La industria de bebidas de Vietnam se está transformando hacia tendencias de consumo ecológico.

Recientemente, en el taller “La industria de bebidas de Vietnam en la nueva era: tendencias, desafíos y oportunidades”, organizado por la Asociación Vietnamita de Cerveza, Alcohol y Bebidas (VBA) en colaboración con otras organizaciones en Ciudad Ho Chi Minh el 7 de noviembre, expertos y empresas compartieron la opinión de que la industria de bebidas está desempeñando un papel importante en el proceso de desarrollo verde y en la consecución del objetivo de Vietnam de cero emisiones netas.

El Dr. Nguyen Van Viet, Profesor Asociado y Presidente de la VBA, afirmó que la industria de bebidas aporta anualmente más de 60 billones de VND al presupuesto nacional y genera millones de empleos a lo largo de toda la cadena de valor, desde la agricultura y la manufactura hasta la logística, la distribución y la venta minorista. Sin embargo, el mercado de consumo está cambiando rápidamente, lo que exige que las empresas se adapten con flexibilidad, impulsen la transformación ecológica y apliquen tecnología moderna para mantenerse al día en la "Era del crecimiento nacional", un período en el que Vietnam acelera su desarrollo y logra avances económicos significativos.

Ante la creciente demanda de seguridad alimentaria, salud y sostenibilidad, las empresas de bebidas se ven obligadas a innovar sus métodos de producción, adoptando tecnologías respetuosas con el medio ambiente. En el taller, el Sr. Tran Minh Triet, Representante Principal del Grupo Suntar (Singapur), compartió que las soluciones avanzadas de tecnología de membranas abren un camino prometedor para las empresas vietnamitas de bebidas, contribuyendo a mejorar la calidad del producto, optimizar los costos y lograr un desarrollo sostenible mediante el ahorro de energía y la reducción de emisiones.

Según el Sr. Triet, Suntar actualmente proporciona sistemas de filtración por membrana utilizados en la producción de refrescos, té, café, zumos de frutas y vinos artesanales, sectores en los que Vietnam cuenta con una sólida presencia exportadora. En particular, la tecnología de filtración sin calor ayuda a preservar los sabores naturales, reducir el consumo de energía y la generación de aguas residuales, y cumplir con las normas internacionales de seguridad alimentaria.

Además de la innovación tecnológica, se recomienda a las empresas de bebidas que inviertan en energías renovables, gestionen las emisiones a lo largo de la cadena de suministro, aumenten el uso de envases ecológicos y desarrollen un modelo de producción cerrado. Esto no solo responde a la tendencia mundial, sino que también implica una responsabilidad en el marco del compromiso de Vietnam de alcanzar las cero emisiones netas para 2050.

En términos de política, el profesor asociado Dr. Nguyen Dinh Tho, subdirector del Instituto de Política y Estrategia Agrícola y Ambiental ( Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ), afirmó: "La transformación verde ya no es un requisito de gestión, sino una oportunidad para mejorar la competitividad, atraer inversiones y satisfacer las tendencias de consumo sostenible".

El Sr. Tho también comentó que cuando se completen el marco legal, la infraestructura de reciclaje y la tecnología nacional, la industria vietnamita de bebidas podrá convertirse plenamente en uno de los sectores pioneros de la economía verde nacional.

Ante los cambios del mercado, los consumidores muestran un interés creciente por productos seguros y respetuosos con el medio ambiente, lo que ejerce una presión positiva sobre las empresas para que se adapten. Muchas marcas nacionales han comenzado a invertir en cadenas de producción sostenibles, utilizando energía solar, reciclando aguas residuales y aumentando la proporción de envases reutilizables en sus productos.

Según Chu Thi Van Anh, vicepresidenta y secretaria general de VBA, comprender a tiempo las tendencias de consumo ecológico no solo ayuda a las empresas a cumplir con las políticas y los gustos de los consumidores, sino que también abre grandes oportunidades de exportación, especialmente a mercados con altos requisitos en materia de normas medioambientales, como la UE, Japón y Corea.

Con un gran potencial de desarrollo y el apoyo de las políticas públicas, la industria vietnamita de bebidas se encuentra ante un punto de inflexión crucial, donde cada botella de agua, cada lata de cerveza o cada taza de café no solo transmite sabor, sino que también encierra un compromiso ecológico para el futuro sostenible de la economía vietnamita.

Etiquetas: desarrollo sostenible, consumo ecológico

Fuente: https://moit.gov.vn/phat-trien-ben-vung/nganh-do-uong-viet-nam-chuyen-minh-theo-xu-huong-tieu-dung-xanh.html