Dos niños envenenados por comer salchicha de cerdo vietnamita todavía permanecen conectados a respiradores.

Ciudad Ho Chi Minh – Después de recibir un antídoto de los médicos, dos de los tres niños infectados con toxina botulínica por comer salchichas de cerdo vendidas en la calle todavía están con respiradores, mientras que el tercer niño muestra una buena mejoría.

En la tarde del 19 de mayo, representantes del Hospital Infantil 2 informaron que el paciente de 10 años, tras recibir suero intravenoso de antitoxina BAT, recuperó la consciencia, mantuvo constantes vitales estables y mejoró su fuerza muscular, por lo que fue trasladado al servicio de Medicina Interna. Sin embargo, posteriormente, el niño presentó un empeoramiento progresivo de su insuficiencia respiratoria, por lo que fue intubado y trasladado de nuevo a la Unidad de Cuidados Intensivos ayer.

"Actualmente, la fuerza muscular de las extremidades del niño no ha mejorado, está con ventilación mecánica de bajos parámetros, está siendo alimentado a través de una sonda gástrica, está consciente pero todavía tiene los párpados caídos y la resonancia magnética del cerebro no reveló ninguna anomalía", dijo el médico.

El paciente de 13 años todavía está con ventilación mecánica de bajos parámetros, responde a las órdenes, responde a los estímulos de dolor y ha mejorado la fuerza muscular en las cuatro extremidades.

El hijo mayor, de 14 años, es el que mejor evoluciona; ya no necesita respirador y ha sido trasladado al servicio de Medicina Interna. Sin embargo, aún tiene dificultad para tragar y necesita ser alimentado por sonda gástrica.

Se administró antitoxina botulínica a los tres bebés. Foto: Proporcionada por el hospital.

El 13 de mayo, tres hermanos de entre 10 y 14 años, junto con su tía, presentaron síntomas inusuales tras consumir salchicha de cerdo comprada a un vendedor desconocido. Los médicos del Hospital Cho Ray y del Hospital Infantil 2 confirmaron que los tres niños sufrieron intoxicación botulínica.

A Vietnam solo le quedan dos viales de antitoxina botulínica, actualmente en poder del Hospital General de la región montañosa septentrional de Quang Nam, tras atender a pacientes que consumieron pescado salado fermentado en marzo. Los médicos coordinaron rápidamente la distribución del antídoto a Ciudad Ho Chi Minh.

En la madrugada del 16 de mayo, el medicamento fue entregado al Hospital Infantil 2 y administrado a tres niños.

La toxina botulínica es una neurotoxina extremadamente potente producida por bacterias anaeróbicas, es decir, bacterias que prosperan en ambientes cerrados, como alimentos enlatados o entornos alimentarios que no cumplen los estándares para inhibir el crecimiento bacteriano.

Los síntomas de intoxicación por botulina incluyen dolor abdominal, dolor muscular, fatiga, visión borrosa o doble, sequedad bucal, dificultad para hablar y tragar, párpados caídos y debilidad muscular generalizada. Con el tiempo, el paciente experimenta dificultad para respirar o insuficiencia respiratoria debido a la parálisis de los músculos respiratorios. La aparición de estos signos varía según la cantidad de botulina ingerida.

Los expertos aconsejan cocinar bien los alimentos, hervir el agua antes de beberla y elegir alimentos de fuentes confiables, de buena calidad y seguros. Tenga cuidado con los alimentos sellados que hayan cambiado de olor o color, y con los productos enlatados abultados o abiertos.

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