Los turistas occidentales prueban un plato nada más regresar a Hanoi, pasando de considerarlo "inadecuado" a elogiarlo como delicioso.

El plato caliente, ideal para el desayuno, causó sensaciones diferentes en los dos invitados occidentales. Mientras que a Danny le pareció delicioso, Diggy admitió que al principio no quedó satisfecho porque no le gustó.

Danny y Diggy, dos turistas del Reino Unido, regresaron recientemente a Hanói tras su primer viaje hace siete años. Además de visitar algunos lugares de interés, también disfrutaron de la deliciosa comida callejera.

Entre ellos, hay un plato que la pareja reveló que disfrutó en su primer desayuno al llegar a la capital, que son los fideos wonton.

“Queríamos disfrutar de un plato líquido caliente por la mañana y buscábamos una opción adecuada”, dijeron dos invitados occidentales.

Danny y Diggy disfrutaron de fideos wonton en su primer desayuno cuando regresaron a Hanoi por segunda vez.

Después de caminar un rato, vieron por casualidad un puesto de fideos wonton en la acera, justo al comienzo de la calle Hang Chieu, cerca de la puerta O Quan Chuong, así que decidieron parar a comer allí.

"No sabía qué estaban sirviendo, pero se veía interesante y tenía muchas ganas de probarlo. La sopa de fideos se estaba cocinando en una olla grande, humeante", dijo Diggy.

Danny observó y se emocionó al ver al dueño hirviendo personalmente los fideos a mano, rodeado de algunas bandejas de ingredientes que parecían bastante frescos.

El atractivo plato de fideos wonton que probaron dos invitados occidentales

En el restaurante, Danny y Diggy pidieron dos raciones completas de fideos wonton, a 40.000 VND cada una. Cuando les sirvieron los fideos, el turista no pudo ocultar su sorpresa, ya que el plato tenía un aspecto muy apetecible, con varios tipos de carne.

“La comida tiene un aspecto tan delicioso que podría sentarme en la acera y disfrutarla”, dijo.

Según la observación de Danny, el plato de fideos se sirvió lleno, incluyendo algunos ingredientes como huevos, char siu, camarones, champiñones, wontons, cilantro...

“Lo interesante es que vi al dueño preparando las guarniciones para este plato justo a mi lado, se veían muy frescas”, agregó Danny.

Un turista británico probó las albóndigas y elogió el plato por su delicioso y rico sabor.

Al disfrutarlo, el invitado británico comentó: «El caldo es fragante y combina muchos sabores. Los fideos son masticables y los dumplings, ricos y deliciosos».

“Las empanadillas tienen un sabor intenso y grasoso gracias al relleno de carne, con un toque picante de la pimienta. Combinadas con fideos de huevo, las empanadillas tienen un aspecto sencillo pero son deliciosas. Me encantan”, dijo.

Diggy dio el primer sorbo de caldo al ver la reacción de alegría de Danny. Los fideos le parecieron muy sabrosos y tenían un aroma indescriptible, algo que no le gustó.

Luego, al agregar salsa de chile y jugo de limón, la turista notó que el sabor del plato cambió claramente, volviéndose más atractivo.

“Al principio, noté que el caldo tenía un ligero olor a pescado, que no me gustaba. Pero, curiosamente, después de añadirle chile y un chorrito de limón, los fideos se volvieron mucho más fáciles de comer. Estaba realmente delicioso”, dijo.

Diggy probó el caldo y admitió que al principio no tenía buen sabor, pero después de condimentarlo estaba delicioso.

Además del sabor único de los fideos, los dos comensales occidentales también compartieron sus impresiones sobre la experiencia de la comida callejera en la capital. Les encantó sentarse en una pequeña silla de plástico en la acera, disfrutando de la deliciosa comida mientras observaban cómodamente el bullicio de la calle.

Según las investigaciones, los fideos wonton (también conocidos como fideos wonton) son un plato originario de Guangdong (China), introducido en Vietnam alrededor de la década de 1930.

El plato utiliza fideos de color amarillo brillante que son suaves pero lo suficientemente masticables como para no romperse al verterlos en el caldo y para resaltar el aroma de los huevos.

Los fideos wonton son un plato popular en Hanoi.

Un plato de fideos wonton se sirve con algunos ingredientes principales como: char siu, dumplings al vapor y fritos, camarones frescos al vapor, huevos cocidos, champiñones shiitake...

El caldo se considera el factor decisivo en el sabor de los fideos wonton. En China, el caldo de este plato es bastante graso y lleva muchas hierbas tradicionales chinas, pero en Vietnam se ha adaptado al paladar local.

En Hanoi, los turistas pueden encontrar y disfrutar de deliciosos fideos wonton en algunos lugares como: Phuong Beo wonton noodles; Duy Anh wonton noodles; Phung Gia wonton noodles; Binh Tay wonton noodles... o visitar las calles con muchos puestos de fideos wonton, incluyendo: Hang Chieu, Dinh Liet, Han Thuyen, Hoe Nhai.

Foto: Danny y Diggy

En las antiguas fiestas occidentales, las especialidades son tan exquisitas que los invitados apenas se atreven a probarlas, incluso con dinero es difícil conseguirlas. Se elaboran con nem chua o nem bi, muy similar al nem de los pueblos del norte, pero la especialidad occidental se teje con tanto esmero que los invitados se resisten a comerla por su belleza.

Fuente: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mi-van-than-ngay-khi-den-ha-noi-tu-khong-hop-den-nuc-no-khen-ngon-2457486.html