Reducción de los costos intermedios y de las materias primas de la industria del camarón

SGGP 22 de julio de 2023, 07:35

En la tarde del 21 de julio, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural organizó un foro en línea que conectó la producción, el procesamiento y la exportación de camarones de agua salobre vietnamitas.

Según el Departamento de Pesca, la industria camaronera de Vietnam exporta a cerca de 100 países, siendo sus principales mercados China, Estados Unidos, Corea del Sur, Japón y Europa. El camarón vietnamita ocupa el segundo lugar a nivel mundial en valor de exportación, representando el 13% del total mundial. En promedio, cada año, el camarón aporta aproximadamente el 45% del valor total de las exportaciones de productos del mar en Vietnam, equivalente a 4 mil millones de dólares estadounidenses. En los primeros seis meses de este año, la industria camaronera contaba con más de 650.000 hectáreas de cultivo, un 6,4% más que en el mismo período del año anterior; la producción se estimó en 467.000 toneladas, un 4% más que en el mismo período; y el volumen de exportaciones de camarón alcanzó los 1.560 millones de dólares estadounidenses, lo que representa el 38% del volumen total de exportaciones de productos del mar.

Para que la industria exportadora de camarón supere los 4.300 millones de dólares en 2023, el Sr. Le Thanh Hoa, subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercado, sugirió que los productores no realicen cosechas masivas y colaboren con las empresas para reducir los costos de intermediarios, alimento y materias primas. Según el Sr. Tran Thanh Nam, viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, las reservas mundiales de camarón están disminuyendo. Aprovechando esta oportunidad, los productores vietnamitas de camarón deben impulsar sus exportaciones. Las oficinas comerciales de Vietnam en el extranjero deben intensificar la promoción y la difusión de la imagen del camarón vietnamita.

Ese mismo día, en Bac Lieu , el Comité Popular Provincial de Bac Lieu coordinó con el periódico Tuoi Tre la organización de un taller sobre soluciones ambientales para el desarrollo sostenible de la industria camaronera.

Bac Lieu se centra en la implementación de soluciones para el desarrollo agrícola , con énfasis en la agricultura de alta tecnología, para convertir pronto a la provincia en el centro de la industria camaronera del país. Participan 25 empresas y más de 800 familias, con una superficie total de más de 4600 hectáreas, y cinco empresas han obtenido la certificación de empresas agrícolas de alta tecnología. El Comité Popular Provincial de Bac Lieu informó que la localidad está solicitando la aprobación para implementar el proyecto de represamiento del canal Ca Mau, almacenando agua dulce en el canal Ca Mau-Bac Lieu y tomando agua dulce del canal Phung Hiep para diluirla y destinarla al cultivo de camarones. Debido al calor excesivo, los camarones no crecen adecuadamente; el agua demasiado salada los hace susceptibles a enfermedades.

En una intervención virtual, el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan, afirmó que, para que la industria camaronera se desarrolle de forma sostenible, es fundamental un cambio en la mentalidad y la concienciación de la población. Cuando la ciudadanía esté de acuerdo, apoye y coordine con los organismos estatales de gestión, las empresas y la comunidad científica, la industria camaronera podrá desarrollarse de forma sostenible y en armonía con la protección del medio ambiente.

Las localidades deben estudiar la creación de una asociación de la industria camaronera en el delta del Mekong con la participación de cuatro partes (agricultores, gobierno, científicos y empresas) para apoyarse mutuamente, compartir dificultades y desarrollarse conjuntamente.

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