Reducir superficie, aumentar resiembra y localizar zonas de cultivo de café

El periódico SGGP entrevistó al Sr. Nguyen Nhu Cuong, Director del Departamento de Producción Agrícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), sobre soluciones para adaptarse a esta nueva regulación.

Señor Nguyen Nhu Cuong

* Reportero: Señor, después de la pesca INDNR (pesca ilegal, no declarada y no reglamentada) de mariscos, ¿cuál es la nueva política de Europa para el café vietnamita?

Sr. NGUYEN NHU CUONG: El 16 de mayo de 2023, el Parlamento Europeo aprobó el Reglamento Europeo Antideforestación, también conocido como Reglamento para la Agricultura sin Deforestación (EUDR). El 29 de junio, en Hanói , el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en coordinación con la Delegación de la Unión Europea en Vietnam, organizó una conferencia sobre la producción y el suministro de productos agrícolas que no provoquen deforestación, de acuerdo con la normativa de la Unión Europea.

Según esta nueva regulación, algunos productos agrícolas vietnamitas como la madera y los productos forestales, el caucho, especialmente el café, cuando se exporten al mercado europeo tendrán que cumplir el requisito de tener al 100% información GPS de cada huerto, con base en la cual se pueda confirmar el riesgo de deforestación mediante sistemas de monitoreo de teledetección.

*¿Cómo evalúa el impacto de esta política?

La madera y los productos de madera, el café y el caucho son las principales industrias de exportación de Vietnam, que podrían verse afectadas por la aplicación de este reglamento. En particular, el EUDR representa un desafío para la industria cafetalera vietnamita, pero, en mi opinión, no es tan grave. Contamos con los mecanismos, las políticas y las soluciones técnicas para responder y adaptarnos a este reglamento.

Por el contrario, creo que esta también es una oportunidad para que el café vietnamita se desarrolle de forma sostenible, adaptándose a las regulaciones del mercado mundial . En términos de calidad, el café vietnamita ha cumplido con los requisitos. En el futuro, no solo el café, sino también muchos otros productos agrícolas, deberán cumplir con nuevos requisitos, especialmente en materia de medio ambiente (ecologización, protección forestal) y desarrollo sostenible. En mi opinión, los países con un fuerte desarrollo del café y que compiten con Vietnam podrían verse más afectados que Vietnam.

Personas del distrito de Cu M'gar (provincia de Dak Lak) cosechan café. Foto: MAI CUONG

* Entonces, ¿cómo demostramos que nuestro café cumple los criterios de “no deforestación”?

Según la normativa, Europa solo se interesa por las áreas plantadas después de 2020. Actualmente, la superficie de café plantada después de 2020 es muy pequeña, casi insignificante. En el futuro, al implementar la normativa EUDR, no habrá deforestación para el cultivo de café. La superficie existente se replanta principalmente en la que existía antes de 2020, incluso mucho antes del año 2000, por lo que, en esencia, no se verá afectada.

* Según la normativa, cada cafetal para exportación debe estar "ubicado" para confirmar que no se cultiva en terrenos forestales. ¿Es posible, señor?

Los cafetos tienen la ventaja de ser árboles de larga duración, fijos en una zona y ubicación específicas. Por lo tanto, con la tecnología actual, podemos localizarlos con solo un teléfono móvil y rastrear completamente el origen del lote de café exportado.

*Pero, si no podemos ampliar la zona, ¿no tendremos suficiente café para exportar?

- Actualmente, estamos cambiando nuestra mentalidad agrícola, pasando del enfoque en superficie al enfoque en productividad asociada a la calidad, aplicando procesos agrícolas de acuerdo a estándares aceptados por los importadores, como los estándares RainForest, 4C...

Debido a esta política, la superficie cafetalera ha tendido a disminuir en los últimos años. En 2021, la superficie nacional contaba con más de 710.000 hectáreas, y a finales de 2022, se había reducido en 110.000 hectáreas, alcanzando unas 600.000 hectáreas. Sin embargo, para garantizar una producción de café suficiente para la exportación, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y las autoridades locales revisarán y mantendrán la superficie en zonas con ventajas y buena productividad. Sobre esta base, aplicarán soluciones agrícolas tecnificadas y reducirán los costos de los insumos para aumentar la competitividad del café vietnamita.

Al mismo tiempo, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha implementado un programa de resiembra de café (que reemplaza variedades antiguas y de baja calidad por variedades de mejor calidad). En la fase anterior, el plan de resiembra fue de 120.000 hectáreas; para 2021 (final de la fase), la superficie de resiembra alcanzó las 170.000 hectáreas (de un total de 710.000 hectáreas, superando el plan en 50.000 hectáreas). El plan para el período 2022-2025 es continuar resiembrando alrededor de 107.000 hectáreas. Gracias a esta política de resiembra de café, no es necesario aumentar la superficie, a la vez que se garantiza la producción y la calidad.

Para garantizar el origen legal del café, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural contará con directrices para la concesión y gestión de códigos de área de cultivo para cada huerto. Esto es la base para determinar y localizar el lote de café, así como para supervisar todo el proceso y verificar si la producción es legal y cumple con los estándares.

Señor Nguyen Nhu Cuong

Fuente: https://www.sggp.org.vn/giam-dien-tich-tang-tai-canh-va-dinh-vi-vung-trong-ca-phe-post696657.html