Ensalada de ciruelas

Poca gente sabe que las ciruelas dulces y jugosas, buenas para la diabetes, se pueden preparar en este plato único y nutritivo. Las ciruelas están en su mejor momento en temporada, dulces, jugosas y buenas para la diabetes. Además de comerlas directamente, poca gente sabe que esta fruta se puede preparar en el siguiente plato único y nutritivo:

La ensalada de ciruelas, también conocida como la ensalada de látigo de la región occidental, es un plato tradicional de la región del río. Su preparación es sencilla. Las ciruelas son crujientes, dulces y jugosas, y se combinan con camarones, carne y salsa para crear una ensalada única.

Ingrediente:

- 100gr de carne magra,

- 200 gr de langostinos tigre;

- 300 gr de manzana rosa;

- 1 zanahoria; chalota, ajo picado, limón. Condimentos: sal, salsa de pescado, azúcar, pimienta y preparar galletas de camarones.

Tratamiento:

Paso 1: Lave las ciruelas, retire las puntas y los tallos, y córtelas por la mitad a lo largo. Después, sumérjalas en agua con sal diluida durante unos 10 minutos para evitar que se oscurezcan. Después, sáquelas y guárdelas en el refrigerador para que se mantengan crujientes.

Lave la carne magra, hiérvala, añádale jengibre y sal para atenuar el olor. Luego, córtela en rodajas finas.

Retire la vena negra y el hilo vertical de las patas de camarón, límpielas y marínelas con sal, azúcar y pimienta. Lave las zanahorias, córtelas en tiras y remójelas en agua helada hasta que estén crujientes. A continuación, prepare la albahaca, las chalotas, etc., sáquelas y píquelas.

Paso 2: Saltee el ajo hasta que esté fragante, agregue los camarones y revuelva bien a fuego lento para absorber las especias.

Mezcle la salsa de pescado, el jugo de limón, el azúcar, el chile y el ajo picado con el aderezo de ajo. Luego, agregue las ciruelas, el cerdo, los camarones, las zanahorias y los chalotes en un tazón grande y mezcle bien con el aderezo recién preparado.

Al servir, espolvoree cacahuetes por encima. La ensalada está deliciosa acompañada de galletas de camarones.

Según giadinh.suckhoedoisong.vn

Fuente: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/goi-man-adb03f5/