Inauguración del Festival de la Sal de Vietnam

(CLO) En la noche del 6 de marzo, el Comité Popular de la provincia de Bac Lieu se coordinó con el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente para organizar la Ceremonia de Apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 "100 años de viaje de la profesión de la sal - Vida humana".

En este sentido, el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 "Un viaje de 100 años de fabricación de sal: la vida humana" se llevará a cabo del 6 al 8 de marzo con el tema "Mejorando el valor de la sal vietnamita".

Escena de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025.

En la ceremonia inaugural, el Sr. Pham Van Thieu, presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, afirmó que la sal de Bac Lieu ha estado estrechamente ligada a la vida de sus habitantes. La sal de Bac Lieu no solo es una especia esencial en las comidas diarias, sino también un producto con un profundo valor cultural, histórico y económico para la localidad.

La producción de sal también es un rasgo cultural que refleja la identidad del pueblo de Bac Lieu. En particular, en 2020, el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo reconoció la profesión de la producción de sal en Bac Lieu como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional. Esto se considera un motor, un recordatorio para el gobierno y la población de Bac Lieu de su responsabilidad de preservar, conservar y desarrollar para contribuir a la generación de ingresos y empleos, a la vez que genera motivación y recursos para preservar y promover el valor de este patrimonio cultural inmaterial.

Sin embargo, la industria de fabricación de sal se ha enfrentado a muchos desafíos, como el cambio climático, los precios inestables, etc. Por lo tanto, se requiere atención e inversión de todos los niveles y sectores para apoyar a la industria de la sal hacia la diversificación de productos, no solo para sal comestible sino también para belleza, sal medicinal, sal para producción industrial, etc.

El Sr. Pham Van Thieu, presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, habló en la ceremonia de apertura.

El presidente del Comité Popular de la provincia de Bac Lieu dijo que el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu en 2025 es una oportunidad para honrar los valores de los granos de sal, al tiempo que afirmó la determinación de preservar y desarrollar la profesión tradicional de fabricación de sal, llevando la sal de Bac Lieu en particular y la sal del país en general más lejos.

Al hablar en la ceremonia de apertura del Festival, el viceprimer ministro Tran Hong Ha elogió altamente al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (ahora Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente) y al Comité Popular de la provincia de Bac Lieu por su iniciativa de organizar el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025.

El viceprimer ministro Tran Hong Ha pronunció un discurso en la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025.

El viceprimer ministro Tran Hong Ha enfatizó que Vietnam cuenta con ventajas naturales para desarrollar la industria de producción y procesamiento de sal, con más de 3200 km de costa y condiciones climáticas favorables. Actualmente, el país cuenta con 21 provincias y ciudades productoras de sal, con una superficie aproximada de 11 400 hectáreas y una producción promedio de un millón de toneladas anuales.

Algunas localidades han creado marcas e indicaciones geográficas para productos de sal, exportándolos a numerosos mercados. Sin embargo, el desarrollo de la industria salinera vietnamita en los últimos tiempos ha enfrentado numerosos desafíos, lo que ha provocado que la marca de sal vietnamita no sea realmente sólida en los mercados nacionales e internacionales.

Para que la industria de la sal se desarrolle en el futuro, el viceprimer ministro solicitó al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente que se coordine con el Ministerio de Industria y Comercio, el Ministerio de Ciencia y Tecnología, el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo y los Comités Populares de las provincias y ciudades costeras para centrarse en la revisión inmediata para desarrollar áreas de sal en lugares con condiciones favorables; formar áreas de producción industrial de sal, vincular la producción con el procesamiento, recuperar productos post-sal y aplicar la economía circular.

Además, el viceprimer ministro Tran Hong Ha también solicitó a los ministerios y comités populares provinciales que continúen mejorando los estándares y la calidad, promoviendo la marca de sal de Bac Lieu a nivel internacional, para que no solo la gente del país sino también los amigos internacionales conozcan y conozcan la sal de Bac Lieu.

Fuente: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html