Evolución de los precios del café
En la Bolsa de Londres, el contrato de café robusta con entrega en enero de 2026 cerró el 3 de noviembre a 4.540 dólares por tonelada, un 2,17% menos (equivalente a 101 dólares por tonelada) que el día anterior. El contrato de marzo de 2026 también cayó un 2,1% (96 dólares por tonelada), hasta los 4.463 dólares por tonelada.
En la bolsa de Nueva York, el precio del arábica para entrega en diciembre de 2025 aumentó ligeramente un 0,01% (0,05 centavos de dólar por libra), alcanzando los 392,05 centavos de dólar por libra, mientras que el contrato para marzo de 2026 se mantuvo sin cambios en 372,25 centavos de dólar por libra.
Según una encuesta, los precios del café en las Tierras Altas Centrales hoy se mantienen estables, sin cambios respecto a ayer, en el rango de 115.500 - 117.000 VND/kg.
En Lam Dong , las zonas de Di Linh, Bao Loc y Lam Ha continuaron cotizando a 115.500 VND/kg, sin cambios desde el 2 de noviembre.
En Dak Lak , el café de Cu M'gar todavía se compra a 116.800 VND/kg, mientras que en Ea H'leo y Buon Ho se encuentra a 116.700 VND/kg.
En Dak Nong (provincia de Lam Dong), los comerciantes de Gia Nghia y Dak R'lap negociaron a 117.000 y 116.900 VND/kg respectivamente, manteniendo el mismo precio que ayer.
En la región de Gia Lai, el precio del café en Chu Prong se situó en 116.500 VND/kg, mientras que en Pleiku y La Grai se mantuvo en 116.400 VND/kg, sin cambios.
Los precios del café en las Tierras Altas Centrales han aumentado durante tres semanas consecutivas, entre 300 y 500 VND/kg más que la semana anterior. En concreto, en Dak Lak alcanzó los 116.800 VND/kg, en Gia Lai los 116.500 VND/kg, en Lam Dong los 115.500 VND/kg y Dak Nong lideró la lista con 117.000 VND/kg.
En el tercer trimestre, los precios del café en el mercado interno se recuperaron notablemente tras un periodo de descenso en el segundo trimestre, alcanzando un promedio de 116.000 VND/kg a finales de septiembre, un 20% más que a principios de julio. En octubre, los precios bajaron ligeramente hasta situarse entre 113.000 y 114.000 VND/kg, 21.500 VND menos que el máximo alcanzado en marzo, pero equivalentes a los del mismo periodo de 2024.
Algunas empresas prevén que la oferta de café en la cosecha 2025-2026 podría seguir siendo escasa. Si bien se espera un aumento de la producción, los factores climáticos y el avance de la cosecha en regiones productoras clave, como las Tierras Altas Centrales, serán decisivos.
Según los expertos, es improbable que los precios del café bajen significativamente, ya que los agricultores no se encuentran bajo una gran presión de venta. Los altos precios de otros productos agrícolas, como la pimienta y el durián, les permiten obtener mayores ingresos, lo que les posibilita conservar sus productos y esperar mejores precios. Si la oferta en el mercado es limitada, los precios podrían mantenerse en torno a los 120.000 VND/kg, pero cuando las ventas aumenten considerablemente, podrían bajar hasta los 100.000 VND/kg.
Los precios de la pimienta aumentaron ligeramente
Hoy, 3 de noviembre de 2025, los precios de la pimienta en regiones clave aumentaron de 500 a 1.000 VND/kg, cotizándose en torno a 145.500 - 148.000 VND/kg.
En Dak Lak, la pimienta se compró a 148.000 VND/kg, un aumento de 1.000 VND con respecto al día anterior. En Dak Nong (provincia de Lam Dong) también se registró un precio de 148.000 VND/kg, un aumento de 1.000 VND. El precio de la pimienta en Gia Lai alcanzó los 145.500 VND/kg, un aumento de 500 VND. En Dong Nai, los comerciantes negociaron la pimienta a 145.500 VND/kg, un aumento de 500 VND con respecto al día anterior.
Ba Ria - Vung Tau (provincia de Ciudad Ho Chi Minh) está comprando actualmente a 145.500 VND/kg, lo que supone un aumento de 500 VND. Solo Binh Phuoc (provincia de Dong Nai) mantiene el precio en 146.000 VND/kg, sin cambios.
Los precios mundiales de la pimienta se mantienen estables.
Según la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC), a fecha de 3 de noviembre de 2025, los precios de la pimienta en muchos países permanecen sin cambios.
En concreto, la pimienta negra de Lampung, en Indonesia, alcanzó los 7.213 USD/tonelada, mientras que la pimienta blanca de Muntok llegó a los 10.064 USD/tonelada, sin cambios en ambos casos. En Brasil, la pimienta negra ASTA 570 se mantuvo en 6.100 USD/tonelada. Malasia conservó el precio de la pimienta negra ASTA en 9.200 USD/tonelada y el de la pimienta blanca ASTA en 12.300 USD/tonelada. Los precios de la pimienta en Vietnam se mantuvieron estables: la pimienta negra de 500 g/l alcanzó los 6.400 USD/tonelada, la de 550 g/l los 6.600 USD/tonelada y la pimienta blanca los 9.050 USD/tonelada.
La semana pasada, los precios de la pimienta en el mercado interno aumentaron entre 3.500 y 5.000 VND/kg con respecto a la semana anterior. Las variedades Dak Lak y Dak Nong (provincia de Lam Dong) registraron el mayor incremento, con 5.000 VND/kg; la variedad Binh Phuoc (provincia de Dong Nai) aumentó 4.000 VND/kg; y las variedades Gia Lai y Ba Ria-Vung Tau (Ciudad Ho Chi Minh) aumentaron 3.500 VND/kg cada una.
La nueva cosecha aún no está disponible y la oferta nacional de pimienta sigue siendo baja, por lo que se prevé que el precio interno de la pimienta se mantenga alto. Los agricultores tienden a almacenar sus productos y esperar mejores precios, lo que reduce la presión de venta y contribuye a la estabilización del mercado.
En los primeros nueve meses de 2025, Vietnam exportó 188.000 toneladas de pimienta, obteniendo ingresos por US$1.270 millones. Si bien la producción disminuyó un 6,3%, el valor aumentó un 28,7%, ya que el precio promedio de exportación alcanzó los US$6.774 por tonelada, un 37% más que en el mismo período del año anterior.
La política arancelaria estadounidense del 40% sobre las mercancías en tránsito ha obligado a las empresas vietnamitas a limitar las importaciones de pimienta cruda de Brasil y a priorizar las compras nacionales. Aunado a los bajos inventarios, los precios internos de la pimienta se mantienen estables en torno a los 150.000-151.000 VND/kg, creando un nuevo nivel de precios en el mercado.
Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-3-11-2025-ho-tieu-tang-nhe-ca-phe-on-dinh/20251103085913003
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