Cinco días en Camboya: turistas vietnamitas fascinados por el "patrimonio de la humanidad" y degustando especialidades de 30 mil países.

La turista de Hanoi no solo quedó maravillada por la belleza del "complejo arquitectónico religioso más grande del mundo", sino que también se sintió atraída por la variada gastronomía, con muchas especialidades únicas y deliciosas a precios asequibles.

La Sra. Pham Thi Thuy Trang (Hanoi) y una amiga realizaron un viaje de 5 días y 4 noches a Camboya con motivo del Día Nacional, el 2 de septiembre.

En este viaje, además del itinerario principal de visitar Angkor, el complejo arquitectónico religioso más grande del mundo , la Sra. Trang también dedicó tiempo a explorar la gastronomía local.

La Sra. Trang viajó a Camboya durante 5 días para tener más tiempo para experimentar

El complejo de Angkor fue reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad en 1992 y está ubicado a unos 6 km al norte de la ciudad de Siem Reap.

Según la UNESCO, el complejo de Angkor es uno de los yacimientos arqueológicos más importantes del sudeste asiático, con una superficie de aproximadamente 400 kilómetros cuadrados, que incluye el bosque y el Parque Arqueológico de Angkor. Esta zona conserva numerosos vestigios del Imperio jemer, que existió entre los siglos IX y XV.

La Sra. Trang dijo que hay 3 tipos de boletos para visitar el complejo de Angkor, que incluyen: Boleto de un día cuesta 37 USD por persona (aproximadamente 970.000 VND, válido por 24 horas a partir del momento de la compra); boleto de 3 días cuesta 62 USD (más de 1,6 millones de VND, válido por 7 días a partir del momento de la compra) y boleto de 7 días, 72 USD (aproximadamente 1,9 millones de VND, válido por 1 mes a partir del momento de la compra).

Según su experiencia, los visitantes deberían comprar un billete de 3 días para tener tiempo suficiente para visitar y explorar este proyecto.

Una turista vietnamita quedó sumamente impresionada por la belleza del complejo de Angkor.

“Aunque ya había aprendido mucho sobre el complejo de Angkor, cuando llegué y lo experimenté directamente, quedé verdaderamente impresionado por la belleza de esta estructura.

“El arte de la talla aquí es casi perfecto, extremadamente meticuloso y sofisticado”, expresó la Sra. Trang.

Además de Angkor Wat, Trang y sus amigos también visitaron otros lugares de interés turístico como el templo de Ta Prohm, el templo de Baphuon, el templo de Phnom Bakheng, el templo de Bayon y algunas puertas de Angkor Thom.

La gastronomía también es un aspecto destacado del viaje para explorar Camboya que entusiasma a la Sra. Trang.

Durante sus cinco días aquí, tuvo la oportunidad de disfrutar de muchos platos populares como hu tieu, arroz partido, ternera salteada, gachas de pollo, ensalada tomyam...

Algunas especialidades que la Sra. Trang disfrutó en Camboya

Entre ellos, se encuentran platos considerados especialidades únicas, impregnados de la cultura camboyana, como: Amok, uno de los platos más famosos, generalmente cocinado con leche de coco, curry en polvo kroeung y pescado, caracoles o pollo (también existe una opción vegetariana); Nom bank chok (también conocido como "fideos khmer"), que incluye fideos de arroz, salsa de curry verde hecha con pescado, limoncillo, jengibre, cúrcuma y ajo, combinado con pepino, flor de plátano, okra y verduras locales en rodajas.

Hay prahok ktis: pescado fermentado cocinado con leche de coco, azúcar de palma y carne de cerdo picada, servido con arroz y verduras hervidas o pepinos en rodajas; Bai sach chrouk: arroz blanco servido con cerdo a la parrilla en rodajas finas, marinado con azúcar de palma y salsa de pescado, y luego asado al carbón, servido con pepinos encurtidos, rábanos y cebollas picadas.

Cerdo a la parrilla marinado con especias y prahok, una mezcla salada de pescado fermentado (similar al mam bo hoc de Vietnam).

Pescado a la parrilla con cangrejo de tres lados y sal de tamarindo

Una turista de Hanoi descubrió que la cocina camboyana tiene muchas similitudes con la cocina vietnamita occidental, ambas elaboradas con ingredientes familiares como pollo, pescado de río, ternera y verduras locales.

Los precios de los alimentos en este país también son bastante baratos, solo entre 30.000 y 50.000 VND por plato.

Las turistas que viven en Hanoi prefieren elegir restaurantes locales con mucha clientela local.

“En mi opinión, la comida de aquí no es muy diferente de la vietnamita, en cuanto a sabor e ingredientes. Si alguien ha estado alguna vez en An Giang o en alguna provincia vecina, verá que la gastronomía de ambos lugares es bastante similar”, añadió Trang.

También sugiere que, para comprender mejor la gastronomía local, los visitantes busquen y frecuenten restaurantes frecuentados por gente del lugar. Estos restaurantes suelen preparar la comida de forma tradicional, conservando así el sabor original y ofreciendo a los comensales una experiencia más auténtica.

En cuanto a los restaurantes que reciben excelentes recomendaciones y calificaciones en Google Maps y que atraen a muchos turistas, la comida a menudo se centra en la presentación y los platos se modifican para adaptarlos a los gustos de los extranjeros.

Una comida en un buen restaurante cerca del hotel cuesta solo unos 26 USD (más de 680.000 VND), incluyendo 3 o 4 platos servidos en porciones completas.

“Los dos primeros días visité restaurantes populares; el lugar era agradable, pero la comida no era nada del otro mundo.

Durante los tres días restantes, busqué restaurantes con mucha clientela local. Por suerte, quedé satisfecha con todos ellos; la comida era de mi gusto y preferencias”, dijo Trang.

Foto: Pham Thi Thuy Trang

El fideo con gambas, un plato muy popular entre los habitantes de Quang Ninh desde hace muchos años, no solo tiene un sabor delicioso y único, sino que también impresiona por su precio bastante económico, desde solo 20.000 VND por tazón.

Fuente: https://vietnamnet.vn/5-ngay-o-campuchia-khach-viet-me-man-di-san-the-gioi-an-dac-san-tu-30-nghin-2445333.html