Inauguración del Festival Culinario de Quang Ninh 2025: un destino que reúne la quintaesencia culinaria.

La noche del 30 de octubre, en la Plaza del Carnaval del Sol (barrio de Bai Chay), el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Quang Ninh organizó la ceremonia de inauguración del Festival Culinario de Quang Ninh 2025, bajo el lema «Quang Ninh: Destino de la quintaesencia culinaria». Asistieron a la ceremonia la Sra. Phan Linh Chi, Subdirectora de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam, representantes de departamentos, dependencias, empresas y asociaciones turísticas tanto de la provincia como de otras regiones, así como un gran número de turistas.

Los delegados participan en la ceremonia de cuenta regresiva para inaugurar el Festival.

La ceremonia de apertura dio comienzo con vibrantes actuaciones como “Ecos del Patrimonio”, “Manteniendo Ha Long Verde” y “Días Brillantes de Quang Ninh ”, impregnadas de los colores de la región carbonífera. El punto culminante fue la demostración de coctelería “Quang Ninh: ¡Ven y Emborráchate!”, a cargo de los bármanes Nguyen Duy Khanh y Duong Xuan Thanh, quienes combinaron vinos especiales como el Ba Kich Morado, el Té Flor Dorada y el Vino de Albaricoque Yen Tu.

El público también disfrutó de una demostración de elaboración de rollitos de calamar de Ha Long a cargo del artista Le Quyet, finalista de "Cuchara de Oro" 2013-2014.

Se prevé que el festival se celebre hasta el 2 de noviembre de 2025, reuniendo a cerca de 200 puestos nacionales e internacionales, divididos en tres áreas: cocina internacional, cocina regional vietnamita y cocina de Quang Ninh. Los visitantes podrán degustar cientos de platos típicos, participar en el taller «Descubriendo la cocina de Quang Ninh», interactuar con blogueros gastronómicos y experimentar la tecnología de realidad virtual (RV/RA) para conocer las zonas de origen de los ingredientes.

El Comité Organizador premió a los chefs que ganaron premios especiales en el Festival.

Durante la ceremonia de inauguración, el Comité Organizador rindió homenaje a los chefs y stands más destacados, otorgando numerosos premios, desde menciones honoríficas hasta premios especiales, además de reconocer subcategorías como stands más atractivos, presentaciones impecables, cocina creativa e intercambios internacionales únicos. Con la combinación de cultura, gastronomía y turismo , el Festival Gastronómico de Quang Ninh 2025 ofrece una experiencia única de sabores, consolidando la imagen de Quang Ninh como un destino atractivo, acogedor y creativo, y a la vez, constituyendo una importante actividad de estímulo turístico que contribuye a difundir la imagen de la región.

Aquí tenéis algunas fotos del Festival:

El festival se inauguró con actuaciones vibrantes y coloridas.

Demostración de elaboración de pastel de calamar, una especialidad famosa de Quang Ninh.

Las especialidades del noroeste, como el arroz en tubo de bambú y el pastel de arroz glutinoso morado, son de interés para muchos comensales.

Los turistas curiosos aprenden sobre los pasteles del sur y los prueban.

El pueblo Dao de la comuna de Luc Hon introduce productos agrícolas como el taro, el maíz...

Platos de marisco del puesto de comida Hon Gai Cuisine.

Los turistas internacionales se unen a la multitud de visitantes del Festival.

Las encantadoras chicas tailandesas del Hotel Muong Thanh llevaron al festival pasteles especiales de los grupos étnicos del noroeste.

Al finalizar la ceremonia de apertura, los visitantes también podrán disfrutar del brillante espectáculo de fuegos artificiales y tomarse fotos de recuerdo.

Ha Phong

Fuente: https://baoquangninh.vn/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2025-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-3382497.html