Eficiencia de los modelos de producción de arroz siguiendo los estándares VietGAP

En la tendencia de la agricultura moderna, la producción de arroz no solo se centra en la productividad, sino que también prioriza la calidad, la seguridad y la sostenibilidad. Con base en esta realidad, Tay Ninh implementó rápidamente el modelo de producción de arroz VietGAP en varias cooperativas clave. Habitualmente, la Cooperativa Agrícola Thanh Hung (comuna de Tuyen Thanh) y la Cooperativa Agrícola Long Thuan (comuna de Tan Long) han sido seleccionadas por dos años consecutivos para implementar el modelo piloto. Los resultados han demostrado una clara eficacia, contribuyendo a aumentar el valor del arroz y consolidando la dirección correcta en el proceso de reestructuración del sector agrícola de la provincia.

Alta eficiencia

La cosecha de verano-otoño de este año marca el segundo año en que la Cooperativa Agrícola Thanh Hung ha sido seleccionada por el Centro Provincial de Extensión y Servicios Agrícolas (KN&DVNN) para implementar un modelo piloto de producción de arroz según los estándares VietGAP, con una superficie de 50 hectáreas y 13 hogares participantes. Los agricultores que implementan el modelo siembran principalmente dos variedades principales: OM18 (30,5 hectáreas) e IR4625 (19,5 hectáreas), aplicando simultáneamente diversas soluciones avanzadas, como la siembra en racimos y la siembra dispersa para reducir la cantidad de semillas; el uso de fertilizantes biológicos orgánicos, productos microbianos, fertilizantes de nueva generación y pesticidas biológicos; la implementación del proceso de "1 mosto, 5 reducciones", "1 mosto, 6 reducciones" y el manejo integrado de plagas (MIP);...

Visita al modelo de producción de arroz según los estándares VietGAP en la Cooperativa Agrícola Thanh Hung (comuna de Tuyen Thanh)

En particular, los agricultores también tienen acceso a la tecnología de drones en las etapas de siembra, fertilización y aplicación de pesticidas. Este es un nuevo avance que reduce la mano de obra, ahorra costos y garantiza la precisión. Además, el modelo aplica la técnica de riego de "inundación y secado alternados", que ahorra agua y limita la aparición de plagas y enfermedades.

Gracias a la aplicación sincrónica, el modelo registró un costo de producción inferior al del modelo externo en aproximadamente 1,42 millones de VND/ha. El rendimiento esperado aumentó en 200 kg/ha y la ganancia fue superior a la del control en aproximadamente 2,76 millones de VND/ha.

El Sr. Nguyen Van Luon, miembro de la Cooperativa Agrícola Thanh Hung, comentó: «Desde que participo en el modelo de producción de arroz VietGAP, he visto muchos beneficios, como menos mano de obra, menores costos de insumos y una mejor calidad del arroz. Antes, cada cultivo sembraba casi 200 kg de semillas por hectárea; ahora, la cantidad se ha reducido a unos 100-120 kg. Las plantas de arroz están más sanas y tienen menos plagas y enfermedades. El mayor beneficio es que los agricultores cambian su forma de pensar y, al trabajar en sintonía, todos se benefician».

La Cooperativa Agrícola Long Thuan también implementó el segundo año del modelo de producción de arroz VietGAP en una superficie de 50 hectáreas, con la participación de 16 familias. La variedad principal es el arroz glutinoso IR4625. Los agricultores sembraron con 100 kg/ha de semillas, utilizando fertilizantes orgánicos, fertilizantes NPK de nueva generación y productos biológicos.

Los resultados muestran que el costo de producción es de aproximadamente 22,56 millones de VND/ha, inferior al de los modelos fuera de modelo en aproximadamente 1,48 millones de VND/ha. El rendimiento esperado es de 6,3 toneladas/ha y la ganancia es de aproximadamente 21,85 millones de VND/ha, superior al de los modelos fuera de modelo en aproximadamente 1,79 millones de VND/ha.

En comparación con el primer año de implementación, este año la Cooperativa Agrícola Long Thuan ha logrado un progreso importante cuando los agricultores redujeron 12 kg de nitrógeno puro (26 kg de urea)/ha y aplicaron inicialmente productos biológicos para tratar la paja, mejorar el suelo, limitar los nematodos, las algas y reducir las malezas.

El Sr. Le Minh Truc, miembro de la Cooperativa Agrícola Long Thuan que participa en el modelo, comentó: «Antes, el cultivo del arroz era difícil, pero la rentabilidad era escasa; la tierra se estaba volviendo cada vez más dura. Ahora, con la aplicación de fertilizantes orgánicos y productos biológicos, los campos son más porosos y las plantas de arroz son más sanas. Los costos de los insumos han disminuido significativamente, y los comerciantes priorizan la compra de arroz por su calidad garantizada».

Las cifras anteriores demuestran la doble eficacia: aumentan los ingresos de los agricultores y mejoran la calidad de los productos, protegiendo así el medio ambiente. Además, el modelo también reafirma la fuerza de la cooperación colectiva cuando los agricultores siembran semillas simultáneamente, lo que reduce la presión de plagas y enfermedades y crea una fuente estable de bienes.

La inevitable tendencia a aumentar el valor de los granos de arroz

A partir de resultados prácticos, el sector agrícola provincial afirmó que la producción siguiendo el VietGAP es una tendencia inevitable para aumentar el valor del arroz. Los modelos piloto desempeñan un papel fundamental, a partir del cual pueden expandirse a zonas de producción concentrada y construir grandes campos.

El subdirector del Centro Provincial de Ciencia y Tecnología Agrícola, Vo Thanh Nghia, informó: «La eficacia de los modelos demuestra que los agricultores han reducido los costos de producción, aumentado las ganancias y, lo que es más importante, han cambiado su mentalidad de producción. En el futuro, la industria seguirá recomendando a los agricultores que repliquen el modelo, aumenten el uso de fertilizantes orgánicos y productos microbiológicos, apliquen tecnología de drones y se conecten con empresas para el consumo sostenible de arroz».

La mecanización sincronizada ayuda a reducir costos y mejorar la calidad del arroz en la producción VietGAP.

Además del apoyo técnico, el sector agrícola provincial también establece una orientación de desarrollo según la cadena de valor: desde la producción, la cosecha y el procesamiento hasta el consumo. El objetivo es formar una zona de producción de arroz de alta calidad que cumpla con los requisitos de exportación oficial a mercados exigentes.

Uno de los aspectos más destacados es incentivar a los agricultores a llevar diarios de campo y a transparentar los procesos de producción. Esto también favorece la trazabilidad, un factor cada vez más valorado en el mercado internacional.

Además, la provincia se centra en la capacitación y la orientación técnica para agricultores; el fortalecimiento de la conexión entre cooperativas y empresas de compra y procesamiento; y la aplicación de tecnología digital en la gestión del campo. Estos son pasos fundamentales para mejorar la calidad, reducir costos y aumentar la competitividad del arroz Tay Ninh.

Dos modelos de producción de arroz para la cosecha de verano-otoño de 2025 siguiendo los estándares VietGAP en la Cooperativa Agrícola Thanh Hung y la Cooperativa Agrícola Long Thuan han afirmado su destacada eficiencia en términos de economía , sociedad y medio ambiente, no solo ayudando a los agricultores a aumentar las ganancias sino también abriendo una dirección sostenible para la industria del arroz de la provincia.

Más importante aún, gracias a este modelo, los agricultores han cambiado inicialmente su mentalidad de producción: de "hacer mucho" a "hacer calidad"; de la producción individual a la cooperación y la asociación. Esta es la base para que la provincia logre con éxito el objetivo de construir una zona arrocera de alta calidad, cumplir con los requisitos de exportación, aumentar el valor del arroz Tay Ninh y contribuir a consolidar la marca del arroz vietnamita en el mercado internacional.

Thanh Tung

Fuente: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-cac-mo-hinh-san-xuat-lua-theo-huong-vietgap-a201127.html