Descifrando el poder de las algas pardas

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Uno de los secretos de la longevidad de los habitantes de la isla de Okinawa se debe a que su dieta diaria incluye siempre la presencia de algas pardas.

Los habitantes de la isla de Okinawa, Japón, son conocidos por tener la esperanza de vida más alta del mundo . Además, la cantidad de personas que padecen enfermedades propias de la vejez, como demencia, osteoporosis, enfermedades cardiovasculares y cáncer, es muy baja. Uno de los secretos de su longevidad reside en su dieta diaria, que siempre incluye algas pardas.

Vùng đảo Okinawa, Nhật Bản nổi tiếng với nghề nuôi trồng rong biển

La isla de Okinawa, Japón, es famosa por el cultivo de algas.

Rico en valor nutricional

Las algas marinas, en general, y las algas pardas, en particular, han sido comunes en la dieta japonesa desde al menos el siglo XVII. Durante siglos, los habitantes de la isla de Okinawa han consumido algas marinas y algas pardas como parte de su dieta diaria.

Al analizar el valor nutricional de las algas pardas, los investigadores afirmaron que esta planta contiene numerosos nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. Además, aporta vitaminas y minerales como B2, B9, B12, ácido fólico, fibra, hierro, magnesio, etc.

En particular, los científicos han descubierto un compuesto bioactivo llamado fucoidan. Se trata de una fibra hidrosoluble, una mucosidad superficial al sumergirse en agua, que solo se encuentra en las algas pardas. Este ingrediente único es el que le da valor a esta planta oceánica.

Beneficios del fucoidan

El fucoidan es una sustancia viscosa extraída de algas pardas como Mozuku y Mekabu. Al combinarse con hongos Agaricus, produce efectos extraordinarios que ayudan a mejorar la salud y es un regalo de la naturaleza.

Thu hoạch mozuku chất lượng cao từ đảo Okinawa, Nhật Bản

Cosecha de mozuku de alta calidad en la isla de Okinawa, Japón

Desde 1996, investigadores japoneses han estudiado los beneficios del fucoidan para la salud. Este compuesto natural presente en las algas pardas Mozuku y Mekabu de Okinawa ha demostrado ayudar a fortalecer el sistema inmunitario. Al mismo tiempo, favorece el ataque directo a las células anormales, lo que favorece la activación del proceso de muerte celular (apoptosis). Además, los hongos Agaricus son conocidos por sus propiedades inmunoestimulantes y contienen numerosos nutrientes beneficiosos para la salud.

Según el Dr. Tachikawa, investigador especializado en fucoidan de la Asociación de Investigación de Organizaciones sin Fines de Lucro de Japón, Mozuku, en la isla de Okinawa, presenta el mayor contenido de fucoidan. El agua de esta isla es muy limpia y no se ve afectada por la contaminación ambiental. Por lo tanto, las algas absorben muchas vitaminas y minerales del agua de mar.

Según el libro "El compuesto de fucoidan brinda salud y esperanza", un experimento in vitro demostró que a mayor concentración de "compuesto de fucoidan", menor tasa de supervivencia de las células cancerosas. En el mismo experimento, la tasa de supervivencia de las células normales fue del 100 %. Este hallazgo muestra un enfoque prometedor para el fucoidan en el cuidado y apoyo de pacientes con cáncer sometidos a quimioterapia u otros tratamientos.

Combinado con medicamentos tradicionales, como la quimioterapia, el fucoidan ayuda a que el tratamiento sea más eficaz. También puede reducir los efectos secundarios tóxicos.

Biểu đồ mức độ ảnh hưởng của hợp chất Fucoidan chiết xuất từ tảo nâu mozuku, mekabu và sợi nấm agaricus lên quá trình apoptosis. Ảnh: Viện nghiên cứu Fucoidan NPO tại Nhật

Gráfica de la influencia de los compuestos fucoidanos extraídos del micelio de las algas pardas mozuku, mekabu y agaricus en la apoptosis. Foto: Instituto de Investigación de Fucoidanos de la ONG japonesa (NPO)

Durante la última década, el fucoidan ha sido ampliamente estudiado por sus otros beneficios para la salud. Ayuda al cuerpo a recuperarse rápidamente de enfermedades leves y previene y ayuda a frenar la propagación de enfermedades crónicas, como el cáncer colorrectal y el cáncer de mama, entre otras.

Por ello, los expertos recomiendan consumir algas pardas o añadir fucoidan al menú diario.

“Un regalo de la naturaleza” llamado Fucoidan UMI NO SHIZUKU

El producto Fucoidan UMI NO SHIZUKU es una combinación perfecta de extracto de algas pardas Mozuku, extracto de algas pardas Mekabu y polvo refinado de hongo Agaricus. Ayuda a mejorar la resistencia del cuerpo y a limitar el proceso de oxidación. Es ideal para quienes necesitan mejorar la resistencia y reducir los efectos nocivos de la quimioterapia y la radioterapia.

El producto se considera un "regalo de la naturaleza", 100% producido en Japón, disponible en muchos países y viene en 3 formas: polvo, tabletas y líquido, adecuado para todas las edades y cómodo de usar y conservar.