Hacia un Sa Pa verde, agricultura limpia, turismo sostenible

En la mañana del 10 de agosto, el distrito de Sa Pa (Lao Cai) organizó un taller con el tema: "Aplicación de la ciencia y la tecnología en el desarrollo de productos agrícolas orgánicos asociados con el desarrollo turístico sostenible del área turística nacional de Sa Pa".

El camarada To Ngoc Lien, presidente del distrito de Sa Pa, presentó un informe en el taller.

Sa Pa es una zona montañosa situada al oeste de la provincia de Lao Cai, a unos 1500 metros sobre el nivel del mar, con un clima templado fresco durante todo el año, suelos fértiles, paisajes naturales majestuosos y una rica identidad cultural de diversos grupos étnicos. Estas condiciones son ideales para el desarrollo de una agricultura específica vinculada al turismo sostenible.

Con la ventaja de ser el centro de servicios turísticos de toda la región, el distrito de Sa Pa presenta un alto índice de crecimiento turístico. Sa Pa considera el turismo como un sector económico clave, y la agricultura desempeña un papel fundamental en la economía familiar, al proporcionar productos para la cadena de valor turística.

Según el camarada To Ngoc Lien, vicesecretario del Comité del Partido y presidente del Comité Popular del distrito de Sa Pa, en los últimos años, Sa Pa se ha centrado en el desarrollo de productos agrícolas de alta calidad, la agricultura ecológica y, al mismo tiempo, en incrementar la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción. Estas soluciones han contribuido a reducir costos, mejorar la eficiencia económica y el valor del producto por unidad de superficie; a la fecha, el valor promedio de producción ha alcanzado aproximadamente 160 millones de VND/ha de tierras cultivadas y acuicultura.

El distrito siempre se centra en vincular la producción agrícola con el turismo y el desarrollo de servicios: tanto proporcionando productos de calidad para el mercado turístico como creando modelos agrícolas experienciales para atender a los turistas.

Muchos modelos son muy apreciados por los turistas, como por ejemplo: el jardín de fresas de la Cooperativa de Frutas y Verduras Thang Loi; el jardín de tomates de la empresa Tan Minh Phat; la piscifactoría de agua fría de la Cooperativa de Procesamiento de Mariscos de Agua Fría; y el servicio de baños de hierbas Red Dao de la empresa Hung Dung.

En particular, hay dos modelos reconocidos por el Comité Popular Provincial como atracciones turísticas y que funcionan eficazmente: el Jardín de Rosas Antiguas de Sau Chua y el Jardín de Rosas de Mong Mo.

Además, en la zona también hay dos centros de investigación: el Centro de Investigación y Desarrollo de Plantas de Clima Templado y el Centro de Investigación de Peces de Agua Fría; ambos están implementando modelos piloto para que personas y turistas los visiten y experimenten, contribuyendo a la promoción e introducción de productos agrícolas.

Además de las ventajas, el proceso de desarrollo de la producción agrícola en el distrito de Sa Pa todavía enfrenta muchas dificultades y desafíos.

La complejidad y la fragmentación del terreno dificultan la mecanización de la producción. El sistema de transporte a muchas zonas de producción es limitado, lo que incrementa los costes de inversión y transporte.

La producción agrícola aún es pequeña y fragmentada; la cadena de valor no está estrechamente integrada; la calidad de los productos agrícolas no es uniforme. La aplicación de la ciencia y la tecnología, especialmente en la producción agrícola orgánica, aún es limitada; todo el distrito cuenta con apenas 1,5 hectáreas de superficie dedicada a la producción orgánica.

Los desastres naturales y las epidemias siguen ocurriendo, causando daños a la producción. La demanda del mercado está en aumento, exigiendo productos altamente procesados ​​con una calidad estable. Existe una fuerte presión competitiva por parte de los productos agrícolas de otras provincias y de los bienes importados, especialmente de China.

Resumen del taller realizado la mañana del 10 de agosto en Sa Pa.

La conexión entre la cadena de suministro agrícola sostenible y los productos turísticos aún se encuentra en una fase incipiente, sin aprovechar plenamente el potencial y las ventajas de la localidad. Los modelos agrícolas vinculados al turismo son principalmente espontáneos, impulsados ​​por particulares o pequeñas empresas, y carecen de uniformidad. No existen directrices ni políticas específicas que apoyen el desarrollo del agroturismo, la preservación y la explotación profesional de los valores agrícolas autóctonos y la cultura tradicional.

Algunos modelos cuentan con ideas y planes de inversión, pero no pueden implementarse debido a la infraestructura incompleta. Otros han tenido que suspender temporalmente sus operaciones por problemas en la construcción de infraestructura para atender la agricultura vinculada al turismo.

Si bien se han posicionado algunas marcas como «Salmón de Sa Pa» y «Verduras Templadas de Sa Pa», aún persiste el problema de los productos falsificados, las imitaciones y los productos procedentes de otros lugares que se comercializan como «especialidades de Sa Pa». Esto genera confusión entre los turistas respecto al origen y la calidad de los productos, lo que perjudica la reputación y la imagen turística de Sa Pa.

Muchas actividades turísticas actuales se limitan principalmente a visitar lugares de interés, tomar fotografías y comer en restaurantes informales, sin explorar a fondo la conexión entre los turistas y la tierra, los cultivos, los agricultores y las historias y conocimientos culturales locales. Las tendencias turísticas modernas, especialmente entre los jóvenes, exigen experiencias auténticas, interactivas, personalizadas y educativas, aspectos que Sa Pa aún no ha impulsado con la suficiente fuerza.

Estos problemas plantean una cuestión estratégica: ¿Cómo convertir el potencial de la agricultura orgánica en un verdadero motor económico que aporte un alto valor añadido a la población, a la vez que se crean productos turísticos únicos e irrepetibles y se potencia la marca del Área Turística Nacional de Sa Pa? La respuesta reside en la creación de un ecosistema de agroturismo orgánico inteligente, con un modelo específico e integral que defina claramente: qué hacer, quién debe hacerlo, cómo hacerlo y cuándo, basándose en la aplicación práctica y orientada de la ciencia y la tecnología.

Según To Ngoc Lien, presidente del Comité Popular del barrio de Sa Pa, en la era digital la tecnología ya no es una opción, sino una necesidad imperiosa, la herramienta más poderosa que tenemos para resolver los problemas inherentes y mejorar la posición de Sa Pa. Construir un ecosistema inteligente de agroturismo orgánico no es solo una estrategia de desarrollo, sino también un compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad hacia la comunidad y el medio ambiente.

Esta es la manera de devolver el verdadero valor a los agricultores, generar confianza en los turistas y crear experiencias turísticas únicas e irrepetibles, impregnadas de la identidad de Sa Pa. Así, la «Agricultura Limpia» y el «Turismo Sostenible» dejarán de ser dos líneas paralelas para fusionarse y resonar, llevando la marca Sa Pa a todos los rincones del mundo y convirtiéndola en un destino modelo en el mapa turístico internacional, merecedor del título de Área Turística Nacional.

El taller se desarrolló con gran entusiasmo, abordando temas principales como la orientación y las soluciones para promover la aplicación de la ciencia y la tecnología en el desarrollo de productos agrícolas orgánicos, estrechamente vinculados al desarrollo del turismo sostenible en el Área Turística Nacional de Sa Pa. El objetivo es potenciar el valor de los productos agrícolas de Sa Pa, consolidar una marca asociada a las indicaciones geográficas y hacer realidad la visión de " Sa Pa Verde - Agricultura Limpia - Turismo Sostenible".

En el taller, numerosas contribuciones entusiastas y creativas de expertos, científicos y empresas tuvieron como objetivo encontrar y proponer soluciones para vincular estrechamente la producción agrícola con las actividades turísticas, formando y desarrollando una cadena de valor sostenible desde la producción hasta el procesamiento y el consumo, al tiempo que se potencia la marca de los productos agrícolas de Sa Pa en los mercados nacionales e internacionales.

Nguyen Thanh Tam

TAM THOI - CONG HAI

Fuente: https://nhandan.vn/huong-toi-sa-pa-xanh-nong-nghiep-sach-du-lich-ben-vung-post899812.html