Los precios del cerdo están disminuyendo gradualmente; China es el mayor mercado consumidor de carne de cerdo.

La semana pasada, el precio de los cerdos vivos en la región Norte disminuyó entre 1.000 y 3.000 VND/kg, fluctuando entre 61.000 y 62.000 VND/kg.

Precio del cerdo hoy, 30 de julio: El precio del cerdo disminuye gradualmente; China es el mayor mercado consumidor de carne de cerdo. (Fuente: Eva)

Precio del cerdo hoy, 30 de julio

* El mercado de cerdos vivos en el Norte disminuyó entre 1.000 y 3.000 VND/kg.

En concreto, tras una ligera bajada de precios, los cerdos vivos en Yen Bai , Lao Cai, Nam Dinh, Thai Nguyen, Thai Binh, Ha Nam, Ninh Binh y Tuyen Quang se están comprando a unos 61.000 - 62.000 VND/kg.

Provincias y ciudades como Bac Giang , Phu Tho y Hanoi redujeron sus precios en 2.000 VND/kg, hasta 61.000 - 62.000 VND/kg.

El precio de los cerdos vivos registrado en Hung Yen y Vinh Phuc es de 61.000 VND/kg tras la mayor disminución de 3.000 VND/kg.

El precio del cerdo hoy en el Norte ronda los 61.000 - 62.000 VND/kg.

* Los precios del cerdo en las regiones Central y de las Tierras Altas Centrales disminuyeron entre 1.000 y 2.000 VND/kg.

En consecuencia, las provincias de Ninh Thuan, Lam Dong y Thanh Hoa redujeron ligeramente los precios en 1.000 VND/kg, hasta 59.000 VND/kg, 60.000 VND/kg y 61.000 VND/kg, respectivamente.

Los comerciantes de Nghe An y Ha Tinh están comprando cerdos vivos a 60.000 VND/kg, 2.000 VND/kg menos.

Actualmente, el precio de los cerdos vivos en las regiones Central y Tierras Altas Centrales ronda los 59.000 - 61.000 VND/kg.

* En la región Sur, el precio de los cerdos vivos disminuyó hasta 5.000 VND/kg.

Actualmente, provincias y ciudades como Dong Nai, Ciudad Ho Chi Minh, Tay Ninh, Hau Giang, Bac Lieu y Ben Tre han ajustado sus precios a la baja en 1.000 VND/kg, cotizando actualmente en el rango de 59.000 a 60.000 VND/kg.

Tras una reducción de 2.000 VND/kg, los comerciantes de Long An, Dong Thap, Kien Giang y Tra Vinh están comprando cerdos vivos a precios que oscilan entre 57.000 VND/kg y 60.000 VND/kg.

La provincia de Soc Trang redujo el precio en 4.000 VND/kg, hasta 58.000 VND/kg. La provincia de Can Tho experimentó la mayor reducción, de 5.000 VND/kg, situándose actualmente en el nivel más bajo, en 57.000 VND/kg.

El precio del cerdo en la región Sur fluctúa hoy entre 57.000 y 60.000 VND/kg.

En general, durante la última semana, el precio del cerdo vivo ha disminuido entre 1.000 y 3.000 VND/kg en todas las regiones. Actualmente, el precio promedio del cerdo vivo en las distintas regiones está bajando gradualmente hasta los 60.000 VND/kg.

El nivel actual de precios preocupa a muchos ganaderos y pequeñas explotaciones agrícolas, ya que, a este precio, los ganaderos apenas cubren gastos.

Según el Sr. Le Thanh Hoa, Subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), Vietnam exporta principalmente carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada. En particular, durante el primer semestre de 2023 se exportaron más de 19.000 toneladas de lechones congelados. El principal mercado para los lechones congelados en Vietnam es Hong Kong (China).

Para la exportación de carne de cerdo, el control de enfermedades es fundamental. Este aspecto también se incluye en las negociaciones de los acuerdos de libre comercio y los acuerdos sanitarios y fitosanitarios entre Vietnam y otros países.

Se prevé que la producción mundial de carne de cerdo supere los 114 millones de toneladas este año (un 0,3 % más que en 2022). De esta cantidad, China es el mayor mercado consumidor, con una previsión de 56 millones de toneladas (el 48,8 % del mundo). Si bien nuestro país tiene la ventaja de estar situado junto al mayor mercado mundial, no ha sabido aprovecharlo.

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