Precio del cerdo hoy 13 de agosto: La región central se desploma, seguida por el norte y el sur

El 13 de agosto, el precio de los cerdos vivos cayó a un mínimo histórico de 3.000 VND/kg en la región Central. En el Norte y el Sur se observó una ligera disminución, con precios que oscilaron entre 57.000 y 65.000 VND/kg.

En el Norte los precios bajaron ligeramente, pero muchas provincias aún mantienen precios altos.

En el norte, el precio de los cerdos vivos ha disminuido ligeramente en algunas localidades, oscilando entre 60.000 y 62.000 VND/kg. En concreto, el precio de los cerdos en Tuyen Quang, Ninh Binh y Lao Cai disminuyó 1.000 VND/kg.

Sin embargo, muchas otras provincias y ciudades, como Bac Ninh, Hanói , Hai Phong, Phu Tho y Hung Yen, aún mantienen el precio más alto de la región, de 62.000 VND/kg. El precio más bajo, de 60.000 VND/kg, se registró en Cao Bang, Lao Cai, Lai Chau, Dien Bien y Son La.

Precio del cerdo hoy 13 de agosto en el Norte más reciente

Las Tierras Altas Centrales se ven sacudidas por un descenso récord

La región del Altiplano Central registró la mayor caída. El precio de los cerdos vivos fluctuó entre 57.000 y 63.000 VND/kg.

Thanh Hoa y Nghe An son las dos provincias más afectadas con una caída "impactante" de 3.000 VND, lo que redujo el precio a solo 58.000 VND/kg.

Los precios de la carne de cerdo en Ha Tinh, Hue City y Quang Ngai también cayeron drásticamente, perdiendo 2.000 VND/kg.

Otras provincias como Quang Tri, Da Nang, Khanh Hoa y Lam Dong también registraron una disminución de 1.000 VND/kg.

Precio del cerdo hoy 13 de agosto en el Altiplano Central - último

El Sur de repente se "enfrió"

Si bien el precio de los cerdos vivos en el sur no disminuyó tanto como en la región central, también mostró indicios de desaceleración. En Dong Nai y Ciudad Ho Chi Minh, el precio de los cerdos vivos disminuyó en 1.000 VND, hasta los 64.000 VND/kg.

Sin embargo, algunas provincias como Tay Ninh, Dong Thap, Ca Mau y Vinh Long aún mantienen el precio más alto de la región, de 65.000 VND/kg. En An Giang y Can Tho, el precio es de 64.000 VND/kg.

Precio del cerdo hoy 13 de agosto en el Sur último

Precio de la carne de cerdo hoy 13 de agosto en supermercados y empresas minoristas de alimentación

En la mañana del 13 de agosto, el mercado minorista de carne de cerdo registró algunos ajustes de precios. En WinMart, el precio de la carne de cerdo refrigerada Meat Deli se modificó. Cabe destacar que el muslo de cerdo deshuesado se redujo drásticamente en 12.800 VND/kg, hasta los 115.122 VND/kg, convirtiéndose en el producto más económico de la categoría. Tras este cambio, los precios de la carne de cerdo en WinMart fluctúan entre 115.122 y 163.122 VND/kg, con un programa de descuento del 20% para miembros.

Mientras tanto, la Compañía de Alimentos Frescos Ha Hien mantuvo precios estables en comparación con el día anterior. Los productos de cerdo de Ha Hien tienen precios que oscilan entre 89.000 y 190.000 VND/kg. El precio más bajo corresponde a la grasa de cerdo, con 89.000 VND/kg. Otros productos populares, como la carne magra de pierna de cerdo, tienen un precio de 126.000 VND/kg, mientras que las costillas y la paleta de cerdo tienen un precio de 134.000 VND/kg y 136.000 VND/kg, respectivamente.

Modelo de "edificio de gran altura": solución para prevenir la peste porcina africana

El modelo de cría de cerdos en "apartamentos" o granjas de gran altura está demostrando ser sumamente eficaz, especialmente en el contexto de la compleja evolución de la peste porcina africana (PPA). Un ejemplo típico es la Cooperativa Hoang Long (Hanói) del Sr. Nguyen Trong Long.

La granja de gran altura ayuda a aislar a los cerdos del entorno exterior, minimizando así el riesgo de transmisión de enfermedades. El Sr. Long comentó que, gracias a sus estrictos procedimientos de higiene (los trabajadores caminan sobre agua con cal y la ropa se lava a diario con desinfectante), su granja sigue siendo segura a pesar de los brotes de PPA en muchos lugares.

Este modelo permite criar 4000 cerdos en un terreno limitado, requiriendo solo 8 trabajadores para operar. Esto optimiza el espacio y ahorra mano de obra.

El diseño cerrado y el estricto proceso de control ayudan a gestionar eficazmente el medio ambiente y las enfermedades, garantizando la bioseguridad para toda la granja.

Este modelo ha recibido atención de las agencias de gestión. Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente propuso al Primer Ministro implementar un modelo piloto de cría de cerdos en granjas de varios pisos para replicarlo en Vietnam.

China, un importante país de cría de cerdos, también ha aplicado con éxito este modelo con más de 2.000 granjas de gran altura, que crían millones de cerdos cada año, demostrando su viabilidad y eficiencia a gran escala.

Fuente: https://baodanang.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-13-8-mien-trung-lao-thang-dung-mien-bac-va-mien-nam-theo-sau-3299251.html