Trang Tien Ice Cream en la lista de 'heladerías legendarias'

La heladería Trang Tien en el distrito de Hoan Kiem se considera parte del patrimonio culinario vietnamita y se encuentra entre las 100 heladerías más legendarias de Taste Altas.

El 14 de diciembre, el sitio web culinario mundialmente famoso Taste Atlas anunció la lista de los lugares gastronómicos más emblemáticos del mundo 2023, en honor a los restaurantes tradicionales que sirven platos locales. Estos destinos fueron seleccionados en función de los siguientes criterios: longevidad, reputación, estatus icónico del restaurante y sus platos, y reseñas de comensales y expertos.

Los restaurantes se dividen en tres categorías más pequeñas: heladerías, pastelerías y comedores. La heladería Trang Tien fue distinguida entre los 100 lugares de helados más legendarios y ocupó el puesto 13.

4 sabores tradicionales de helado Trang Tien: leche de coco, cacao, judías verdes y chocolate. Foto: Wiki

Ubicado en 35 Trang Tien, distrito de Hoan Kiem, Trang Tien Ice Cream es una dirección favorita de los comensales locales e internacionales cuando visitan la capital, Hanoi . Inaugurada en la década de 1950, esta heladería es muy apreciada por los expertos de Taste Atlas y reconocida como parte del patrimonio culinario de Hanoi. El helado más popular entre los clientes internacionales en la tienda es el helado de leche de coco.

Pho Thin fue distinguido entre los 150 restaurantes más legendarios, restaurantes locales icónicos, y ocupó el puesto 63. El restaurante abrió sus puertas en los años 70. Hoy en día, el restaurante es un destino favorito para comensales nacionales y extranjeros que desean experimentar la auténtica sensación de un plato tradicional de pho de Hanoi en particular y de Vietnam en general.

Además, Taste Atlas también sugiere otros deliciosos restaurantes en Vietnam como: Bun cha Huong Lien, Pho Bat Dan, Bun rieu qua Hang Bac, Bun cha Dac Kim, Pho 10.

Las 10 mejores heladerías del mundo

Los 10 mejores restaurantes del mundo

1. Giolitti, Roma, Italia 2. Rapanui, Buenos Aires, Argentina 3. Sorvetería da Ribeira, Salvador, Brasil 4. Helado Leopold's, Savannah, EE. UU. 5. Natillas congeladas Ted Drewes, San Luis, EE. UU. 6. Helado Zangrandi, Surabaya, Indonesia 7. Pabba's, Mangalore, India 8. Heladería Cadore, Buenos Aires, Argentina 9. Palacio del Freddo di Giovanni Fassi, Roma, Italia 10. Eissalon Tichy, Viena, Austria

1. Figlmüller, Viena, Austria 2. L'Antica Pizzeria da Michele, Nápoles, Italia 3. Hofbräuhaus München, Múnich, Alemania 4. Gino e Toto Sorbillo, Nápoles, Italia 5. Restaurante Paragon, Kozhikode, India 6. Tunday Kababi, Lucknow, India 7. Café de Tacuba, Ciudad de México, México 8. Trattoria Vecchia Roma, Roma, Italia 9. Warung Mak Beng, Bali, Indonesia 10. Peter Cat, Calcuta, India

Los lugares gastronómicos más emblemáticos del mundo son un ranking elaborado en el marco de los premios anuales Taste Atlas Awards, basado en votaciones y puntuaciones de expertos culinarios, chefs y comensales de todo el mundo. En 2023, las cocinas enviaron más de 400.000 votos y puntuaciones para el evento. Los criterios de clasificación se basan en la puntuación total de más de 50 platos y productos culinarios locales.

Otras categorías también mencionadas incluyen los 100 mejores platos, las mejores ciudades y regiones gastronómicas y las 100 mejores cocinas del mundo.

Fundada en 2015, Taste Atlas se conecta con 9.000 restaurantes locales, presentando más de 10.000 platos a los lectores, miles de reseñas e investigaciones de expertos culinarios y chefs. El sitio web pretende ser un mapa mundial de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales.

Anh Minh (Según el Atlas del Sabor )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/kem-trang-tien-vao-danh-sach-quan-kem-huyen-thoai-4688721.html