Fideos de cerdo a la parrilla en el Distrito 1: una comida callejera que vuelve locos a los turistas británicos

Por 70.000 VND, el restaurante de fideos con cerdo a la parrilla de la calle Nguyen Trung Truc conquistó a dos turistas británicos con su rico sabor y su espacio típico de acera de Saigón.

Experimente la comida callejera de Saigón

Durante un viaje a Ciudad Ho Chi Minh , dos turistas británicos, Danny y Diggy, vivieron una experiencia culinaria memorable en un puesto de fideos callejeros. Este plato les dejó una profunda impresión, lo que les hizo exclamar que era "el mejor plato que habían comido en Ciudad Ho Chi Minh" y desear volver a disfrutarlo.

Diggy (izquierda) y Danny (derecha) prueban fideos de cerdo a la parrilla en un restaurante callejero de la ciudad de Ho Chi Minh.

Su destino era un restaurante de larga trayectoria en la calle Nguyen Trung Truc, distrito de Ben Thanh, recomendado por un amigo cercano que es chef. Ambos quedaron encantados con el ambiente local, sentados en sillas de plástico colocadas en la acera, una tradición culinaria típica de la ciudad.

Conquistando los sabores de un plato de fideos de 70.000 VND

Danny y Diggy pidieron dos raciones completas de fideos vermicelli con cerdo a la parrilla y rollitos de primavera. Cada ración incluía fideos vermicelli frescos, cerdo a la parrilla aromático, rollitos de primavera crujientes, verduras crudas, pepinillos y aceite de cacahuete y cebolleta. Todo ello aderezado con una salsa de pescado agridulce especial.

Fideos de cerdo a la parrilla con rollitos de primavera que disfrutaron dos invitados occidentales

Danny comentó que los rollitos de primavera estaban bien calientes, la piel crujiente y el relleno sustancioso. La carne a la parrilla estaba tierna, jugosa, sabrosa y tenía un aroma ahumado distintivo de la estufa de carbón. "Podría comer más carne a la parrilla y quiero volver a disfrutarla la próxima vez porque este plato está realmente delicioso", compartió.

Diggy estuvo de acuerdo y elogió repetidamente la armoniosa combinación de ingredientes. Le encantaron especialmente las verduras frescas que lo acompañaban, como pepinos y lechuga, que ayudaban a equilibrar el sabor. "Los rollitos de primavera estaban riquísimos, la piel estaba crujiente. Me encantó, la sensación es indescriptible", dijo, afirmando que este era el mejor plato que había probado en la ciudad.

Un turista británico elogió el plato de fideos de cerdo a la parrilla, calificándolo de delicioso, y disfrutó del cómodo ambiente de la cena en la acera.

El secreto para construir una marca de 20 años

Según la Sra. Vo Thi Thu Van, propietaria del restaurante, el secreto reside en la receta, con un marcado sabor occidental. El restaurante lleva operando unos 20 años, manteniendo siempre la calidad, desde la selección de los ingredientes hasta el proceso de elaboración.

La carne a la parrilla se elabora con carne magra fresca del día, marinada con especias y asada dos veces al carbón para mantenerla tierna y jugosa. Los rollitos de primavera también son un plato estrella, con su relleno de carne de cangrejo y taro, que le da un característico sabor graso. En particular, la salsa de pescado está bien mezclada, con una combinación agridulce armoniosa y un aroma a cebollas encurtidas crujientes.

La carne magra está caliente y fragante después de asarse. Se corta la parte quemada.

Información que necesitas saber

Este restaurante de fideos con cerdo a la parrilla no solo es un destino popular para los locales, sino que también atrae a numerosos turistas internacionales. Anteriormente, la Miss Universo 2018, Catriona Gray, también lo visitó en dos ocasiones y elogió la comida.

• Dirección: Calle Nguyen Trung Truc, Barrio Ben Thanh, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh.
• Horario de apertura: Abierto desde la mañana hasta la noche.
• Precio de referencia: 70.000 VND/porción de fideos de cerdo a la parrilla con rollitos de primavera.

Muchos comensales, incluidos Danny y Diggy, consideran que este precio es razonable y acorde con la calidad de la comida.

Fuente: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html