Los precios del cerdo siguen subiendo: descifrando las razones por las que es difícil aumentar los precios internos

El precio de los cerdos vivos hoy, 12 de enero, en las regiones Central y Altiplanicie Central aumentó de 1.000 VND/kg a 2.000 VND/kg, fluctuando entre 49.000 - 51.000 VND/kg.

Giá heo hơi hôm nay 14/10 (Nguồn: Vnxpress)

Precio del cerdo hoy, 12 de enero: El precio del cerdo sigue subiendo, lo que explica la dificultad de aumentar los precios internos. (Fuente: Vnxpress)

Precio del cerdo hoy 12 de enero

* El mercado de cerdos vivos en el Norte registró aumentos dispersos en algunos lugares.

En concreto, tras aumentar 1.000 VND/kg, las provincias y ciudades de Hung Yen, Phu Tho, Thai Binh y Hanoi ajustaron el precio de los cerdos vivos a 53.000 VND/kg.

Este es también el precio de compra registrado en Bac Giang después de aumentar en 2.000 VND/kg.

Hoy en día el precio del cerdo en el norte ronda los 51.000 – 53.000 VND/kg.

* Los precios del cerdo en las regiones Central y Alta Central aumentaron de VND 1.000/kg a VND 2.000/kg.

De los cuales, los comerciantes de Quang Tri, Khanh Hoa y Dak Lak están comprando cerdos vivos a 49.000 VND/kg, un ligero aumento de 1.000 VND/kg.

Los cerdos vivos en Ha Tinh se comercializan al precio más alto de la región, a 51.000 VND/kg, después de un aumento de 2.000 VND/kg, junto con Nghe An.

En la actualidad, el precio de los cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central ronda los 49.000 – 51.000 VND/kg.

* En la región Sur, los precios del cerdo no han variado mucho.

Actualmente, los comerciantes de la mayoría de las provincias y ciudades están comprando cerdos vivos a precios sin cambios respecto a ayer.

Sólo la provincia de Soc Trang ajustó el precio de transacción a 50.000 VND/kg, un aumento de 1.000 VND/kg.

El precio del cerdo en la región sur hoy fluctúa entre 49.000 y 51.000 VND/kg.

* El Departamento de Ganadería (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural) publicó recientemente un informe que evalúa la situación general de la cría de cerdos en 2023, señalando que el precio de los cerdos vivos vendidos para el sacrificio en el último año ha disminuido continuamente, a veces cayendo por debajo del costo de producción, lo que provoca que los agricultores no tengan ganancias o incluso sufran pérdidas.

Según el Departamento de Ganadería, la oferta de carne de cerdo de empresas y granjas aumentó, especialmente entre septiembre y noviembre. Mientras tanto, el poder adquisitivo de la población para adquirir alimentos disminuyó en comparación con antes, lo que provocó una continua disminución del precio de los cerdos vivos.

En 2023, la porcicultura seguirá siendo el principal sector ganadero, representando más del 62 % de la producción total de carne fresca de todo el ganado. La porcicultura se desarrollará de forma estable en un contexto de transición de la agricultura familiar a la semiindustrial, con vínculos con las empresas, la agricultura en cadena, la bioseguridad, la protección contra enfermedades y una mayor aplicación de tecnología avanzada, informó el Departamento de Información.

Se estima que para finales de 2023, el hato total de cerdos alcanzará más de 26,3 millones (sin incluir alrededor de más de 4 millones de lechones que siguen a sus madres), un aumento del 4,2% respecto al mismo período en 2022. En consecuencia, 2023 es el año con el hato total de cerdos más alto en los últimos 5 años.

El Departamento de Ganadería evaluó que uno de los factores que dificulta el aumento de los precios nacionales de los cerdos es el continuo aumento de la carne de cerdo importada y de sus subproductos en el segundo semestre de 2023. En 2023, Vietnam importó alrededor de 116.000 toneladas de carne de cerdo, lo que representa el 3% del consumo total de carne de cerdo.

Precio del cerdo hoy 12 de enero

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