La Escuela Primaria Vo Thi Sau cuenta con 36 clases con más de 1330 alumnos, de los cuales más de 1210 se matriculan en régimen de internado. La Escuela Primaria Kim Dong cuenta con 35 clases con más de 1300 alumnos, de los cuales más de 1250 se matriculan en régimen de internado.
La inspección mostró que las escuelas seguían el proceso de cocina unidireccional, eran ventiladas y tenían suficiente luz; el agua utilizada era agua del grifo y pozos que cumplían con las normas; el agua potable de los estudiantes era agua filtrada; había un sistema de drenaje sanitario, botes de basura con tapa; el equipo de catering recibía capacitación anual en higiene y seguridad alimentaria, obtuvo un certificado de higiene y seguridad alimentaria y se sometía a chequeos médicos regulares, vestía pulcramente, usaba gorros y mascarillas durante la preparación de alimentos. Ambas escuelas tenían contratos para suministrar alimentos con orígenes claros; todos los tipos de libros se mantenían de acuerdo con las regulaciones; las muestras diarias de alimentos se guardaban de acuerdo con las regulaciones; la cocina colectiva obtuvo un certificado de higiene y seguridad alimentaria y el comedor tenía un compromiso con la higiene y seguridad alimentaria. En cuanto a la Escuela Primaria Vo Thi Sau, no hay una máquina para verificar los residuos de pesticidas. Todos los días, el personal médico de la escuela revisa los alimentos a simple vista, por lo que es muy difícil detectar residuos de pesticidas almacenados en verduras y alimentos frescos.
Supervisor de cocina de la escuela primaria Kim Dong
Los miembros del equipo de monitoreo también formularon preguntas sobre la recaudación y el desembolso de fondos; la instalación de cámaras en las escuelas; el progreso del contrato con la empresa de catering; si se consultó a los padres; si estos supervisaron directamente las comidas diarias; y realizaron una revisión de los libros y la cocina del colegio. A continuación, la junta directiva del colegio explicó y aclaró las opiniones del equipo de monitoreo.
Al concluir la sesión de monitoreo, el Sr. Ta Van Hai, Vicepresidente del Consejo Popular de la Ciudad, solicitó que las escuelas tomen nota de los comentarios del equipo de monitoreo y complementen el informe; que las escuelas deben consultar a los padres sobre los contratos de comidas con las empresas y que hagan un buen trabajo para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.
Thanh Vinh
Fuente: https://tayninh.dcs.vn/van-hoa-xa-hoi/hdnd-thanh-pho-giam-sat-cong-tac-dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-doi-vo-truong-tieu-hoc-vo-th-114665
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