Foto ilustrativa. Foto: Internet
Evolución de los precios del cerdo en el Norte
En la región Norte, los precios de la carne de cerdo siguieron siendo un punto brillante, con un fuerte aumento en muchas localidades, con un ajuste de 1.000 VND/kg adicionales.
Entre las localidades donde los precios aumentaron se incluyen Hung Yen , Thai Nguyen, Nghe An y Thanh Hoa, todos con precios que aumentaron a 69.000 VND/kg.
Provincias como Hanoi , Bac Giang, Phu Tho, Tuyen Quang, Thai Binh y Quang Binh aún mantienen el precio de 69.000 VND/kg; mientras que Ha Nam, Hung Yen, Vinh Phuc y Yen Bai están anclados en 68.000 VND/kg.
Las localidades como Ninh Binh, Lao Cai, Nam Dinh y Ha Tinh continuaron estabilizándose en torno a los 67.000 - 68.000 VND/kg.
El aumento continuo durante la última semana ha ayudado al Norte a convertirse en la región con el ajuste más positivo del país, gracias a la mejora de la demanda de los consumidores y al control efectivo de la oferta.
Situación del precio del cerdo en el Altiplano Central
La región del Altiplano Central hoy en día casi no presenta cambios significativos, a excepción de Lam Dong que registró una ligera disminución.
Los precios de la carne de cerdo en Binh Dinh, Khanh Hoa, Quang Nam, Quang Ngai, Thua Thien Hue y Quang Binh se mantuvieron estables en 69.000 VND/kg; Ninh Thuan mantuvo el precio en 72.000 VND/kg; Dak Lak a 73.000 VND/kg; Binh Thuan se mantuvo estable en 74.000 VND/kg.
Solo Lam Dong registró una disminución de 1.000 VND, llevando el precio a 73.000 VND/kg.
Actualmente toda la región Central mantiene un nivel de precios alto y estable, sin verse afectada por la tendencia a la baja de la región Sur.
Evolución de los precios del cerdo en el Sur
En la región sur, muchas provincias fueron testigos hoy de un ligero ajuste a la baja debido a una oferta más abundante después de las vacaciones y a señales de desaceleración de la demanda de los consumidores.
Entre las localidades que registraron descensos de precios se incluyen Dong Nai, Dong Thap, An Giang y Tien Giang, todos hasta 74.000 VND/kg.
Los precios de la carne de cerdo en Can Tho han bajado a 73.000 VND/kg, mientras que en Ben Tre se encuentran actualmente en 72.000 VND/kg.
Ho Chi Minh City, Binh Duong, Vinh Long, Hau Giang, Kien Giang, Tra Vinh, Soc Trang, Bac Lieu y Ca Mau aún mantienen el precio estable en 74.000 VND/kg.
Las provincias de Tay Ninh, Long An y Ba Ria - Vung Tau aún mantienen precios altos, de 75.000 a 76.000 VND/kg.
Análisis de los factores que afectan al mercado porcino
Según los expertos, una serie de factores, tanto macro como micro, seguirán teniendo un impacto importante en el mercado de cerdos vivos en el próximo tiempo:
Situación de la oferta y la demanda: El consumo de alimentos en verano puede provocar fluctuaciones en la demanda, mientras que la capacidad de las granjas y empresas para recuperar sus rebaños afectará directamente la próxima producción porcina. Además, la peste porcina africana (PPA) sigue siendo un riesgo importante que requiere atención.
Costos de producción: Los precios de los alimentos, los medicamentos veterinarios y la mano de obra siguen siendo factores clave que afectan los costos de los insumos y provocan fluctuaciones en los precios de venta.
Situación de las importaciones y control fronterizo: El control estricto de la carne de cerdo y de las importaciones de carne de cerdo procedentes del extranjero sigue siendo esencial para proteger el mercado interno de impactos adversos.
Psicología del mercado: la vacilación de los agricultores a la hora de vender, con la esperanza de que los precios suban o, por el contrario, la venta cuando hay señales de caídas de precios, afectan ambas cosas a las tendencias de precios a corto plazo.
Recomendaciones de expertos
Para los ganaderos, es necesario actualizar proactivamente la información del mercado con regularidad y comprender la situación de la oferta y la demanda en la zona para tomar decisiones razonables sobre el momento de la venta. Acaparar productos durante demasiado tiempo puede perjudicar la salud de la explotación porcina y aumentar los costos. Al mismo tiempo, los ganaderos deben seguir estrictamente las medidas de prevención de enfermedades.
Para las empresas y comerciantes, es recomendable desarrollar un plan de compras y distribución basado en una evaluación de la oferta, la demanda y los precios de cada región, con el fin de lograr una eficiencia empresarial óptima.
El mercado se encuentra actualmente relativamente estable. Los consumidores pueden elegir el momento adecuado para comprar, especialmente cuando hay descuentos o promociones de supermercados y comercios.
En general, se prevé que el mercado porcino siga presentando diferentes ajustes según la región. Un seguimiento minucioso del análisis y la toma de decisiones oportunas ayudarán a los participantes del mercado a lograr una alta eficiencia.
Medidas para prevenir la peste porcina africana en Quang Binh
Para controlar eficazmente la epidemia y mantener la estabilidad de la cabaña porcina, el Comité Popular de la provincia de Quang Binh ha emitido instrucciones para implementar drásticamente soluciones para prevenir y controlar la peste porcina africana, según información del periódico Quang Binh.
La directiva exige que las unidades se coordinen estrechamente con las localidades para monitorear, inspeccionar e implementar rigurosamente las medidas de prevención de la PPA. Cuando se produce una epidemia, es necesario anunciarla con prontitud y organizar la prevención de epidemias de acuerdo con la normativa.
Al mismo tiempo, es necesario recordar a las organizaciones, unidades e individuos y disciplinarlos si muestran subjetividad o falta de responsabilidad, especialmente cuando dejan todo el trabajo de prevención de epidemias a la fuerza veterinaria de base.
Las localidades deben organizar la vacunación contra la peste porcina africana para cerdos en el momento oportuno, con el proceso adecuado y de forma uniforme, según las instrucciones de las agencias veterinarias locales. Además, es necesario instruir a los ganaderos para que mejoren la higiene y desinfecten los establos con cal en polvo y productos químicos, a la vez que promueven la bioseguridad en las explotaciones.
Al mismo tiempo, también es necesario promover la propaganda para concienciar al público sobre el peligro de la epidemia, el riesgo de resurgimiento y las medidas preventivas, especialmente fomentando la vacunación recomendada por los organismos profesionales.
Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-3-6-2025-mien-bac-tang-gia-mien-nam-giam-nhe/20250603080347077
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