Hanoi y Hue entre las 50 ciudades con mejor experiencia culinaria del mundo

El sitio web culinario TasteAtlas acaba de anunciar una lista de las 50 ciudades culinarias más valiosas del mundo en 2024. Vietnam incluye a Hue y Hanói en esta lista. Con el tema "Gastronomía de unidad - Cocina conectada", el Festival Internacional de Comida 2024, que se celebrará los días 7 y 8 de diciembre en el Área del Cuerpo Diplomático (298 Kim Ma, Hanói), ofrecerá una sinfonía de cocina diversa, contribuyendo a presentar y promover la esencia de la cocina vietnamita e internacional, a la vez que fortalecerá la cooperación y la amistad entre los países. La noche del 22 de diciembre, durante el programa de trabajo en Lao Cai, el primer ministro Pham Minh Chinh y la delegación trabajaron con el Comité Permanente del Comité Provincial del Partido de Lao Cai para evaluar la situación y los resultados de la implementación de las tareas de desarrollo socioeconómico en 2024, así como las direcciones y tareas para el futuro. Para responder proactivamente a la Tormenta No. 10 Pabuk, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural envió un telegrama a las provincias y ciudades costeras desde Phu Yen hasta Ca Mau. 10 eventos destacados de ciencia y tecnología en 2024 se encuentran en los campos votados, incluidos: Mecanismos de políticas; Ciencia y tecnología aplicadas; Ciencias sociales y humanidades; Homenaje a los científicos... El sitio web culinario TasteAtlas acaba de anunciar la lista de las 50 ciudades culinarias más valiosas del mundo en 2024. Vietnam tiene a Hue y Hanoi en esta lista. El 23 de diciembre, el Comité Étnico Provincial de Dak Lak organizó dos conferencias de capacitación para fomentar el conocimiento de las Personas Prestigiosas entre las minorías étnicas en la provincia de Dak Lak en 2024. En la tarde del 23 de diciembre, en la sede del Comité Étnico (UBDT), la Viceministra Adjunta, Vicepresidenta Nong Thi Ha dio una cálida bienvenida a la Delegación de Personas Prestigiosas entre las minorías étnicas en la provincia de Vinh Long con motivo del viaje de trabajo de la delegación a Hanoi. La delegación estuvo compuesta por 11 personas prestigiosas, encabezadas por el Sr. Thach Duong, jefe del Comité Étnico Provincial. Noticias generales del periódico Ethnic and Development. Las noticias de la mañana del 21 de diciembre incluyeron la siguiente información destacada: Llevando la danza folclórica a la vida contemporánea. Potencial para el turismo verde en Binh Thuan. La gema en bruto está brillando gradualmente. Junto con otras noticias en áreas montañosas y de minorías étnicas. Con diversos métodos de tratamiento y una larga experiencia, la medicina tradicional no solo ayuda a reducir el riesgo de enfermedades, sino que también puede apoyar activamente el proceso de rehabilitación de pacientes con accidente cerebrovascular. El 23 de diciembre, el Comando de la Guardia Fronteriza de la provincia de Soc Trang se coordinó con la Escuela Secundaria Lai Hoa, la Escuela Preparatoria y el Comité Popular del Distrito 2, ciudad de Vinh Chau, para organizar actividades para difundir la Ley de Fronteras de Vietnam a maestros, estudiantes y funcionarios, personas en el área fronteriza costera de la ciudad de Vinh Chau, provincia de Soc Trang . En los últimos años, Son Duong (provincia de Tuyen Quang) ha prestado atención y fomentado el desarrollo de la economía colectiva, cuyo núcleo son las cooperativas (HTX) con diversas ocupaciones y campos, priorizando la construcción de modelos de cooperativas agrícolas asociadas a cadenas de valor, productos locales clave y el programa OCOP. Las cooperativas han promovido la eficiencia en la concentración, explotación y uso de los recursos locales disponibles, contribuyendo activamente a la reducción sostenible de la pobreza. Para ayudar a las personas de bajos recursos a disponer de capital para desarrollar la producción, el Comité Popular del distrito de Binh Gia ha ordenado a los departamentos, oficinas y unidades pertinentes que apoyen y creen las condiciones para que las personas accedan a fuentes de capital preferenciales, especialmente préstamos del Banco de Políticas Sociales. En consecuencia, 1686 personas de bajos recursos y otros beneficiarios de políticas han recibido préstamos preferenciales. Tras casi cuatro años de implementación, el distrito de Chi Lang (Lang Son) ha implementado el Programa Nacional de Objetivos para el desarrollo socioeconómico en zonas montañosas y con minorías étnicas (Programa Nacional de Objetivos 1719). Con la participación de todo el sistema político, el esfuerzo conjunto de toda la sociedad y el espíritu de superación de la población, la imagen de las zonas montañosas y con minorías étnicas ha cambiado significativamente, y la vida material y espiritual de la población ha mejorado notablemente. Reporteros del periódico Étnica y de Desarrollo entrevistaron al Sr. Phung Van Nghia, subsecretario del Comité Distrital del Partido y presidente del Comité Popular del distrito de Chi Lang, sobre los resultados de la implementación del Programa Nacional de Objetivos 1719 en el distrito.

TasteAtlas recomienda a los visitantes que prueben el pho cuando visiten Hanoi.

Según esta lista, Hue ocupa el puesto 35, por delante de ciudades consideradas "potencias culinarias" como México y Brasil... Hanoi ocupa el puesto 40, por delante de ciudades famosas como Shanghái (China), Marsella (Francia), Nueva Delhi (India)...

Taste Atlas ofrece consejos a los amantes de la comida para probar la sopa de fideos con carne de Hue, los rollitos de primavera a la parrilla, el banh beo, el com hen, el banh bot loc... junto con una lista de restaurantes deliciosos y asequibles que han probado aquí.

TasteAtlas también señala algunos platos que los turistas deben probar cuando vienen a Hanoi, como pho, fideos de cerdo a la parrilla, fideos de cangrejo, fideos de caracol, rollitos de primavera... Además, muchos restaurantes famosos aquí también son nombrados por TasteAtlas como: Bun cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...

Este año, los cuatro primeros puestos pertenecen a Italia, en ese orden: Nápoles, Milán, Bolonia y Florencia.

La gastronomía de Hue seleccionada para unirse a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO

Fuente: https://baodantoc.vn/ha-noi-hue-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-dang-trai-nghiem-nhat-the-gioi-1734948118260.htm