Precios de los productos agrícolas al 30 de octubre de 2025: Los precios del café y la pimienta aumentaron considerablemente.

Los precios del café aumentaron ligeramente

En la bolsa de Londres, el precio del acero robusta con vencimiento en enero de 2026 cerró a 4.565 $/ton el 29 de octubre, lo que representa un aumento del 2,24 % (100 $/ton) con respecto al día anterior. El contrato de futuros de marzo de 2026 también subió un 2,3 % (101 $/ton), alcanzando los 4.489 $/ton.

En Nueva York, el precio del café arábica con entrega en diciembre de 2025 aumentó un 0,8%, o 3,1 centavos de dólar por libra, hasta los 391 centavos de dólar por libra. El contrato con entrega en marzo de 2026 aumentó un 1,09%, o 4 centavos de dólar por libra, hasta los 370 centavos de dólar por libra.

Los resultados de la encuesta muestran que los precios del café en las Tierras Altas Centrales esta mañana aumentaron entre 100 y 300 VND/kg en comparación con ayer, oscilando entre 114.600 y 115.800 VND/kg.

En las zonas de Lam Dong , Di Linh, Bao Loc y Lam Ha, el precio aumentó en 100 VND/kg, cotizando a 114.600 VND/kg.

En Dak Lak , la zona de Cu M'gar compró café a 115.800 VND/kg, un aumento de 100 VND/kg; mientras que en Ea H'leo y Buon Ho se negoció a 115.700 VND/kg.

Los comerciantes de Gia Nghia y Dak R'lap ( Dak Nong ) aumentaron el precio en 300 VND/kg, alcanzando 115.800 y 115.700 VND/kg, respectivamente.

En Gia Lai, el café en Chu Prong se cotiza a 115.400 VND/kg; Pleiku y La Grai registraron 115.300 VND/kg, un aumento de 100 VND/kg en comparación con ayer.

Muchos agricultores ya han comenzado la recolección de las cerezas de café de maduración temprana. Gracias a las condiciones climáticas favorables de este año, se prevé que la cosecha sea superior a la del año pasado, lo que genera un ambiente de gran actividad en toda la región de Central Highlands.

Según los agentes de compras, el precio del café al comienzo de la temporada aumentó principalmente debido a las tormentas que interrumpieron la recolección y el secado, lo que provocó una disminución de la oferta mientras que las empresas exportadoras se apresuraron a recoger la mercancía para entregar los pedidos, lo que hizo que los precios subieran rápidamente.

Según datos de la Asociación Vietnamita de Café y Cacao (Vicofa), en la campaña 2024-2025 Vietnam exportará más de 1,55 millones de toneladas de café, lo que representa un aumento del 1,8 % en la producción. El volumen de negocios alcanzará los 8.400 millones de dólares, un incremento del 55,5 % con respecto al mismo período de la campaña anterior.

En promedio, los precios de exportación del café alcanzaron los 5.610 USD/tonelada, lo que representa un aumento del 52,7 % con respecto a la cosecha anterior y el nivel más alto registrado hasta la fecha. Este logro no solo fortalece la posición de Vietnam en el mercado mundial del café, sino que también abre perspectivas positivas para la nueva cosecha.

Los precios de los pimientos aumentan

El 30 de octubre de 2025, los precios internos de la pimienta aumentaron en 1.000 VND/kg, situándose generalmente entre 144.000 y 146.000 VND/kg. Concretamente:

En Dak Lak, la pimienta se compró a 146.000 VND/kg, un aumento de 1.000 VND/kg con respecto a ayer. En Dak Nong (provincia de Lam Dong), el precio alcanzó los 146.000 VND/kg, un aumento similar de 1.000 VND/kg. En Gia Lai, la pimienta se compró hoy a 144.000 VND/kg, 1.000 VND/kg más que ayer. Los comerciantes de Dong Nai la vendieron a 145.000 VND/kg, un aumento de 1.000 VND/kg.

En Ba Ria-Vung Tau (provincia de Ciudad Ho Chi Minh), el precio de la pimienta alcanzó los 145.000 VND/kg, un aumento de 1.000 VND/kg con respecto al día anterior. En Binh Phuoc (provincia de Dong Nai), los comerciantes mantuvieron el precio en 145.000 VND/kg, también con un incremento de 1.000 VND/kg.

El mercado mundial de la pimienta se mantiene estable.

Según la actualización de la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC) del 30 de octubre de 2025, los precios de exportación en los países se mantuvieron prácticamente sin cambios.

El precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) se mantuvo sin cambios en 7211 USD/tonelada; la pimienta blanca de Muntok también se mantuvo estable en 10 061 USD/tonelada. En Brasil, el precio de la pimienta negra ASTA 570 se mantuvo en 6100 USD/tonelada. El precio de la pimienta negra ASTA en Malasia se sitúa actualmente en 9375 USD/tonelada, mientras que el de la pimienta blanca ASTA en este país alcanzó los 12 400 USD/tonelada.

Los precios de la pimienta vietnamita se mantuvieron sin cambios: la pimienta negra de 500 g/l se cotizó a 6400 $/tonelada y la de 550 g/l a 6600 $/tonelada. Asimismo, la pimienta blanca vietnamita se situó en 9050 $/tonelada.

Se prevé que a principios de noviembre los precios del pimiento se mantengan estables o aumenten ligeramente, entre un 0 % y un 5 %, en comparación con finales de octubre. Si la oferta sigue siendo escasa, los precios podrían subir más de lo previsto, pero si se liberan grandes cantidades o los precios internacionales se moderan, el mercado podría experimentar una ligera caída.

A largo plazo, el mercado de la pimienta mantiene una perspectiva positiva, ya que Vietnam conserva su posición como el mayor exportador mundial. Esta ventaja le permite influir en la oferta y la demanda globales y mantener la estabilidad de los precios tanto para los agricultores como para las empresas.

Factores como el cambio climático, el aumento de los costes de producción y la recuperación de la demanda mundial siguen impulsando los precios del pimiento. En muchos de los principales países productores, las inclemencias del tiempo han reducido significativamente la producción.

En la recta final del año, se espera que los precios del pimiento mantengan una tendencia positiva gracias a la oferta limitada y la creciente demanda, lo que crea condiciones favorables tanto para los productores como para las empresas exportadoras vietnamitas.

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