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| Precio del cerdo hoy, 23 de septiembre: El precio del cerdo disminuyó esporádicamente; el mercado chino se comportó en sentido contrario. (Fuente: Meat Deli) |
* Los precios del cerdo en la región Norte disminuyeron esporádicamente en 1.000 VND/kg.
En concreto, los comerciantes de Hanoi y Tuyen Quang negociaron a 56.000 VND/kg, 1.000 VND/kg menos.
Otras localidades siguen comprando cerdos vivos a precios que oscilan entre 56.000 y 58.000 VND/kg.
Hoy en día, el precio del cerdo vivo en el Norte ronda los 56.000 - 58.000 VND/kg.
* El mercado porcino en las regiones Central y Altiplano Central disminuyó levemente.
De los cuales, 55.000 VND/kg es el precio de transacción registrado en Khanh Hoa después de una disminución de 1.000 VND/kg.
Entre 55.000 y 57.000 VND/kg es el rango de precios registrado en las provincias restantes.
En la actualidad, el precio de compra de cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central es de alrededor de 55.000 a 57.000 VND/kg.
* El precio del cerdo en el sur disminuyó en 1.000 VND/kg en algunas localidades.
En más detalle, después de una reducción de precios, los cerdos vivos en Hau Giang y Tra Vinh se comercializaron a 55.000 VND/kg.
El precio de compra registrado en Tien Giang y Bac Lieu fue de 56.000 VND/kg, con la misma disminución. En las demás provincias, no se ha producido ningún ajuste.
Hoy en día, el precio de los cerdos vivos en la región sur ronda los 55.000 – 58.000 VND/kg.
* Actualmente, muchas instituciones financieras y expertos en ganadería predicen que los precios de los cerdos aumentarán en el próximo tiempo debido a la disminución del rebaño total de cerdos a nivel nacional debido a los altos costos de los alimentos, combinado con los bajos precios de los cerdos desde fines de 2022 y principios de 2023, lo que hace que los agricultores duden en reabastecerse.
Mientras tanto, la demanda de consumo de carne de cerdo se está recuperando a medida que disminuyen las presiones inflacionarias y los sectores del turismo y la hostelería siguen recuperándose. Además, los precios de la carne de cerdo en Vietnam también se ven impulsados por la tendencia al alza de los precios en el mercado chino.
Actualmente, el precio de los cerdos vivos en la segunda economía más grande del mundo ha aumentado a 54.300 VND/kg, aproximadamente el precio promedio en Vietnam.
Aportando soluciones para el desarrollo sostenible de la industria porcina en el futuro, el Sr. Nguyen Quoc Dat, Vicepresidente de la Asociación Ganadera de Vietnam, afirmó que si la industria ganadera puede desarrollarse de manera sostenible o no depende de la economía de mercado y debe garantizar un equilibrio entre la oferta y la demanda.
Los ganaderos porcinos deben ser conscientes de que la ganadería porcina ha cambiado y debe industrializarse, cerrarse y circular para mejorar la eficiencia de la inversión.
Además, se necesitan diversas soluciones para reducir los costos de producción, como invertir en la cría de animales y aumentar la proporción de alimento para animales domésticos. Actualmente, la oferta y la demanda de ganado doméstico están bastante equilibradas, satisfaciendo así las necesidades de consumo interno.
Se prevé que desde ahora hasta finales de año los precios de la carne de cerdo se estabilizarán en un nivel satisfactorio tanto para los agricultores como para los consumidores.
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