Explora la gastronomía del mercado musulmán de Ciudad Ho Chi Minh

(NLDO) - Durante el mes musulmán de Ramadán, el callejón 157 de la calle Duong Ba Trac, distrito 8, ciudad de Ho Chi Minh, se llena de gente y turistas que vienen a disfrutar de la gastronomía.

El Callejón 157 alberga la mayor comunidad musulmana de Ciudad Ho Chi Minh, con unas 3.000 personas que viven en 16 parroquias. La mayoría de los habitantes son cham, quienes emigraron de An Giang en la década de 1960. Durante el Ramadán, este pequeño mercado se llena de vida.

Danh Husen ha vivido en este callejón desde que nació y siempre se emociona al entrar en Ramadán. "Durante este mes, descansaré y ayunaré durante el día, y por la tarde iré al mercado a vender comida para preparar la comida para que todos rompan el ayuno. La comida que se vende en el mercado cuesta solo entre 15.000 y 20.000 VND", compartió el chico de 14 años.

Ramadán es el noveno mes del calendario lunar islámico, también conocido como el mes del ayuno. Durante este mes, los musulmanes no pueden comer, beber ni fumar desde el amanecer hasta el anochecer. Este año, el Ramadán comenzó el 28 de febrero y durará un mes. Durante este tiempo, tanto lugareños como musulmanes de otros lugares acuden al mercado para comprar comida halal.

Además de comida, en este mercado también se venden joyas, perfumes y recuerdos musulmanes.

Todos los días, a las 14:00, los puestos de comida, pasteles y productos secos se llenan de gente. El mercado abre de 13:00 a 17:00, y los musulmanes empiezan a rezar en la mezquita a las 18:00. Hay unos 20 puestos en el callejón que venden una variedad de alimentos. Solo se puede comer después del atardecer (sobre las 18:10), por lo que este es el momento de mayor afluencia del mercado, cuando la gente se prepara para comer.

Los musulmanes consideran el Ramadán una ocasión para comer juntos, lo que crea un ambiente acogedor. Mucha gente vende platos para llevar, como sopa de fideos con cangrejo, huesos de pollo, tomates y tofu (ya que los musulmanes no comen cerdo). Los precios varían desde tan solo 15.000 VND hasta más de 20.000 VND por plato.

Fuente: https://nld.com.vn/kham-pha-am-thuc-o-khu-cho-hoi-giao-tai-tp-hcm-196250314102324583.htm