Fideos wonton de Hanói: Una experiencia inolvidable de desayuno en el casco antiguo

Descubre el famoso sabor de los fideos wonton en el corazón del casco antiguo de Hanoi, un plato que hace que los visitantes pasen de ser "desconocidos" a "adictos" con tan solo unas gotas de limón.

Comienza el día con el sabor del casco antiguo.

No hay nada mejor que un tazón de fideos calientes para empezar el día en Hanói, en medio del bullicio del Casco Antiguo. Esa fue también la elección de Danny y Diggy, dos turistas británicos, cuando regresaron a la capital después de siete años. El plato con el que iniciaron su aventura culinaria fueron los fideos wonton, un sabor único que no se pueden perder.

Danny y Diggy disfrutaron de fideos wonton en su primer desayuno cuando regresaron a Hanoi por segunda vez.

Fideos wonton: ¿Qué tiene de especial un plato de fideos?

Los fideos wonton, también conocidos como fideos wonton, son originarios de Guangdong, China, y fueron introducidos en Vietnam en la década de 1930. Sin embargo, con el tiempo, el plato se ha adaptado para ajustarse mejor a los gustos vietnamitas, creando un sabor único que es a la vez familiar y nuevo.

Un plato lleno de fideos wonton en un restaurante callejero de la calle Hang Chieu, cerca de la Puerta O Quan Chuong, que dos turistas disfrutaron por 40.000 VND, es una sinfonía de muchos ingredientes:

• Fideos de huevo: de color amarillo dorado, suaves y masticables, no se rompen al verterlos en el caldo.
• Relleno de wonton: una masa suave envuelve un sabroso relleno de carne, disponible en variedades al vapor y fritas.
• Char siu: Cortado en rodajas finas, tiene un sabor agridulce característico.
• Otros ingredientes: Camarones, huevos cocidos, hongos shiitake y hierbas frescas.

El atractivo plato de fideos wonton que degustaron dos comensales occidentales.

Experiencia gustativa: De lo extraño a lo embriagador

Lo interesante de la historia de Danny y Diggy es la diferencia en sus primeras impresiones. Mientras que a Danny le encantó de inmediato el delicioso caldo cremoso y las albóndigas grasosas, a Diggy le resultó un poco extraño el olor tan particular.

Sin embargo, la experiencia de la comida callejera de Hanói siempre está llena de sorpresas. Con solo añadir unas gotas de limón y un poco de salsa picante, Diggy exclamó: "¡Está riquísimo!". Esto demuestra que el secreto para disfrutar plenamente de muchos platos vietnamitas reside en no dudar en ajustar el sazonamiento al gusto personal.

Diggy probó el caldo y admitió que al principio no tenía buen sabor, pero después de condimentarlo estaba delicioso.

Guía de fideos wonton para turistas

Para tener la experiencia más completa de fideos wonton en Hanoi, los visitantes pueden consultar las siguientes sugerencias:

Dirección que no debe perderse

En Hanói abundan los deliciosos restaurantes de fideos wonton. Los encontrarás en calles famosas por este plato, como Hang Chieu, Dinh Liet, Han Thuyen o Hoe Nhai. Algunas direcciones populares son:

• Fideos wonton Phuong Beo
• Fideos wonton Duy Anh
• Fideos wonton Phung Gia
• Fideos wonton de Binh Tay

Experimenta la cultura de las aceras

Disfrutar de los fideos wonton no se trata solo de la comida, sino también del ambiente. Sentarse en pequeñas sillas de plástico, junto a una olla de caldo humeante, y observar el ir y venir de la gente es parte esencial de la cultura gastronómica callejera de Hanói. Es una experiencia auténtica e inolvidable para cualquier visitante.

Fuente: https://baolamdong.vn/mi-van-than-ha-noi-trai-nghiem-bua-sang-pho-co-kho-quen-398597.html