Mejoran los precios del pimiento: hay que tener cuidado al ampliar la superficie cultivada

Los precios de la pimienta han aumentado continuamente desde finales de 2023. Si bien aún no alcanzan el máximo de 2015 (más de 200.000 VND/kg), esto sigue siendo una buena señal para los productores de pimienta. Actualmente, en las Tierras Altas Centrales, el precio de la pimienta se comercializa entre 92 y 93 millones de VND/tonelada. En cuanto al mercado internacional, en las últimas jornadas comerciales, el precio de exportación de la pimienta negra vietnamita se situó entre 4.200 y 4.300 USD/tonelada, y el de la pimienta blanca, entre 6.000 USD/tonelada.

Albricias

En este momento, los productores de pimienta en las Tierras Altas Centrales están cosechando las últimas áreas de la campaña agrícola 2023-2024. El aumento continuo de los precios desde el comienzo de la temporada y la productividad estable están generando altas ganancias para los productores de pimienta. La familia del Sr. Vu Duc Dan es una de las pocas familias con un gran huerto de pimienta en el distrito de Chu Puh ( Gia Lai ), una localidad que alguna vez fue conocida como la capital de la pimienta de Vietnam. Según el Sr. Dan, esta campaña, el clima favorable combinado con la inversión en agricultura intensiva sostenible ha resultado en que el rendimiento promedio del huerto de pimienta de su familia alcance aproximadamente 5 kg/columna, un aumento de aproximadamente 1-1,5 kg/columna en comparación con la cosecha anterior. Se espera que en esta cosecha, la familia coseche aproximadamente 10 toneladas de pimienta seca. Con el precio de mercado actual, menos los costos de inversión, la ganancia es de aproximadamente 500 millones de VND.

Para desarrollar la pimienta de forma sostenible, las autoridades locales y el sector agrícola
necesidad de acompañar a los agricultores

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Gia Lai, para finales de 2023, Gia Lai contará con 8.798 hectáreas de pimiento, con una producción aproximada de 28.580 toneladas. En la cosecha de 2024, los precios del pimiento volverán a subir, lo que genera grandes expectativas para los productores. Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Chu Puh, actualmente existen alrededor de 1.100 hectáreas de pimiento para la venta en la zona. Este año, el clima favorable y los precios de los productos agrícolas han aumentado en comparación con años anteriores, lo que entusiasma a los agricultores. En particular, en los últimos años, gracias a la inversión en agricultura ecológica, las plantas de pimiento rara vez han muerto y el rendimiento de este año es entre 1 y 2 quintales/ha superior al del año pasado, con un promedio de unas 3 toneladas/ha.

Todavía hay que tener cuidado

Según el Sr. Hoang Phuoc Binh, vicepresidente permanente de la Asociación de Pimienta Chu Se (Gia Lai), la recuperación de los precios de la pimienta es una señal optimista que infunde esperanza tanto a los productores como a las empresas comercializadoras y exportadoras. Actualmente, el país cuenta con alrededor de 100.000 hogares productores de pimienta, 200 empresas exportadoras y 35 plantas de procesamiento. Sin embargo, según los expertos, no hay que afanarse por obtener ganancias, ya que las altas ganancias pueden conllevar grandes riesgos. Un ejemplo típico es la "conmoción" causada por la continua caída en picado de los precios de la pimienta entre 2017 y 2020, lo que provocó que muchos productores abandonaran sus huertos y campos, e incluso, en algunos casos, emigraran para ganarse la vida.

En 2015, los comerciantes compraron pimienta a un precio de más de 230.000 VND/kg, lo que permitió a muchos agricultores obtener grandes beneficios. Sin embargo, en los años siguientes, el precio de la pimienta experimentó altibajos, llegando en ocasiones a caer por debajo de los 40.000 VND/kg (en 2020), lo que obligó a los productores a asumir pérdidas para reinvertir en el cuidado y mantener la producción para el año siguiente.

Sin embargo, debido a los bajos precios del pimiento, los agricultores ya no están interesados en invertir ni en cuidarlo, por lo que su productividad también ha disminuido. La situación de las enfermedades en las plantas de pimiento aún no se ha controlado, el mercado del pimiento es siempre inestable y los precios fluctúan erráticamente. Estas son las razones por las que la superficie de cultivo de pimiento en la provincia de Gia Lai se ha reducido a menos de 10 mil hectáreas.

Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, nuestro país actualmente abastece alrededor del 50% de la producción mundial de pimienta. Sin embargo, debido a la fuerte disminución de la superficie cultivada en los últimos años, la producción de pimienta en 2024 podría alcanzar su nivel más bajo en muchos años. La producción de pimienta de Vietnam en 2024 podría disminuir un 10% en comparación con el año pasado, alcanzando las 170.000 toneladas.

Mientras tanto, según las previsiones de expertos y empresas exportadoras de pimiento, en el futuro próximo, los precios del pimiento podrían seguir subiendo debido a la escasez de oferta. Actualmente, la demanda supera la oferta. En concreto, se prevé que el consumo mundial de pimiento en 2024 alcance las 529.000 toneladas, 64.000 toneladas más que la producción prevista para ese mismo año.

Ante el alza del precio de la pimienta, los expertos afirman que, para evitar riesgos, los agricultores deben estar alerta y ser precavidos para evitar caer en el mismo error: cuando el precio sube, invierten fuertemente, plantan masivamente, y cuando baja, terminan con las manos vacías y en bancarrota. Por lo tanto, para desarrollar la pimienta de forma sostenible, las autoridades locales y el sector agrícola deben acompañar constantemente a los agricultores para monitorear de cerca la situación del mercado y aconsejarles que se centren en mejorar la productividad y la calidad de sus huertos para satisfacer las necesidades del mercado de exportación.

En particular, alentar a los productores de pimiento a participar en cooperativas, vincular la producción, formar áreas concentradas de materia prima; alentar a los agricultores y cooperativas a producir orgánicamente, producir de manera sostenible para responder al cambio climático, promover un procesamiento profundo para aumentar el valor del pimiento...

Enlace de origen: https://thoibaonganhang.vn/gia-ho-tieu-khoi-sac-than-trong-khi-mo-rong-dien-tich-150770.html