El viaje de las colinas áridas a la vida próspera de los agricultores de Son La

TPO - En los últimos días del otoño, al regresar a Son La, cualquiera puede ver fácilmente el rojo brillante que cubre las laderas, mezclado con las risas alegres de quienes cosechan el café a toda prisa. La temporada de maduración del café no es solo la temporada del aroma y el color, sino también la temporada de la alegría, la prosperidad y los cambios que se han arraigado en cada campo durante más de tres décadas.

La gente de Son La está ocupada cosechando café.

De los campos de maíz y yuca al sueño de la abundancia

El café se introdujo en Son La en la década de 1990, cuando el terreno era extenso y la población escasa, y la gente aún luchaba por encontrar maneras de desarrollar la economía . Sin embargo, desde los primeros cafetos experimentales, este árbol extranjero, aparentemente difícil de cultivar, se ha adaptado silenciosamente al clima frío y al rico suelo basáltico de las montañas del noroeste, convirtiéndose en uno de los cultivos principales y ayudando a miles de hogares a transformar sus vidas.

En el distrito de Chieng An, considerado la capital del café arábico, la historia de cómo una persona cambió su vida gracias al café ya no es extraña. Mientras se afana en la cosecha, el Sr. Luong Van Duong, del distrito de Chieng An, aún recuerda con claridad los primeros días de cultivar café.

En aquella época, éramos muy pobres, teníamos mucha tierra, pero no sabíamos qué plantar eficazmente. Cuando el gobierno apoyó la siembra y los funcionarios agrícolas vinieron a la aldea a dar instrucciones, me atreví a convertir todos mis campos de maíz en café. Al principio, estaba muy nervioso, preocupado por si tendría una buena cosecha. ¿Quién hubiera pensado que las plantas serían tan adecuadas para el suelo y el clima?, dijo el Sr. Duong con orgullo.

El café trae una vida próspera a la gente de Son La.

Ahora, su familia cultiva más de una hectárea de café, generando ingresos de cientos de millones de dongs al año. Con esos ingresos estables, ha construido una casa espaciosa, comprado maquinaria de producción y enviado a sus hijos a la escuela. Dijo que, al recordar el pasado, ve que el café no es solo un cultivo, sino también un "árbol de esperanza".

No muy lejos de allí, la Sra. Quàng Thị Hảo también está ocupada con su esposo e hijos recogiendo racimos de fruta roja brillante. Es una buena temporada, la fruta está abundante en las ramas y los comerciantes vienen a comprar. Con más de 1,5 hectáreas, su familia obtiene buenos ingresos cada año, suficientes para cubrir sus gastos y ahorrar.

“Con café, no tengo que preocuparme por el hambre. Mis hijos pueden ir a la escuela y la familia siempre tiene ingresos. Al ver estos frutos rojos, todos se sienten felices”, compartió la Sra. Hao.

El café ayuda a escapar de la pobreza de forma sostenible

Según el Sr. Nghiem Van Tuan, presidente del Comité Popular del Distrito de Chieng An, el distrito cuenta actualmente con casi 2.000 hectáreas de café arábico, la mayoría de las cuales son variedades Catimor de alta productividad. Cada año, esta región cafetalera produce más de 15.000 toneladas de fruta fresca, lo que genera cientos de miles de millones de dongs en ingresos para la población.

“Los cafetos son un importante motor para la reducción de la pobreza. Gracias a unos ingresos estables, muchas familias han podido construir nuevas casas, comprar maquinaria y ampliar la producción”, afirmó el Sr. Tuan.

Los habitantes de Chieng An no solo cultivan árboles frutales puros, sino que también intercalan con flexibilidad sus cultivos frutales, lo que aumenta la eficiencia económica y mejora el entorno ecológico. En particular, la localidad combina el desarrollo del café con el turismo comunitario, creando una nueva dirección que ofrece numerosas oportunidades para la población.

El café Son La tiene un sabor único.

El Sr. Tuan afirmó que, a partir de 2026, Chieng An aspira a replantar 50 hectáreas con nuevas variedades de alta calidad, con el objetivo de producir 20.000 toneladas de fruta fresca y exportar 2.000 toneladas de café. Los cafetos no solo son un medio de vida, sino también una marca y un motivo de orgullo para los habitantes de la zona.

De una pequeña zona de producción, Son La ahora cuenta con más de 24.300 hectáreas de café, lo que representa más del 41% de la superficie de Arábica del país. Gracias a la aplicación de los procesos de producción VietGAP, 4C, UTZ y Rainforest Alliance, los cafetos de Son La se han incorporado gradualmente al mercado internacional.

En los últimos años, la provincia exportó 31.700 toneladas de café, alcanzando un valor cercano a los 90 millones de dólares, lo que representa casi el 45% del valor total de las exportaciones provinciales. El café Son La ha estado presente en mercados exigentes como Estados Unidos, Alemania, Países Bajos y Japón gracias a su característico sabor ácido y sus distintivas capas aromáticas, ideal para el procesamiento de cafés de especialidad.

El café Son La es cuidadosamente seleccionado para brindar una alta calidad, favorecida por los consumidores nacionales y extranjeros.

Muchas empresas también han invertido audazmente en líneas de tostado y molienda, creando productos de café instantáneo y cafés especiales envasados ​​bajo la marca Son La, acercando el sabor de las montañas y bosques del noroeste a los consumidores nacionales y extranjeros.

El Sr. Nguyen Thanh Cong, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Son La, afirmó: «El café es un cultivo que genera medios de vida sostenibles y contribuye significativamente a la erradicación del hambre y la reducción de la pobreza. La provincia está implementando activamente el proyecto de resiembra y desarrollo de áreas de café de especialidad, incrementando el valor a lo largo de la cadena de valor; al mismo tiempo, intensifica la promoción comercial para impulsar la marca de café Son La».

Fuente: https://tienphong.vn/hanh-trinh-tu-nuong-doi-bac-mau-den-cuoc-song-am-no-cua-nong-dan-son-la-post1797014.tpo