Eficacia de la cría de ciervos sika en el distrito fronterizo de Ia H'Drai

El modelo piloto de cría de ciervos moteados para astas y reproducción ha sido implementado por algunos hogares en la aldea 4, comuna de Ia Dom, distrito fronterizo de Ia H'Drai, provincia de Kon Tum desde 2016. Hasta ahora, la manada de ciervos ha crecido y se ha desarrollado de manera estable, abriendo una nueva dirección en la inversión en el modelo de cría de ciervos moteados y procesamiento profundo de productos de astas de ciervo para aumentar los ingresos, con el objetivo de enriquecerse en tierras difíciles.

El señor Nguyen Xuan Tien cuida la manada de ciervos sika.

Como uno de los pioneros en la cría de ciervos moteados en la aldea 4, comuna de Ia Dom, el Sr. Nguyen Xuan Tien compartió: «Por curiosidad, investigué y consulté para ver qué plantas y animales cultivar y criar eran adecuados para mi trabajo, que consiste en extraer látex de caucho, y que a la vez me permitieran aumentar la producción y criar ganado, ahorrando costos y tiempo de pastoreo. Mediante investigación en línea y consultas en otras localidades, descubrí que la cría de ciervos moteados se ajustaba a las condiciones que necesitaba».

El Sr. Tien comenzó a aprender sobre los métodos y características de los ciervos sika y descubrió que estaban completamente confinados, así que tomó la iniciativa de construir un establo. El alimento principal de los ciervos es la hierba, que es más sencilla que criar vacas y cabras, que requieren pastoreo. Otra ventaja de la cría de ciervos es que es más efectiva que criar vacas y cabras: las hembras se reproducen y los machos producen astas, por lo que criar a ambos pares es beneficioso.

El terciopelo de ciervo aporta un alto valor económico a los ganaderos.

“Gracias al apoyo del gobierno local, en 2016 compré dos parejas de ciervos del distrito de Ea Kar, provincia de Dak Lak , para intentar criarlos. En aquel entonces, el precio de un ciervo de 5 a 6 meses rondaba los 22-25 millones de VND por pareja”, añadió el Sr. Nguyen Xuan Tien. Después de más de un año, la manada del Sr. Tien ha crecido bien y puede reproducirse. Hasta la fecha, la manada total de ciervos ha aumentado a más de 20 ejemplares, incluyendo 9 machos para la explotación de astas de terciopelo, lo que genera unos ingresos de casi 100 millones de VND al año.

Al darse cuenta de que la cría de ciervos moteados es sencilla, la fuente de alimentos es abundante en la naturaleza, adecuada para las condiciones naturales, los recursos humanos locales y aporta eficiencia práctica, muchos hogares de la aldea y comunas vecinas están especialmente interesados ​​​​y desean replicar el modelo.

Conozca los productos elaborados con astas de ciervo.

El Sr. Nguyen Van Lam llegó del norte a la provincia de Kon Tum para emprender un negocio en 2013. Tras la fundación del nuevo distrito de Ia H'Drai en 2015, eligió esta zona fronteriza para establecerse y desarrollar la economía a largo plazo. Con la virtud de la diligencia y el trabajo duro, el Sr. Lam siempre se ha esforzado por cuidar y desarrollar la economía familiar, logrando gradualmente una fortuna legítima.

Mi esposo y yo somos recolectores de caucho. Pero siempre que tenemos la oportunidad de asistir a cursos de capacitación sobre agricultura y ganadería organizados por la empresa y la localidad, nos inscribimos. Porque creo que el conocimiento es la clave para mejorar nuestros ingresos y contribuir a una vida más estable. A partir de ahí, me enamoré de los jubilados —confesó el Sr. Lam—.

Siguiendo el modelo de cría de ciervos del Sr. Tien, la familia del Sr. Lam invirtió en la cría de dos parejas de ciervos. Hasta la fecha, la manada total ha aumentado a 16. Con el precio actual de venta de 15 millones de VND/kg de terciopelo, sumado a la ganadería y los salarios de los trabajadores, su familia gana unos 200 millones de VND/año y se ha convertido en un hogar con buenos ingresos en la zona.

El Sr. Lam comentó: «En comparación con la cría de vacas, me resulta más fácil criar ciervos sika. El suelo local es muy adecuado para ellos. Son menos susceptibles a las enfermedades y se desarrollan rápidamente. Además, el precio de las astas de ciervo en el mercado es bastante alto, a veces casi 2 millones/tael. Sin embargo, para el ciervo sika, los criadores necesitan asegurar una fuente de capital razonable, ya que la obtención de astas y la venta de la raza dependen de una época del año determinada. Por lo tanto, cuando se carece de capital, es imposible vender de forma arbitraria como con otros modelos de ganado».

Para reducir el costo de la cría de ganado y ciervos, el Sr. Lam utiliza terrenos baldíos para cultivar maíz. Con cada cosecha de maíz, asegura una fuente de alimento para su ganado. Al mismo tiempo, utiliza el estiércol para compostar, procesar y luego fertilizar árboles de caucho y maíz. El resto lo vende a los agricultores de la zona para aumentar sus ingresos.

El jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Ia H'Drai, Dang Chi Bao, dijo que desde 2020, al darse cuenta de que la cría de ciervos sika en el área tiene mucho potencial, el distrito se ha centrado en integrar recursos, especialmente de la capital del Programa Nacional Objetivo sobre Nueva Construcción Rural, para implementar el Proyecto de vinculación de la producción en la cría y procesamiento de productos a partir de astas de ciervo sika.

En consecuencia, se debe ordenar a los departamentos pertinentes que promuevan la propaganda y movilicen a la población local para que participe en la cría de ciervos moteados y aumente sus ingresos. Simultáneamente, se debe apoyar a los hogares que cumplan los requisitos con una pareja de ciervos reproductores y brindar orientación sobre técnicas eficaces de cría y recolección de astas. Asimismo, se debe movilizar a los hogares para que formen cooperativas que se vinculen y apoyen la producción, el consumo y la creación de productos de alta calidad con un mayor valor añadido a partir de las astas de ciervo.

Hasta la fecha, el Proyecto de Vinculación Productiva para la Crianza y el Procesamiento de Astas de Ciervo Sika ha apoyado a casi 25 hogares con recursos de crianza, ciencia y tecnología para un desarrollo efectivo. Gracias a la movilización y la promoción de las autoridades locales, muchos otros hogares han invertido en la compra de razas de ciervo y se han beneficiado de las experiencias de los hogares participantes en el proyecto.

Una variedad de productos de asta de ciervo de la Cooperativa Agrícola Dong Tien.

Para crear una producción estable, consolidar una marca y convertir las astas de ciervo en un producto clave de OCOP en el distrito de Ia H'Drai, las familias que crían ciervos moteados de la zona han creado conjuntamente la Cooperativa Agrícola Dong Tien. Hasta la fecha, la Cooperativa cuenta con 15 miembros y 96 ejemplares de ciervo moteado. Gracias a la inversión en equipos, la Cooperativa Agrícola Dong Tien cuenta con dos productos de astas de ciervo reconocidos por cumplir con los estándares OCOP de 3 estrellas, y seis productos con potencial para cumplir con los estándares OCOP de 4 estrellas han presentado solicitudes a nivel provincial para su evaluación y clasificación. Entre los productos más destacados se incluyen el vino de astas de ciervo, las astas en miel, el polvo de astas de ciervo y las astas secas y frescas. Los ingresos totales de la cooperativa en 2023 alcanzarán casi los 800 millones de VND, lo que representará una importante fuente de ingresos para la población de la zona fronteriza de Ia H'Drai.

Actualmente, seguimos expandiendo nuestra escala, comercializando variedades, desarrollando nuevos productos y buscando promover y mejorar el valor de nuestros productos mediante el empaquetado y el etiquetado, y su comercialización en plataformas de comercio electrónico. La cooperativa se esfuerza por que algunos productos alcancen la primera certificación provincial de 4 estrellas OCOP en el distrito de Ia H'Drai. En particular, productos como la miel de asta de ciervo y el vino de ginseng de asta de Dong Tien, enfatizó el Sr. Nguyen Xuan Tien, director de la Cooperativa Agrícola Dong Tien.

El presidente del Comité Popular del distrito de Ia H'Drai, Vo Anh Tuan, afirmó que para los productos de asta de ciervo, el distrito ha construido un proyecto de producción vinculado a la cadena de valor que vincula la producción con el consumo de productos de asta de ciervo.

El distrito ha asignado capital del Programa Nacional Objetivo para el Nuevo Desarrollo Rural para apoyar a la población con semillas, construcción de graneros y mano de obra. A partir de ahí, nuestro objetivo es crear el primer producto OCOP de 4 estrellas del distrito.

Los ciervos sika son adecuados para el clima y el suelo del distrito de Ia H'Drai, por lo que crecen bien.

El objetivo de construir productos OCOP de 3 y 4 estrellas también contribuye en gran medida a ayudar a las comunas del distrito de Ia H'Drai a completar pronto los objetivos en la construcción de nuevas áreas rurales, hacia nuevas áreas rurales avanzadas; al mismo tiempo, contribuye a brindar ingresos sostenibles a las personas, construyendo el distrito fronterizo de Ia H'Drai para desarrollarse cada vez más.

Fuente: https://baodaknong.vn/kon-tum-hieu-qua-nuoi-huou-sao-tai-huyen-bien-gioi-ia-h-drai-232078.html