Sugerencias para una bandeja de ofrendas hermosa y fácil de cocinar para los Dioses de la Cocina
Báo Dân trí•20/01/2025
(Dan Tri) - Además de los platos tradicionales, hoy en día muchas familias también eligen platos modernos para enriquecer las ofrendas a los Dioses de la Cocina.
La ceremonia de veneración a Ong Cong Ong Tao, celebrada el 23 de diciembre, es un ritual importante para el pueblo vietnamita. En esta ocasión, las familias suelen preparar una bandeja de ofrendas para venerar a Ong Cong Ong Tao con platos cuidadosamente seleccionados y frutas frescas. Esta bandeja no solo muestra respeto, sino que también transmite el significado de desear paz y prosperidad a la familia. A continuación, se presentan algunas sugerencias de bandejas de ofrendas para venerar a Ong Cong Ong Tao: La bandeja de ofrendas incluye pollo hervido, banh chung, ensalada de carne seca, bagre a la parrilla, rollo de cerdo, arroz glutinoso con fruta gac, sopa de brotes de bambú, sopa de fideos, bollos dorados, arroz blanco y fruta. Para familias con mucho trabajo, esta es una opción razonable, ya que algunos platos como el rollo de cerdo, el banh chung y el arroz glutinoso se pueden comprar con antelación. Si no los compra, puede cocinarlos simplemente remojando el arroz con antelación. El arroz glutinoso con gac y pollo es un plato indispensable en la comida tradicional de las familias vietnamitas. Además, para diversificar la comida, las familias pueden preparar platos adicionales como camarones al vapor, cangrejo al vapor, rollitos de primavera fritos, salchicha con canela, ensalada agridulce, sopa y verduras salteadas, todos preparados con las mismas frutas para ahorrar tiempo. La bandeja de ofrenda para los Dioses de la Cocina sugerida por la familia de la Sra. Pham Thanh Ha (vietnamita que vive en Australia) incluye pollo hervido, rollitos de primavera, camarones al vapor en agua de coco, fideos de arroz salteados mixtos, gelatina de carpa, arroz glutinoso con forma de carpa...
La bandeja de ofrendas incluye platillos vietnamitas bellamente presentados. Las amas de casa pueden consultar el menú, que incluye: frijoles salteados con champiñones, rollitos de col, rollitos de cerdo salteados, rollitos de cerdo de cinco colores, calabaza al vapor rellena de carne... Según las creencias populares, la carpa es el vehículo que utilizan los dioses de la cocina para ascender al cielo, por lo que en las bandejas de ofrendas, muchas personas han creado figuras de carpa con arroz glutinoso y gelatina... Un banquete típico del norte con arroz glutinoso con fruta gac, pollo hervido, bollos dorados, camarones al vapor con agua de coco, ensalada de papaya con carne seca, calamares secos salteados con colinabo, rollo de cerdo, salchicha de canela, queso de cabeza, rollitos de primavera fritos, sopa de brotes de bambú y calamares Bat Trang, sopa de albóndigas, sopa de albóndigas, fideos de pollo, banh chung, cebollas encurtidas... Si tiene una vida ocupada, las amas de casa pueden consultar la bandeja de ofrendas que sugirió la Sra. Bui Hoa (en Hanói ). Los platos incluyen: arroz glutinoso con fruta gac, pollo, cerdo hervido, rollo de cerdo, rollitos de primavera fritos, sopa de brotes de bambú con huesos, verduras hervidas... Hermosa bandeja de ofrendas con gallo, arroz glutinoso con gac y loto, langostinos tigre asados con sal, ave asada con cinco especias, ternera cruda con limón, ternera salteada mixta, bolas de arroz dulce, arroz con leche dulce... Con los mismos ingredientes, las amas de casa pueden preparar 2-3 platos diferentes para variar la bandeja de ofrendas con muchos sabores.
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