Los turistas occidentales disfrutan preparando banh chung ellos mismos en Phan Thiet

Los turistas envuelven su banh chung ellos mismos y disfrutan de especialidades tradicionales vietnamitas con motivo del Año Nuevo Lunar en Phan Thiet.

Para dar la bienvenida al Año Nuevo Lunar de At Ty, el 18 de enero, The Cliff Resort en la ciudad de Phan Thiet, Binh Thuan celebró el 12º Festival Banh Chung para los huéspedes alojados.

Muchos turistas asisten al festival en Phan Thiet. Foto: Duy Tuan

Lo más especial del festival es que los turistas internacionales compiten envolviendo banh chung con hojas de dong. Turistas de muchos países como Australia, Finlandia, Corea... vistieron trajes con patrones tradicionales de grupos étnicos vietnamitas y envolvieron ellos mismos pasteles Chung.

Los turistas observan al chef demostrar cómo envolver banh chung. Foto: Duy Tuan

Antes de comenzar la competición, se guía a los visitantes a través de los pasos para envolver los pasteles; Los recepcionistas del resort se colocan junto a los huéspedes para brindarles más orientación.

Ingredientes para envolver la tarta. Foto: Duy Tuan

A partir de ingredientes como arroz glutinoso, judías verdes, cerdo, hojas de dong, cuerdas de bambú y moldes para pasteles, los turistas llevan a cabo meticulosamente cada paso de colocar las hojas en el molde, agregar arroz glutinoso, judías verdes, cerdo y atar el pastel con cuerdas de bambú. Completar un banh chung es una experiencia emocional para muchos turistas, especialmente los visitantes internacionales.

El proceso de colocar hojas de dong en el molde. Foto: Duy Tuan

El Festival Banh Chung de este año se celebra en los días previos al Año Nuevo Lunar 2025, y el aire frío crea un sabor único de Tet para los visitantes.

Ponga arroz glutinoso en el molde para pastel. Foto: Duy Tuan

El Sr. Bernier, un turista australiano, comentó: «Me encanta el ambiente y el espacio aquí. El festival alegra y emociona a todos. Las flores del Tet son muy coloridas y puedo sentir la alegría de los vietnamitas celebrando el Tet. Preparar el banh chung no es fácil para mí, pero aun así lo encuentro muy interesante».

El personal del resort también orienta a los huéspedes para que empaquen sus pertenencias de forma más bonita. Foto: Duy Tuan

Los banh chung se envuelven de forma cuadrada. Foto: Duy Tuan

En el espacio del Festival Banh Chung, también hay puestos que recrean algunas actividades tradicionales del Tet como: Caligrafía, fabricación de to he, grillos de hojas de bambú, puestos culinarios con platos como Banh Chung, Banh Tet...

Los turistas piden caligrafía. Foto: Duy Tuan

Los puestos recrean la antigua atmósfera del Tet. Foto: Duy Tuan

Los visitantes que vienen aquí pueden sumergirse en la atmósfera bulliciosa de la tradicional festividad del Tet y explorar y aprender sobre la cocina tradicional vietnamita del Tet.

Duy Tuan

Fuente: https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/khach-tay-thich-thu-tu-tay-goi-banh-chung-o-phan-thiet-1451888.html