Los efectos nocivos del sorbitol en personas con enfermedades subyacentes
El doctor especialista 1 Bui Hoang Bich Uyen, del Departamento de Nutrición del Hospital General Xuyen A de Ciudad Ho Chi Minh, explicó que el sorbitol es un carbohidrato perteneciente al grupo de los polioles. Es un líquido blanco, inodoro, completamente soluble en agua y alcohol. Tiene un sabor ligeramente dulce (60 % del dulzor del azúcar), pero aporta menos energía (2,6 kcal/g en comparación con las 4 kcal/g de la sacarosa). El sorbitol pertenece al grupo de los edulcorantes, su uso en alimentos está permitido y se utiliza a menudo como edulcorante para sustituir el azúcar en alimentos y productos farmacéuticos, y tiene un efecto laxante en dosis altas.
"Los efectos nocivos del abuso de sorbitol en pacientes con enfermedades crónicas subyacentes son significativamente más graves que en personas normales. Efectos secundarios como la deshidratación, las alteraciones electrolíticas y los efectos sobre la glucemia pueden agravar afecciones médicas preexistentes y provocar complicaciones peligrosas", enfatizó el Dr. Uyen.
Las pruebas demostraron que los dulces Kera contenían el edulcorante sorbitol, pero no fue declarado.
FOTO: VFA.GOV.VN
Las alteraciones electrolíticas pueden causar arritmias e incluso insuficiencia cardíaca en personas con afecciones médicas subyacentes. La deshidratación puede reducir el volumen sanguíneo, lo que obliga al corazón a esforzarse más para bombear sangre, sobrecargando el sistema cardiovascular y posiblemente agravando la insuficiencia cardíaca o la hipertensión arterial.
Aunque el sorbitol tiene menos efecto sobre el azúcar en sangre que el azúcar normal, en personas con diabetes, consumir mucho sorbitol aún puede aumentar el azúcar en sangre, dificultando el control de la enfermedad.
Para las personas con riesgo de hipoglucemia, el sorbitol no causa directamente hipoglucemia, pero efectos secundarios como diarrea y deshidratación pueden alterar el equilibrio del cuerpo y afectar indirectamente el control del azúcar en sangre.
Se debe tener especial cuidado en pacientes con insuficiencia renal crónica o problemas renales, ya que su capacidad para equilibrar los electrolitos está alterada. La deshidratación y las alteraciones electrolíticas causadas por el sorbitol pueden agravar la insuficiencia renal.
Las personas con síndrome del intestino irritable son particularmente sensibles al sorbitol y pueden experimentar síntomas gastrointestinales más graves, como diarrea, dolor abdominal e hinchazón, incluso cuando lo toman en pequeñas dosis.
¿Cuánta cantidad de sorbitol es dañina?
Consumir más de 10 g de sorbitol al día puede causar diarrea y dolor abdominal, aunque la incidencia no es alta. Un consumo excesivo, especialmente por encima de 50 g al día, puede causar efectos laxantes y trastornos digestivos, lo que puede provocar diarrea y desequilibrio intestinal. Por lo tanto, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) recomienda a los consumidores leer atentamente los ingredientes en la etiqueta del producto, controlar la cantidad de sorbitol consumida y consultar a un médico si presentan algún síntoma inusual.
El Dr. Uyen dijo que aunque el sorbitol es reconocido como seguro por organizaciones como la FDA, su uso no controlado puede causar algunos efectos no deseados.
Según la normativa internacional, si un producto contiene más de 10% de sorbitol, debe llevar una advertencia de que “puede causar diarrea si se consume en grandes cantidades”.
Los caramelos Kera contienen un 35% de sorbitol.
Según informó Thanh Nien , el Ministerio de Seguridad Pública informó que, tras recibir información sobre la publicidad engañosa de los dulces Kera en redes sociales por parte del grupo Hang "nómada", Quang Linh Vlogs y la señorita Nguyen Thuc Thuy Tien, las autoridades intervinieron para verificar la información. Se determinó que el suplemento alimenticio Kera Super Greens Gummies (dulces Kera), producto de Chi Em Rot Group Joint Stock Company y fabricado por Asia Life Joint Stock Company, es una falsificación.
En consecuencia, el organizador de la producción de dulces Kera, en lugar de ordenar la compra de materias primas como el polvo vegetal producido según los estándares VIETGAP, ordenó a los empleados comprar polvo vegetal con un contenido inferior al estándar, del 0,61 % al 0,75 %, cuando la cantidad anunciada era del 28 %. Esta persona incluso ordenó la adición de sorbitol (un laxante) a los ingredientes en una proporción del 35 %, junto con otros aditivos, sin informar a los consumidores.
Mediante pruebas, el Instituto Nacional de Control de Seguridad e Higiene de los Alimentos descubrió que la muestra del producto contenía sorbitol, un edulcorante, con un contenido de 33,4 g/100 g, pero no figuraba en la etiqueta del producto como se prescribe.
Fuente: https://thanhnien.vn/keo-kera-chua-35-chat-sorbitol-nguoi-benh-nen-dung-nhieu-gay-hai-ra-sao-185250521165702935.htm
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