del nido entero normal para optimizar los costos.
Sin embargo, actualmente se encuentran en el mercado nidos de pájaro rotos de baja calidad, importados de Indonesia y Malasia, a precios muy bajos, mucho más baratos que los nidos de pájaro vietnamitas. La calidad nutricional de este tipo de nido no está necesariamente garantizada, reveló.
El segundo tipo es el nido de pájaro esterilizado, una variante del nido de pájaro industrial, pero de mejor calidad y más seguro que el primero. En lugar de utilizar conservantes, este tipo utiliza tecnología de esterilización a alta temperatura, por lo que su vida útil máxima es de un año.
El tercer tipo con el precio más alto es el nido de pájaro fresco cocinado a mano con 100% fibras de nido de pájaro puro, fresco, delicioso, altamente nutritivo, bueno para la salud pero tiene una vida útil corta (3-10 días) y debe almacenarse en el refrigerador.
"Al comprar nido de pájaro precocido, los clientes deben utilizar el segundo o tercer tipo para garantizar la mejor calidad.
Los grupos de personas que usan nidos de pájaro con regularidad son niños, personas enfermas, ancianos y mujeres embarazadas. Usar nidos de pájaro demasiado baratos y de mala calidad puede no ser efectivo e incluso tener efectos negativos para la salud", afirmó.
La propietaria de un negocio de fabricación de nidos de pájaro evaluó que si "pidiera" a su establecimiento que produjera un frasco de nido de pájaro con un precio de venta de 20.000 a 25.000 VND, sería imposible.
Según esta persona, un frasco de vidrio (para contener el nido de pájaro) ya cuesta 4.000-5.000 VND, más los costos de producción, los costos de publicidad, las ganancias del vendedor... En total, el costo de producción es mucho más alto que la cifra anterior.
Los productos que anuncia Quyen Leo Daily se comercializan bajo la marca The Gioi Yen Sao - Nguyen Thuy. La etiqueta del producto indica que es fabricado por The Gioi Yen Sao Group Investment Joint Stock Company, con sede en Ben Cat City, Binh Duong. El producto es de Thuy The Gioi Yen Sao Business Household, con la Sra. Nguyen Thi Thuy como representante legal. La Sra. Thuy también es representante legal de The Gioi Yen Sao Group Company Limited (distrito de Tan Binh, Ciudad Ho Chi Minh).
Sin embargo, actualmente, en el carrito de la tienda de TikTok de la cuenta The Gioi Yen Sao - Nguyen Thuy, se han eliminado todos los nidos de pájaro precocinados, y solo se venden nidos de pájaro caseros. Algunos videos que promocionan este producto en el canal de TikTok de Quyen Leo Daily y su esposa también son inaccesibles.
Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/gia-dinh-quyen-leo-ban-yen-sao-20000-donghu-chuyen-gia-noi-gi-20250515015701962.htm
![[Infografía] En 2025, 47 productos alcanzarán el OCOP nacional](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Kommentar (0)