Los dulces Kera contienen 35% de sorbitol: ¿Cuáles son los efectos si las personas con afecciones médicas subyacentes lo usan en grandes cantidades?

Los efectos nocivos del sorbitol en personas con enfermedades subyacentes

El médico especialista 1 Bui Hoang Bich Uyen, del Departamento de Nutrición del Hospital General Xuyen A de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que el sorbitol es un carbohidrato que pertenece al grupo de los alcoholes de azúcar (poliol), un líquido blanco, inodoro, completamente soluble en agua y alcohol, tiene un sabor dulce suave (60% de la dulzura del azúcar), pero proporciona menos energía (2,6 kcal/g en comparación con las 4 kcal/g de sacarosa). El sorbitol pertenece al grupo de edulcorantes permitidos para su uso en alimentos y se utiliza a menudo como edulcorante para sustituir al azúcar en alimentos y productos farmacéuticos y tiene un efecto laxante cuando se utiliza en dosis elevadas.

"Los efectos nocivos del abuso de sorbitol en pacientes con enfermedades crónicas subyacentes son significativamente más graves que en personas normales. Efectos secundarios como la deshidratación, las alteraciones electrolíticas y los efectos sobre la glucemia pueden agravar afecciones médicas preexistentes y provocar complicaciones peligrosas", enfatizó el Dr. Uyen.

Las pruebas demostraron que los dulces Kera contenían el edulcorante sorbitol, pero no fue declarado.

FOTO: VFA.GOV.VN

Los trastornos electrolíticos pueden provocar arritmias e incluso insuficiencia cardíaca en personas con enfermedades subyacentes. La deshidratación puede reducir el volumen sanguíneo, obligando al corazón a trabajar más para bombear sangre, lo que genera estrés en el sistema cardiovascular y posiblemente empeorando la insuficiencia cardíaca o la presión arterial alta.

Aunque el sorbitol tiene menos efecto sobre el azúcar en sangre que el azúcar normal, en personas con diabetes, consumir mucho sorbitol aún puede aumentar el azúcar en sangre, dificultando el control de la enfermedad.

Para las personas con riesgo de hipoglucemia, el sorbitol no causa directamente hipoglucemia, pero efectos secundarios como diarrea y deshidratación pueden alterar el equilibrio del cuerpo y afectar indirectamente el control del azúcar en sangre.

Se requiere especial precaución en pacientes con insuficiencia renal crónica o problemas renales porque la capacidad de su cuerpo para equilibrar los electrolitos está afectada. La deshidratación y los trastornos electrolíticos causados ​​por el sorbitol pueden agravar la insuficiencia renal.

Las personas con síndrome del intestino irritable son particularmente sensibles al sorbitol y pueden experimentar síntomas gastrointestinales más graves, como diarrea, dolor abdominal e hinchazón, incluso cuando lo toman en pequeñas dosis.

¿Cuánta cantidad de sorbitol es dañina?

Consumir más de 10 g de sorbitol al día puede causar diarrea y dolor abdominal, aunque la incidencia no es alta. Un consumo excesivo, especialmente por encima de 50 g al día, puede causar efectos laxantes y trastornos digestivos, lo que puede provocar diarrea y desequilibrio intestinal. Por lo tanto, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) recomienda a los consumidores leer atentamente los ingredientes en la etiqueta del producto, controlar la cantidad de sorbitol consumida y consultar a un médico si presentan algún síntoma inusual.

El Dr. Uyen dijo que aunque el sorbitol es reconocido como seguro por organizaciones como la FDA, su uso no controlado puede causar algunos efectos no deseados.

Según la normativa internacional, si un producto contiene más de 10% de sorbitol, debe llevar una advertencia de que “puede causar diarrea si se consume en grandes cantidades”.

Los caramelos Kera contienen un 35% de sorbitol.

Como informó Thanh Nien , según el Ministerio de Seguridad Pública , después de recibir información sobre el grupo Hang "nómada", Quang Linh Vlogs y la reina de belleza Nguyen Thuc Thuy Tien anunciando falsamente productos de dulces Kera en plataformas de redes sociales, las autoridades intervinieron para verificar. Las autoridades han determinado que el suplemento alimenticio Kera Super Greens Gummies (caramelos Kera), un producto de Chi Em Rot Group Joint Stock Company, fabricado por Asia Life Joint Stock Company, es "falsificado".

En consecuencia, el organizador de la producción de dulces de Kera, en lugar de ordenar la compra de materias primas como polvo vegetal producido según los estándares VIETGAP, ordenó a los empleados comprar polvo vegetal con contenidos por debajo del estándar de 0,61 - 0,75%, mientras que el contenido declarado era del 28%. Esta persona incluso ordenó la adición de sorbitol (un laxante) a los ingredientes en una proporción del 35%, junto con otros aditivos, sin revelarlo a los consumidores.

Mediante pruebas, el Instituto Nacional de Control de Seguridad e Higiene de los Alimentos descubrió que la muestra del producto contenía sorbitol, un edulcorante, con un contenido de 33,4 g/100 g, pero no figuraba en la etiqueta del producto como se prescribe.

Fuente: https://thanhnien.vn/keo-kera-chua-35-chat-sorbitol-nguoi-benh-nen-dung-nhieu-gay-hai-ra-sao-185250521165702935.htm