Los precios del cerdo no registran nuevas fluctuaciones, ¿cuál es el pronóstico para la producción de Vietnam en 2024?

El precio del cerdo hoy, 23 de octubre, en la región Norte se mantiene estable, fluctuando entre 48.000 y 53.000 VND/kg.

Giá heo hơi hôm nay 7/6 (Nguồn: CP Food)

Precio del cerdo hoy, 23 de octubre: El precio del cerdo no ha registrado nuevas fluctuaciones; se espera que la producción porcina de Vietnam aumente. (Fuente: CP Food)

Precio del cerdo hoy, 23 de octubre

* Los precios del cerdo en la región norte se mantienen estables.

En este sentido, la provincia de Ninh Binh continúa comerciando al nivel más bajo de la región, a 48.000 VND/kg.

Además, en Hung Yen los cerdos vivos se comercializan a 53.000 VND/kg. En otras localidades, los precios oscilan entre 49.000 y 52.000 VND/kg.

El precio del cerdo hoy en el Norte ronda los 48.000 - 53.000 VND/kg.

* Los precios del mercado porcino en las regiones Central y Central Highlands están estancados.

En concreto, las provincias de Ninh Thuan y Binh Thuan siguen comprando cerdos vivos a 47.000 VND/kg. En el momento del estudio, el rango de precios registrado en las demás provincias oscilaba entre 48.000 y 50.000 VND/kg.

Actualmente, el precio de compra de cerdos vivos en las regiones Central y Tierras Altas Centrales ronda los 47.000 - 50.000 VND/kg.

* Los precios del cerdo en el Sur no han registrado nuevas fluctuaciones.

Actualmente, la provincia de Ca Mau sigue comercializando a 53.000 VND/kg, el precio más alto de la región. Otras localidades continúan comprando a precios que oscilan entre 48.000 VND/kg y 52.000 VND/kg.

El precio del cerdo en la región Sur hoy ronda los 48.000 - 53.000 VND/kg.

* En el último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se prevé que la producción mundial de carne de cerdo en 2024 se mantenga al mismo nivel que en 2023. Al mismo tiempo, se prevé que el comercio internacional de productos porcinos sea más positivo, pero la demanda de consumo podría disminuir ligeramente.

En concreto, se prevé que la producción mundial de carne de cerdo en 2024 alcance los 115,5 millones de toneladas, cifra similar a la de 2023, debido principalmente a la menor producción en la Unión Europea (UE) y China. Sin embargo, se espera que la producción en Brasil, Vietnam y Estados Unidos aumente, lo que contribuirá a compensar parcialmente este descenso.

En la UE, se prevé que la producción de carne de cerdo disminuya un 2 % en 2024 con respecto a 2023, hasta alcanzar los 21,2 millones de toneladas. Los productores porcinos de la UE siguen enfrentándose a importantes desafíos para controlar la peste porcina africana (PPA), lo que ha provocado una reducción del tamaño de las cabañas porcinas y de las exportaciones a algunos mercados.

En China, se prevé que la producción de carne de cerdo en 2024 disminuya un 1%, hasta los 55,9 millones de toneladas, debido a que la débil demanda interna ha provocado fuertes pérdidas en el sector durante gran parte de 2023, lo que ha obligado a los ganaderos a reducir sus operaciones. Mientras tanto, se pronostica que las importaciones chinas de carne de cerdo aumentarán un 1,1%, hasta los 2,3 millones de toneladas en 2024.

En Brasil, se prevé que la producción de carne de cerdo aumente un 4,9% hasta alcanzar los 4,83 millones de toneladas en 2024. Al mismo tiempo, se pronostica que las exportaciones de carne de cerdo aumenten un 5,5% hasta los 1,53 millones de toneladas.

En Vietnam, el USDA prevé que la producción de carne de cerdo en 2024 aumentará un 5% hasta alcanzar los 3,7 millones de toneladas gracias a la recuperación de la demanda interna a medida que se aceleran de nuevo las actividades económicas, la mejora de la producción ganadera debido al aumento de la inversión y la consolidación del sector ganadero.

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