Los precios de las verduras frescas en Hanoi aumentan "vertiginosamente".

En los últimos días, el precio de las verduras en Hanoi se ha disparado, ejerciendo una gran presión sobre el costo de vida y obligando a muchas familias a reconsiderar sus hábitos de gasto, incluso cambiando sus hábitos alimenticios diarios.

Los precios de las verduras en Hanoi aumentan diariamente debido a que el suministro se ve afectado por tormentas y lluvias.

El 19 de noviembre, en algunos mercados tradicionales de Hanoi, como Yen Hoa, Nam Trung Yen y Mai Dich, el precio de las verduras frescas aumentó entre dos y tres veces en comparación con el mes anterior.

El precio de la col china, el bok choy chino y las hojas de mostaza chinas aumentó de 20.000 VND/kg a unos 40.000 VND/kg; la espinaca de agua, de 10.000 VND/manojo a entre 20.000 y 25.000 VND/manojo; el pepino, de 20.000 VND/kg a 40.000 VND/kg; y el tomate, de 30.000 VND/kg a 50.000 VND/kg...

Además, los precios de las hierbas también han aumentado considerablemente: las cebollas verdes cuestan 40.000 VND/kg; el cilantro, la albahaca, el eneldo... han duplicado su precio, oscilando entre 8.000 y 12.000 VND/manojo pequeño.

Los comerciantes confesaron que el precio de las verduras importadas es alto; si venden barato perderán dinero, si venden caro la gente comprará menos, y si las verduras se estropean tendrán que tirarlas.

La Sra. Nguyen Thi Tu, vendedora de frutas y verduras en el mercado de Yen Hoa, comentó que desde principios de noviembre escasean las verduras, lo que dificulta la importación de productos. En los mercados mayoristas, la cantidad de verduras que llegan es baja, la variedad es limitada y los precios han aumentado considerablemente debido al incremento de los costos de transporte y al alto índice de daños a las verduras tras las tormentas.

“Los pequeños comerciantes como nosotros también dudamos en importar productos porque los precios en los mercados mayoristas son altos, e importar mucho puede generar pérdidas si las ventas son bajas. Si vendemos a precios altos, los clientes disminuirán y las verduras se echarán a perder si se dejan mucho tiempo, lo que supone una pérdida de capital”, compartió la Sra. Tu.

El fuerte aumento en los precios de las verduras ha provocado que los trabajadores gasten con mayor cautela, incluso teniendo que modificar sus hábitos alimenticios diarios. La Sra. Nguyen Thu Ha (del barrio de Cau Giay) comentó: «En mi familia somos cuatro. El mes pasado, con 30.000 VND al día nos alcanzaba para comprar verduras, pero ahora tenemos que comprar entre 50.000 y 60.000 VND. El costo de comprar verduras es similar al de comprar carne y pescado».

Las amas de casa tienen que "pesar, medir y contar" los ingredientes para las comidas familiares cuando el precio de las verduras aumenta drásticamente.

El aumento del precio de las verduras también preocupa a la Sra. Pham Thi Hoa, vendedora de sopa de fideos con cangrejo en la calle Phan Chu Trinh (Hanói). «Mi familia vende sopa de fideos con cangrejo, así que no podemos quedarnos sin ingredientes como tomates, cebolletas y verduras crudas... Ahora que el precio de las verduras sube cada día, no podemos aumentar las ventas de sopa de fideos con cangrejo porque perderemos clientes, lo que dificultará la preparación del plato y reducirá drásticamente el beneficio por cada ración», explicó la Sra. Hoa.

El reciente y drástico aumento de los precios de las verduras en Hanói no solo refleja la presión del gasto por parte de los consumidores, sino que también constituye una advertencia sobre la cadena de suministro agrícola tras los desastres naturales. Sin soluciones oportunas, la escasez y los altos precios podrían seguir afectando la vida de las personas y la estabilidad del mercado de Hanói en vísperas del Tet de 2026.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-rau-xanh-o-ha-noi-tang-chong-mat-20251119102924127.htm