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| La conversión de los métodos de cría de ganado ha supuesto una alta eficiencia económica . Foto: NGUYEN KHANG |
La provincia de Vinh Long tiene mucho potencial y ventajas para desarrollar la ganadería y la avicultura. Implementando la Ley de Industria 2018, en los últimos tiempos, la industria de la provincia ha transformado continuamente sus métodos industriales, aportando gran eficiencia económica a los trabajadores y mejorando el medio ambiente.
Anteriormente, la ganadería y la avicultura en la provincia eran principalmente de pequeña escala y de carácter familiar, lo que a menudo causaba numerosas enfermedades y contaminación ambiental. Para que la industria se desarrolle, pueda resistir epidemias complejas y evitar riesgos frente a la competencia del mercado, el sector agrícola de la provincia ha apoyado y alentado a los trabajadores a cambiar gradualmente hacia industrias concentradas, granjas a gran escala, industrias de cadena cerrada, bioseguridad, seguridad contra enfermedades y buenas prácticas agrícolas - VietGAP.
Al mismo tiempo, formar modelos industriales avanzados, vincular la producción según cadenas de valor para aumentar las ganancias de los establecimientos industriales y los hogares, contribuir a aumentar el valor de la producción del sector industrial y acelerar la velocidad de transformación, así como reestructurar el sector de producción agrícola de la provincia. Esta forma de producción ayuda a los trabajadores a ahorrar muchos costos de producción, ser proactivos en la vacunación, reducir epidemias, reducir la contaminación ambiental y desarrollar la industria en una dirección más sostenible.
Según el Departamento Provincial de Ganadería, Veterinaria y Pesca, desde 2020, después de aplicar la Ley de Granjas Industriales de 2018 a escala de granja, hay 645 instalaciones industriales en la provincia que cumplen con los estándares de escala de granja. A finales de 2023, el número de explotaciones agrícolas aumentará a 1.074 establecimientos. Mientras tanto, las pequeñas industrias tienden a disminuir año tras año: en 2022, el número de hogares agrícolas era de 73.974, a finales de 2023 había 63.233 hogares (una caída del 15%).
En particular, la tecnología agrícola se ha ido desarrollando en la dirección de la seguridad alimentaria y la seguridad frente a las enfermedades. Desde 2016, la provincia cuenta con 27 instalaciones certificadas como libres de enfermedades y 70 granjas de pollos de engorde (producción de 7.974 toneladas/año), 9 granjas de cerdos (producción de 2.948 toneladas/año) certificadas con VietGAP y equivalentes.
Además, esta forma de producción industrial también ayuda a promover actividades de vinculación en la producción y el consumo de productos industriales entre granjas industriales, empresas de procesamiento de alimentos e instalaciones de procesamiento en la provincia, ayudando a las empresas, instalaciones industriales y agricultores a ser más convenientes en la producción. En 2023, la provincia contará con 9 granjas porcinas y 100 granjas avícolas vinculadas a empresas de producción y consumo con una producción de 19.500 cerdos/lote y casi 3 millones de aves de corral/lote.
Para garantizar la transformación de la industria hacia el desarrollo sostenible, la provincia presta gran atención a la gestión y el seguimiento de las enfermedades industriales. El sector agrícola de la provincia ha mejorado la red veterinaria de base; Invertir en medios y equipos para el personal agrícola comunal y aplicar de manera especialmente eficaz medidas de prevención de epidemias, tales como: fortalecer el trabajo de propaganda, enfocarse en el monitoreo para detectar temprano, controlar con prontitud para prevenir la propagación generalizada, combinado con la promoción de la desinfección de entornos industriales.
Gracias a ello, la situación de las enfermedades en el ganado y las aves de corral está bien controlada. Enfermedades como la peste porcina africana y la gripe aviar han disminuido. Desde principios de 2024 no se han registrado casos de fiebre aftosa ni de dermatosis nodular contagiosa en el ganado de la provincia.
Al mismo tiempo, en los últimos tiempos, el sector agrícola provincial ha movilizado establecimientos industriales y hogares para invertir en la construcción de modelos de tratamiento de residuos, bioseguridad y protección del medio ambiente, especialmente la construcción de plantas de biogás, aportando muchos beneficios económicos y ambientales.
En la actualidad, la mayoría de las 1.074 granjas industriales de la provincia han implementado medidas de tratamiento ambiental utilizando HPDE, pozos de biogás y plantas de biogás compuesto, lo que ayuda a los trabajadores a estar seguros en la prevención y control de enfermedades y a sentirse seguros en las actividades de producción sin causar contaminación ambiental.
En las zonas rurales de la provincia, los hogares industriales de escala relativamente grande han construido estructuras para utilizar biogás, como bolsas de plástico, y han construido estructuras sólidas con ladrillos y hormigón armado.
Además, las localidades de la provincia también gestionan estrictamente la calidad de las fuentes de semillas, alimentos, controlan el transporte, el sacrificio, la conservación y el procesamiento de los productos industriales; movilizar a los trabajadores para que utilicen razas de calidad y exploten y aprovechen al máximo los alimentos locales disponibles para reducir los costos de producción... Gracias a ello, ha contribuido a cambiar la manera de pensar y trabajar de los trabajadores en el desarrollo industrial; muchos hogares han invertido audazmente en ampliar la escala de la producción ganadera y avícola.
En la actualidad, el rebaño total de cerdos de la provincia es de más de 88.300; rebaño de más de 75.000 vacas, rebaño de aves de corral (excluidos los patos en libertad) de casi 12 millones.
La planificación de la provincia de Vinh Long para el período 2021-2030, con visión al año 2050, determina que el rebaño total de ganado en la provincia para el año 2030 será: 350.000 cerdos, 85.000 vacas, 10 millones de aves de corral y se construirán al menos 25 instalaciones industriales a prueba de enfermedades; Mantener y desarrollar las 5 cadenas de vínculos, el consumo de productos industriales... y continuar desarrollando la industria en la dirección de la bioseguridad, estabilizar el rebaño avícola total, desarrollar las industrias porcina y de carne de vacuno a un nivel razonable.
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| El sector agrícola provincial alienta a los ganaderos a trasladarse gradualmente a granjas concentradas, de gran escala y bioseguras para que la ganadería pueda desarrollarse de manera estable y sostenible. |
En esta planificación, la provincia de Vinh Long seguirá emitiendo políticas para apoyar y alentar a los hogares y atraer empresas para invertir en el desarrollo de modelos industriales de ganado y aves de corral (especialmente cerdos y pollos) que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria, seguridad de enfermedades y apliquen alta tecnología, asociados con los vínculos de producción-consumo en los distritos de Mang Thit, Tam Binh, Long Ho, Tra On, Binh Tan y Vung Liem para promover nuevas formas industriales (industria agrícola, bioseguridad, seguridad alimentaria) para desarrollarse aún más, contribuyendo a aumentar rápidamente el valor de la producción del sector industrial en particular y del sector agrícola de la provincia en general en el futuro.
• Artículo y fotos: MY TRUNG
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