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| Precio del cerdo hoy, 30 de julio: El precio del cerdo disminuye gradualmente. China es el mayor mercado de consumo de carne de cerdo. (Fuente: Eva) |
Precio del cerdo hoy 30/7
* El mercado de cerdos vivos en el Norte disminuyó entre 1.000 y 3.000 VND/kg.
En concreto, tras una ligera caída de precios, los cerdos vivos en Yen Bai, Lao Cai, Nam Dinh, Thai Nguyen, Thai Binh, Ha Nam , Ninh Binh y Tuyen Quang se están comprando a unos 61.000 - 62.000 VND/kg.
Las provincias y ciudades incluidas en Bac Giang , Phu Tho y Hanoi redujeron sus precios en 2.000 VND/kg, a 61.000 - 62.000 VND/kg.
61.000 VND/kg es el precio de los cerdos vivos registrado en Hung Yen y Vinh Phuc después del mayor descenso de 3.000 VND/kg.
Hoy en día, el precio del cerdo vivo en el Norte ronda los 61.000 – 62.000 VND/kg.
* Los precios del cerdo en las regiones Central y del Altiplano Central disminuyeron entre 1.000 y 2.000 VND/kg.
En consecuencia, las provincias de Ninh Thuan, Lam Dong y Thanh Hoa redujeron ligeramente los precios en 1.000 VND/kg a 59.000 VND/kg, 60.000 VND/kg y 61.000 VND/kg, respectivamente.
Los comerciantes de Nghe An y Ha Tinh están comprando cerdos vivos a 60.000 VND/kg, 2.000 VND/kg menos.
En la actualidad, el precio de los cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central ronda los 59.000 – 61.000 VND/kg.
* En la región Sur, el precio de los cerdos vivos disminuyó hasta en 5.000 VND/kg.
En la actualidad, las provincias y ciudades como Dong Nai, Ho Chi Minh City, Tay Ninh, Hau Giang, Bac Lieu y Ben Tre han ajustado a la baja 1.000 VND/kg, y actualmente se comercializan en el rango de 59.000 - 60.000 VND/kg.
Tras una reducción de 2.000 VND/kg, los comerciantes de Long An, Dong Thap, Kien Giang y Tra Vinh están comprando cerdos vivos a precios que oscilan entre 57.000 VND/kg y 60.000 VND/kg.
La provincia de Soc Trang redujo el precio en 4.000 VND/kg, alcanzando los 58.000 VND/kg. La provincia de Can Tho registró la mayor reducción, en 5.000 VND/kg, y actualmente se encuentra en su nivel más bajo, con 57.000 VND/kg.
El precio de los cerdos vivos en la región sur hoy en día fluctúa entre 57.000 y 60.000 VND/kg.
* En general, durante la última semana, el precio de los cerdos vivos ha disminuido entre 1000 y 3000 VND/kg en todos los mercados. Actualmente, el precio promedio de los cerdos vivos en las regiones está disminuyendo gradualmente hasta los 60 000 VND/kg.
Con el precio actual, muchas familias ganaderas y pequeñas explotaciones están preocupadas, ya que con este precio, los ganaderos apenas alcanzan el punto de equilibrio.
Según el Sr. Le Thanh Hoa, subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Vietnam exporta actualmente principalmente carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada. De esta cantidad, en el primer semestre de 2023, se exportaron más de 19 000 toneladas de cochinillo congelado. El mayor mercado para este producto en Vietnam es Hong Kong (China).
Para la exportación de carne de cerdo, el aspecto más importante es el control de enfermedades. Este también es el contenido de las negociaciones de los tratados de libre comercio y los acuerdos MSF entre Vietnam y otros países.
Se prevé que la producción mundial de carne de cerdo supere los 114 millones de toneladas este año (un 0,3 % más que en 2022). De este total, China es el mayor mercado consumidor de carne de cerdo, con una producción estimada de 56 millones de toneladas (el 48,8 % del total mundial). Nuestro país, por su ubicación junto al mayor mercado mundial, no ha podido aprovecharlo al máximo.
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