El distrito de Dai Loc refuerza el control de los mataderos de ganado y aves de corral

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control 1 — Los productos animales tienen sellos de control de sacrificio. Foto: H.LIEN

Para controlar estrictamente los mataderos de ganado y aves de corral pequeños y espontáneos, el Comité Popular del distrito de Dai Loc ha emitido un Plan para organizar la gestión de los mataderos de pequeña escala y controlar el sacrificio centralizado de animales en el distrito para el período 2024-2026. El distrito también ha detenido oficialmente los mataderos de pequeña escala que no garanticen las condiciones de higiene veterinaria a partir del 1 de enero de 2025.

Según el Sr. Ho Ngoc Man, Vicepresidente del Comité Popular del Distrito, el sector agrícola del distrito está coordinando con las localidades para centrarse en la implementación de soluciones para eliminar los mataderos pequeños y espontáneos que no cumplen con las condiciones.

Fortalecer y consolidar el comité directivo de control del sacrificio, asignar responsabilidades a los integrantes, inspeccionar seriamente, revisar y cerrar y sancionar resueltamente los mataderos y mataderos que violen las normas de higiene veterinaria.

El Sr. Truong Cam, presidente de la junta directiva y director de la Cooperativa Ai Nghia, explicó que, durante muchos años, la ganadería concentrada de ganado vacuno de la región Dai Loc C, gestionada por la Cooperativa, ha mantenido operaciones regulares. Sin embargo, el suministro de materias primas para la operación es limitado, con una capacidad de sacrificio de aproximadamente 100 cabezas de ganado al día y a la noche. La situación de personas y pequeños comerciantes que sacrifican ganado a pequeña escala en zonas residenciales, sin garantizar la higiene y seguridad alimentaria ni la higiene y seguridad veterinaria, sigue siendo común.

La política de control de sacrificios del distrito es muy acertada para limitar las epidemias y reducir la contaminación ambiental derivada de las actividades de sacrificio. Los mataderos de la cooperativa cuentan regularmente con veterinarios, quienes se encargan del control y el sellado. La cooperativa también está trabajando para modernizar sus mataderos y así garantizar la satisfacción de las necesidades de sacrificio de ganado y aves de corral de las personas y los pequeños comerciantes, ya que la cooperativa es una empresa, afirmó el Sr. Cam.

El Sr. Nguyen Van Quang, Director del Centro Técnico Agrícola del Distrito de Dai Loc, dijo que a partir del 1 de enero de 2025, el Comité Popular del Distrito ordenó el establecimiento de equipos de inspección interdisciplinarios para organizar inspecciones y exámenes de los hogares que sacrifican, comercializan y venden productos animales en los mercados.

El Comité Popular Distrital también instruyó a los sectores y organismos especializados a concientizar a la población sobre el uso de productos cárnicos de animales con marcas de control de sacrificio. El Centro Técnico Agrícola Distrital también promovió la labor de propaganda, sensibilizando a la población y a los propietarios de CSGM sobre la seguridad e higiene alimentaria, la seguridad e higiene veterinaria...

Según el Sr. Ho Ngoc Man, para frenar la extracción de metales pesados a pequeña escala, debemos reforzar la inspección y el examen en la extracción de metales pesados y gestionar las instalaciones que no cumplen las condiciones. Los equipos de inspección intersectoriales en las comunas, pueblos y distritos deben reforzar el control en los mercados.

Los comerciantes que vendan carne sin marcas de inspección deben ser sancionados de inmediato. El distrito se centra en la modernización de tres mataderos centralizados en las zonas A, B y C del distrito. Cada instalación cuenta con una asignación de 300 millones de VND para garantizar la prestación del servicio de matadero centralizado.

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