Como persona de la etnia Dao, la Sra. Ly Thi Quyen, directora de la Cooperativa Thien An, comuna de Vi Huong (Bach Thong), siempre se preocupa por cómo evitar que los valores culturales de su grupo étnico se pierdan con el tiempo. Ha movilizado a los aldeanos para desarrollar productos con fuertes improntas culturales locales como: remedios populares y productos de brocado. Para ampliar la escala, aumentar la productividad y la producción, la Cooperativa Thien An invierte y aplica ciencia y tecnología, mejora los diseños para hacer que los productos sean más amigables para los consumidores modernos y al mismo tiempo mantengan la identidad tradicional.
Actualmente, la Cooperativa Thien An cuenta con 08 productos reconocidos como OCOP, típicamente: bolsos de brocado Thien An, manteles de brocado Thien An, posavasos de té de brocado Thien An... creando una fuente estable de ingresos para las personas y contribuyendo a difundir los valores culturales a la comunidad.
La Sra. Ly Thi Quyen, directora de la Cooperativa Thien An, compartió: Consideramos la cultura como el alma del producto. Por lo tanto, la Cooperativa espera preservar y desarrollar los valores culturales tradicionales del grupo étnico Dao. Cada producto es una parte de la memoria, una parte del alma del pueblo Dao que preservamos. En los últimos años, los productos de la cooperativa imbuidos de la cultura étnica Dao han sido favorecidos por el mercado. Para crear más puestos de trabajo para la población local, a través del apoyo de muchos recursos, la cooperativa ha participado en la enseñanza y el consumo de productos.
Heredando la artesanía tradicional local, la Cooperativa Tai Hoan, Comuna de Con Minh (Na Ri) ha invertido en maquinaria para producir fideos de celofán tradicionales, para atender a clientes nacionales y para exportación. En 2021, los productos de fideos de la cooperativa fueron reconocidos como productos OCOP de 5 estrellas, lo que afirmó aún más la marca y abrió muchos mercados de consumo. Actualmente, la Cooperativa ha construido un área de materia prima de más de 70 hectáreas en el distrito de Na Ri y ha comprado más en algunos distritos como Pac Nam y Ba Be. Para satisfacer la creciente demanda, la cooperativa invirtió en una fábrica de 6.000 m² con un moderno sistema de línea de producción. Una vez en funcionamiento, la fábrica podrá producir unas 500 toneladas de fideos al año, con lo que se podrán adquirir materias primas para más de 1.000 hogares, y la cooperativa creará puestos de trabajo regulares para unos 20 trabajadores locales.
La Sra. Nguyen Thi Hoan, Directora de la Cooperativa Tai Hoan, compartió: La misión de la Cooperativa es preservar y promover la artesanía tradicional, aunque aplicando tecnología avanzada para diversificar los productos, la Cooperativa aún mantiene la forma de utilizar las materias primas y los pasos de producción de la manera tradicional, utilizando almidón de arrurruz 100% puro cultivado localmente. Gracias a la herencia de la profesión de sus antepasados, la siguiente generación tiene un trabajo que realizar y unos ingresos que aseguran su vida.
Bac Kan es una localidad donde conviven muchos grupos étnicos. Cada nación tiene su propia identidad cultural. Por ello, las localidades de la provincia se han enfocado en desarrollar productos especializados, ventajas, productos artesanales, pueblos artesanales tradicionales asociados a la explotación de materias primas locales, cultura, conocimientos indígenas y asociados a productos turísticos . Actualmente toda la provincia cuenta con 245 productos certificados por la OCOP de 3 estrellas a 5 estrellas. Cada producto OCOP integra muchos valores: desde ingredientes locales limpios, procesos de producción tradicionales, hasta elementos culturales, historias de productos y métodos de procesamiento únicos. Gracias a ello, crea una identidad única para cada producto, aumenta el reconocimiento de marca, la competitividad en el mercado y contiene y preserva profundos valores humanos.
La Sra. Vi Thi Thuy, Subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, a cargo del Programa OCOP de la provincia de Bac Kan, dijo: Para continuar promoviendo la eficacia del Programa OCOP asociado con la preservación de los valores culturales, la provincia de Bac Kan ha estado implementando muchas políticas para apoyar el desarrollo de productos especializados, pueblos artesanales tradicionales asociados con el turismo comunitario; Promover capacitaciones, entrenamiento en habilidades productivas, diseño y mejora de empaques, etiquetas y promocionar marcas para que los productos OCOP se conviertan en “embajadores culturales” de la localidad. Además, la combinación de los productos de OCOP con el desarrollo del ecoturismo y el turismo comunitario está abriendo una nueva dirección para promover la cultura local. Los turistas que llegan a Bac Kan no solo disfrutan de los productos locales, sino que también tienen la oportunidad de experimentar el proceso de producción, aprender sobre la cultura étnica y contribuir a promover el consumo de productos agrícolas, OCOP de la provincia asociada al turismo sostenible.
Preservar y promover los valores culturales en los productos de OCOP no solo tiene el significado de preservar el patrimonio nacional, ayudar a aumentar los ingresos de las personas, sino que también contribuye a "retener" a los jóvenes para que se queden en las zonas rurales y montañosas para iniciar un negocio.
Fuente: https://baobackan.vn/luu-giu-van-hoa-truyen-thong-trong-san-pham-ocop-post71061.html
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