Famosa por su marca de vegetales limpios en la provincia de Bac Giang , la Cooperativa de Vegetales Limpios Yen Dung es un referente en el desarrollo de la agricultura inteligente, aplicando las normas VietGAP, bioseguridad cerrada y tecnología moderna en la producción. Además, la Cooperativa combina la producción con el turismo experiencial.
Pionero en la aplicación de alta tecnología
Fundada en septiembre de 2016, la Cooperativa Yen Dung contaba inicialmente con una superficie de producción de tan solo 13 hectáreas. La subdirectora de la Cooperativa, Tran Thi Kim Trang, comentó: «Tras su fundación, la mayor dificultad de la Cooperativa fue la consolidación de las parcelas para centrarse en la producción de productos básicos a gran escala debido a la falta de apoyo y consenso popular. Asimismo, la Cooperativa carecía de amplia experiencia en la producción de alta tecnología. Al entrar en el mercado, sus productos eran poco conocidos y su producción no era estable».
Consciente de que la aplicación de alta tecnología genera eficiencia económica y alta calidad, la cooperativa invierte y se centra en el desarrollo de la agricultura con alta tecnología. La cooperativa invierte en equipos modernos para invernaderos, como sistemas de mallas de protección solar, ventiladores, cortinas cortavientos y sistemas automáticos de riego y fertilización, provenientes de Israel, para reducir los costos de mano de obra, ahorrar fertilizantes, agua de riego y reducir los impactos externos en los productos. Además, para producir productos seguros, limpios y de calidad que no afecten al medio ambiente, la cooperativa aplica la regla de los 5 "no" en la producción: sin pesticidas, sin conservantes, sin herbicidas, sin modificación genética y sin estimulantes del crecimiento.
Para cambiar la mentalidad agrícola tradicional hacia una producción que cumpla con los estándares VietGap, el personal técnico está interesado en brindar instrucciones detalladas y organizar numerosas sesiones de capacitación para los miembros de la cooperativa. Con productos producidos según los estándares VietGap, la información sobre fertilización y pulverización se actualiza en el diario de campo para su seguimiento y consulta cuando sea necesario. Cada vez que se fertiliza o pulveriza, se debe registrar el tiempo, con tableros y gráficos colocados en el campo para su identificación. En las parcelas donde se utilizan productos fitosanitarios, se deben colocar señales de advertencia para supervisar y garantizar el período de aislamiento durante la cosecha.
Tras 8 años de desarrollo, la cooperativa ha expandido su alcance con una superficie cultivada total de más de 65 hectáreas, de las cuales 17 se cultivan según el modelo israelí de invernaderos de alta tecnología y fertilización automática. Además, ha construido más de 35.000 m² de invernaderos de alta tecnología, aplicando tecnología flexible en la producción. Actualmente, la cooperativa produce alrededor de 60 productos hortofrutícolas, entre los que destacan algunas variedades cultivadas en invernaderos, como melones, pepinos, tomates, cantalupos, melones coreanos, pepinos Baby y melones Kim Hoang Hau, entre otros, lo que les confiere una alta rentabilidad y calidad.
Aprovechar eficazmente los modelos agrícolas asociados al turismo
Gracias a esta orientación, la Cooperativa ha consolidado gradualmente la marca "Yen Dung Clean Vegetables" en el mercado y se ha convertido en uno de los principales proveedores de frutas y verduras para grandes supermercados como Winmart, Coop Mart, GO! y tiendas de alimentos limpios. En 2023, la Cooperativa incrementó sus ingresos a entre 5000 y 7000 millones de VND al mes, creando empleo para 85 trabajadores con un ingreso promedio de 7,5 millones de VND por persona al mes.
Paralelamente al cultivo de hortalizas seguras, desde principios de octubre de 2022, la Cooperativa de Hortalizas Limpias Yen Dung ha promovido la combinación de modelos de educación experiencial, atrayendo a numerosos grupos de visitantes, especialmente a estudiantes de preescolar y primaria de la provincia y escuelas de fuera de ella. Con una inversión total de casi 4000 millones de VND, la Cooperativa ha construido inicialmente áreas experienciales basadas en sus propios cimientos, como los procesos de producción de hortalizas limpias, el desarrollo de la agricultura 4.0 y la construcción de nuevos zoológicos, parques infantiles, almuerzos colectivos, etc.
Con una tarifa de entrada de 50.000 VND, los visitantes pueden disfrutar del aire fresco, visitar huertas modernas en el sistema de invernadero, el sistema de riego automático de la cooperativa ; participar en la experiencia práctica de los procesos básicos de producción agrícola desde la preparación del suelo, la siembra de semillas hasta el cuidado, la cosecha y el consumo de productos.
Se espera que cuando el modelo esté operando de manera efectiva, la cooperativa continúe invirtiendo en elementos adicionales como: Áreas de descanso, comedores más diversos, dirigidos a familias que quieran relajarse y experimentar los fines de semana.
Se puede observar que el modelo de desarrollo agrícola inteligente asociado con el turismo experiencial, como la cooperativa de vegetales limpios Yen Dung, es una nueva dirección que contribuye a un desarrollo más fuerte de las cooperativas y se convierte en una dirección sustentable para las cooperativas si se explota adecuadamente.
Thao My
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Fuente: https://bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/St1DaeZNsp94/content/htx-rau-sach-yen-dung-san-xuat-an-toan-gan-voi-du-lich-trai-nghiem
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