La industria de bebidas vietnamita se está transformando en línea con las tendencias de consumo verde.

Recientemente, en el seminario "La industria de bebidas de Vietnam en la nueva era: tendencias, desafíos y oportunidades", organizado por la Asociación de Cerveza, Vino y Bebidas de Vietnam (VBA) en colaboración con otras organizaciones en la ciudad de Ho Chi Minh el 7 de noviembre, expertos y empresas acordaron unánimemente que la industria de bebidas juega un papel crucial en el proceso de desarrollo verde y la realización del objetivo de Vietnam de cero emisiones netas.

Según el profesor asociado Dr. Nguyen Van Viet, presidente de la VBA, la industria de bebidas aporta más de 60 billones de dongs al presupuesto nacional anualmente y crea millones de empleos en toda la cadena de valor, desde la agricultura y la producción hasta la logística, la distribución y la venta minorista. Sin embargo, el mercado de consumo está cambiando rápidamente, lo que exige que las empresas se adapten con flexibilidad, aceleren la transformación ecológica y apliquen tecnología moderna para seguir el ritmo de la "Era del Empoderamiento Nacional", un período en el que Vietnam está acelerando y logrando avances en su economía .

Ante las crecientes exigencias de seguridad alimentaria, salud y sostenibilidad, las empresas de bebidas se ven obligadas a innovar sus métodos de producción y a adoptar tecnologías respetuosas con el medio ambiente. En el taller, el Sr. Tran Minh Triet, representante principal del Grupo Suntar (Singapur), explicó que las soluciones avanzadas de tecnología de membranas abren un camino prometedor para las empresas vietnamitas de bebidas, contribuyendo a mejorar la calidad de los productos, optimizar los costos y lograr un desarrollo sostenible mediante el ahorro energético y la reducción de emisiones.

Según el Sr. Triet, Suntar actualmente suministra sistemas de filtración por membrana que se utilizan en la producción de refrescos, té, café, zumos de fruta y vinos artesanales, sectores en los que Vietnam tiene una sólida ventaja exportadora. En particular, la tecnología de filtración sin calentamiento ayuda a preservar los sabores naturales, reducir el consumo de energía y las aguas residuales, y cumplir con las normas internacionales de seguridad alimentaria.

Además de la innovación tecnológica, se recomienda a las empresas de bebidas invertir en energías renovables, gestionar las emisiones a lo largo de la cadena de suministro, aumentar el uso de envases ecológicos y desarrollar modelos de producción de ciclo cerrado. Esto no solo es un requisito de las tendencias globales, sino también una responsabilidad para cumplir el compromiso de Vietnam de alcanzar cero emisiones netas para 2050.

Desde una perspectiva política, el Profesor Asociado Dr. Nguyen Dinh Tho, Director Adjunto del Instituto de Estrategia de Política Agrícola y Ambiental ( Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ), afirmó: "La transformación verde ya no es un requisito de gestión, sino una oportunidad para mejorar la competitividad, atraer inversiones y cumplir con la tendencia del consumo sostenible".

El Sr. Tho también señaló que, una vez que se perfeccionen el marco legal, la infraestructura de reciclaje y la tecnología nacional, la industria de bebidas vietnamita puede convertirse absolutamente en uno de los sectores pioneros de la economía verde nacional.

Ante los cambios del mercado, los consumidores se preocupan cada vez más por los productos seguros y responsables con el medio ambiente, lo que genera una presión positiva para que las empresas adopten medidas de adaptación. Muchas marcas nacionales han comenzado a invertir en cadenas de producción ecológicas, utilizando energía solar, reciclando aguas residuales y aumentando la proporción de envases reutilizables en sus productos.

Según la Sra. Chu Thi Van Anh, vicepresidenta y secretaria general de la VBA, la adopción temprana de tendencias de consumo verde no sólo ayuda a las empresas a cumplir con los requisitos de políticas y las preferencias de los consumidores, sino que también abre grandes oportunidades para las exportaciones, especialmente a mercados con altos estándares ambientales como la UE, Japón y Corea del Sur.

Con su enorme potencial de crecimiento y políticas de apoyo, la industria de bebidas de Vietnam se encuentra en un punto de inflexión importante, donde cada botella de agua, cada lata de cerveza o cada taza de café no solo ofrece sabor sino que también representa un compromiso verde con el futuro sostenible de la economía de Vietnam.

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